- Qab Zib - 200 Grams
- Nyob kas poom txiv duaj (apricot) - 350 grams
- Qe - 4 pieces
- Almonds - 120 Grams
- Syrup ntawm almonds - 2 Art. diav
- Ci Hmoov - 1.5 Teaspoons
- Butter - 180 Grams
- Hmoov - 170 Grams
1. Raus dej npau npau npau li ob lossis peb feeb, ncuav almonds, mam li nkag mus hauv cov dej txias. Thaum lub almonds ntub, peb nyem cov txiv ntoo nrog cov ntiv tes thiab cov nucleoli los ntawm daim tawv nqaij yuav muab ntxuav yooj yim heev. 2. Txiav cov hmoov nplej almonds hauv qhov cub thiab hauv av mus rau qhov zoo ntawm qhov mob hauv pob zeb, ntxiv cov suab thaj thiab grind ntau. 3. Faib cov qe thiab qe dawb. Whisk qe yolks nrog 50 grams qab zib ua ntej whitening. Ntxiv almond phoov, ib qho roj me me thiab nplawm kom txog thaum creamy. Ntxiv hmoov, li ci cov hmoov, thiab tom qab ntawd sib tov sai txaus. Nrog ib lub txiv hmab txiv ntoo ntsev thiab ib puas gram qab zib, tuav cov ntsiab muag (koj yuav tsum tau tuav kom ruaj ntseg qab). Nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm qe thiab almonds, stirring los ntawm lub qab li, maj mam sib tov lub proteins. Lub mov paj yuav tig creamy, lub teeb, kev sib tw. 4. Npog lub qab ntawm parchment nrog ib tug parchment, muab lub mov paj tawm. Daim ntawv ntxoov ntxoo rau hauv lej. Muab cov khoom tso rau saum qhov kev kuaj ntawd. 5. Tsuas caum-plaub caug-tsib ntawm qhov kub thiab txias ntawm ib puas thiab cuaj caum degrees ncuav mog qab zib. 6. Nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum tau txias lub ncuav mog qab zib. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 8