Muaj ntau heev ntawm steaks, raws li, ntau yam zaub mov txawv. Lub hom phiaj ntawm kev npaj tseem yog txawv. Koj tuaj yeem kib lub steak hauv ib lub lauj kaub, koj tuaj yeem nplaum rau ntawm hluav taws los yog ua noj rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub.
Ua ntej yuav pib ua li cas thiaj li npaj tau ib steak, nws yuav tsum nkag siab txog dab tsi lub steak sawv cev, uas, kom hais lus, steak npaj. Lub steak hu ua hlais cov nqaij. Feem ntau, kev xav txog qhov zoo tshaj plaws steak, lub ntsiab txhais ntawm "marble" yog siv. Qhov no txhais tau hais tias nyob rau hauv lub steak muaj cov leeg rog uas tuav cov nqaij fibers, uas tig tsis pub lub steak rau daim ntawv cog lus thaum ua noj. Thiab no rog nyob rau hauv txoj kev cuam tshuam thoob plaws hauv lub piece ntawm nqaij, conveying nws lub qhov ncauj-watering tsw rau steak.
Muaj ntau txoj kev los txiav cov nqaij, thiab nws yog hom slicing thiab lub thickness ntawm lub thooj ntuag txiav txim siab qhov zoo ntawm lub steak. Yog hais tias koj yog ib tus hlub tus muaj kua thiab tib lub sij hawm kev sib tw steak nrog ntau roj, ces steak rau kab, qhov no yog qhov koj xav tau. 'Tus huab tais ntawm steaks' yog ib lub pob tawb. Tseem muaj cov steaks xws li ib chim, crochet, steak-mignon, fillet, thiab lwm yam.
Lub siab dua qhov zoo ntawm cov khoom, lub tastier thiab ntau pab tau cov zaub mov npaj los ntawm nws yog. Qhov kev xaiv ntawm nqaij yuav tsum tau txav mus los nrog kev kho mob. Cov nqaij ntawm qhov kev txiav yuav tsum yog xim liab. Cov kev ntxhib los mos ntawm nqaij yuav tsum tsis txhob nyuab heev, tab sis tsis dhau soft. Koj tsis tuaj yeem hnov qab txog qib ntawm cov nqaij. Nqaij nyuj tuaj yeem ua tau tus nqi zoo tshaj plaws, nrog rau cov varietal thiab xim. Ntawm cov hoob kawm, tus nyuj hwm zoo tshaj yog qhov zoo tshaj plaws, thiab raws li ib qhov tsim nyog tau, feem ntau kim. Tom qab ntawd los xaiv cov nqaij. "Marble" hauv qab no. Zoo, qhov pheej yig ntau yam yog varietal nqaij nyuj, cov nqaij yog hnyav thiab tsawg dua muaj ntxhiab.
Zoo tshaj plaws rau steaks yog ib thooj, qhov loj ntawm uas yog los ntawm lub xibtes, thiab lub thickness - txog li 2 centimeters. Nqaij yooj yim dua ua noj, yog tias nws nyias nyias.
Tsis txhob yuav cov nqaij uas twb tau flavored nrog spices los yog marinated. Qhov zoo ntawm cov nqaij thiab nws cov freshness nyob rau hauv xws li tej yam kev mob yog yuav luag tsis paub txiav txim, thiab unscrupulous Sellers feem ntau siv nws.
Kev yuav cov nqaij hauv online tuaj yeem raug cai yog tias koj ua raws li cov lus qhia yam tsawg; tso siab tsuas yog qhov chaw pov thawj, nyeem cov qhua tuaj xyuas txog qhov zoo ntawm cov nqaij muab, thiab tseem xav txog kev ceev ntawm tus me nyuam.
Yog tsis muaj daim ntawv qhia kev noj qab haus huv rau kev npaj nqaij. Ntawm no nws yog ib qhov tsim nyog los coj mus rau hauv tus account xws li yam ntxwv li softness ntawm nqaij, nws "marbling", thiab kuj rhiab. Txoj kev uas yuav ua rau noj nqaij ntawm ib qho qhib tua hluav taws thiab nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov dej yog qhov feem nrov. Cia peb xav txog cov hau kev no ntxiv.
Kev npaj ntawm steaks ntawm kev qhib tua hluav taws yuav siv cov grill, roaster, barbecue los yog stew. Mus rau nqaij tsis ntxiv roj zaub, tsis muaj kua, tus kheej muaj roj txaus.
Rau kev ua noj loj cov nqaij nyug, koj yuav tsum siv roj thiab ua kua. Nqaij nyuj yuav tsum tau muab tso rau hauv ib qho dej tsawg los yog khib nyiab tshaj qhov nruab nrab kub, kaw lub hau. Nyob rau tib lub sij hawm, nqaij tawv yuav ua mos.
Nqaij nyuj yuav tau ci, tab sis ua ntej hauv marinade.