- qos yaj ywm - 3 pieces
- beet - 1 piece
- carrot - 1 piece
- teeb - 1 piece
- nplooj ntawm cabbage - 2-3 pieces
- kua txiv ntawm ib tug sauerkraut - 1 iav
- laurel nplooj - 1-2 pieces
- peas ntawm dub kua txob - 5-7 pieces
- carnations - 1-2 daim
- ntsev - Mus saj
Los ntawm sauerkraut nws hloov tawm ib tug heev hnav khaub ncaws rau borsch. Beet brine, uas yog tseem ntxiv rau borsch, yuav tau noj nqaij nyoos. Kev npaj: Ua noj sauerkraut, noj 5-6 pieces ntawm beetroot. Ntxuav lub beets, tev thiab tso lub beets nyob rau hauv ib lub khob iav los yog ntoo ntim. Ncuav lub beets nrog txias boiled dej thiab cia mus rau ferment rau 2 lub lim tiam. Tom qab 2 lub lis piam, ncuav tawm dej thiab muab lub beets hauv lub tub yees. Beet brine yog heev six. Finely chop lub cabbage. Daim lub carrots thiab sauerkraut. Sov lub roj zaub hauv ib lub lauj kaub, ntxiv zaub thiab kib kom txog thaum twg. Tev thiab txiav rau hauv cubes ntawm qos yaj ywm. Muab lub qos yaj ywm hauv ib qho loj saucepan, ntxiv 1 liter dej, ntxiv ntsev thiab ua noj rau 10 feeb. Ntxiv cov zaub kib thiab zaub qhwv. Noj rau 5-7 feeb. Ob peb feeb ua ntej kev npaj txhij mus ntxiv dej sov so ntawm sauerkraut. Ntxiv nplooj nplooj, dub kua txob thiab peas. Nqa mus rau ib qho dej. Sprinkle borsch on paib, dai nrog tws tshuaj ntsuab thiab pab nrog qaub cream. Yog tias xav tau, yuav muab ntxiv tau rau cov zaub ua si los yog cov kaus poom.
Kev Pabcuam: 4