Indian pilaf
Peb yuav ntxuav txhuv, txhuam nws, kib nws hauv 1 tablespoon rog, los yog hauv cov roj zaub, rau ob peb feeb. Ua ntej lub nplej txhuv yuav pob tshab, ces dawb thiab yuav matte. Tom qab ntawd cia li ncuav dej mus rau hauv dej 3, ntxiv 1.5 teaspoon ntsev. Thaum no sib tov boils, kaw lub hau thiab nyob rau hluav taws qeeb yuav coj mus rau kev npaj. Nplej rau hauv nws tus kheej yuav nqus tag nrho cov dej, thiab yuav dhau los ua voos thiab muag.
Nrog no mov peb pab ntses nrog los yog tsis muaj gravy, nqaij qaib, kib pieces ntawm nqaij. Rau leej twg, raws li koj nyiam.
Pilaf nrog cov nqaij
Cov khoom xyaw: ib nrab ib khob ntawm mov, zaub roj los yog roj. 2 cloves ntawm qej, ½ kilogram ntawm nqaij, 2 dos, ntsev, cloves.
Npaj. Finely chop lub dos thiab Fry kom txog thaum Golden, muab cov nqaij muaj thiab Fry nrog dos, kom txog thaum lub roj nres kom muab kua txiv. Tom qab ntawd ntxiv cov txuj lom, qej, dej thiab simmer rau ntawm lub me me kom txog thaum siav.
Rice yog ntxuav thiab qhuav. Fry nyob rau hauv roj kom txog thaum txhuv nplej ua matte, ntxiv 3 khob dej qab zib los yog dej thiab simmer rau tsawg kub, hauv ib qho kaw saucepan kom txog thaum lub mov nplej ua kom muag thiab tag nrho cov kua yog absorbed.
Pilaf nrog yaj thiab prunes
Cov khoom xyaw: noj 500 grams ntawm yaj, 60 grams rog, 1 khob mov, 200 grams prunes, 2 pieces ntawm dos, ntsev, saffron, cinnamon.
Npaj. Txiav rau hauv me me pieces ntawm nqaij, brown nws nyob rau hauv 2 dia ntawm preheated rog. Fry lub dos, ntxiv 2 khob dej kub, ntsev, stew rau 10 feeb, muab, ntxuav prunes, lub caij nrog cinnamon thiab simmer on tsawg cua sov kom txog rau thaum npaj txhij.
Qhuav mov kib nyob rau hauv roj, thiaj li hais tias nws ua transparent, ntxiv ib liter ntawm boiling dej, ntsev thiab noj on tsawg tshav kub. Thaum lub mov nplej siav, peb muab pov nws rov qab rau ntawm lub xub ntiag thiab muab sib tov nrog lub tangerure saffron. Peb muab cov nplej rau ntawm lub tais, peb yuav muab nqaij nrog cov prunes rau saum.
Pilaf nrog yaj thiab taum
Cov khoom xyaw: 500 grams ntawm yaj, 60 grams roj, 150 grams mov, 150 grams taum, cumin, kua txob thiab zaub ntsuab.
Npaj. Peb yuav txiav cov nqaij rau hauv 20 gram txhua, kib hauv cov roj kub, lub caij nrog kua txob thiab ntsev, ntxiv dej kub, stew kom txog thaum siav tag nrho.
Rice thiab taum boil nyias. Cov taum raug muab tso rau hauv cov dej qab ntsev thiab ua siav rau hauv qis kom txog thaum npaj txhij. Qhuav nphoo kub hauv cov roj kom txog thaum nws ua pob tshab, ntxiv ib cov dej kub npau npau, ntsev thiab ua noj kom tsawg. Yog hais tias muaj ntau ntawm cov dej thiab mov yog heev zog, ces tus broth yuav ua tuab.
Tiav lawm yuav muab pov tseg rau ntawm ib sab cib, cia dej ntws tawm, ces peb hloov cov mov nplej mus rau ib lub tais, thiab muab taum thiab nqaij saum toj. Sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab, los yog muab tag nrho parsley nplooj tom ntej mus rau plov.
Pilaf nrog cov dos yooj yim
Cov khoom xyaw: 1.5 khob dej, 3 khob dej, 1.5 teaspoons ntawm ntsev, ¼ teaspoon ntawm liab kub kua txob, cloves, cinnamon, ib me ntsis nplej figs, 4 cloves qej, 1 dos, 2 dia roj zaub los yog rog.
Npaj. Dos thiab qej yuav tsum yog finely chopped thiab kib nyob rau hauv roj kom txog thaum Golden. Ntxiv cov nplej ntses, cov txuj lom thiab kib kom txog thaum cov nplej nplej yog matte. Peb mam li nchuav lub tsho los yog cov dej npau npau npau, cia cov plav rhaub, npog nws nrog lub hau thiab simmer rau tsawg kub, txog thaum tag nrho cov kua yog absorbed. Peb yuav overeat tus so ntawm dos dos thiab decorate lawv nrog pilaf.
Pilaf nrog cov tub ntxhais hluas peas
Nws yog npaj rau tib txoj kev raws li pilaf nrog cov noob. Mus rau lub overcooked dos, ntxiv 1.5 khob ntawm cov tub ntxhais hluas ntsuab peas thiab muab lawv tawm ua ke. Koj tuaj yeem noj cov kaus poom. Tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb ntxiv nws nyob rau thaum xaus ntawm kev npaj ntawm pilaf, thiaj li hais tias nws tsis tau digested.
Nyob rau hauv pilaf nrog peas ntxiv lub overcooked dos thiab 10 nucleoli ntawm crushed almonds. Peb yuav decorate lub tais npaj txhij nrog cucumbers, txiv lws suav, zaub. Heev qab heev yog ib lub pob zeb ua los ntawm nqaij qaib nqaij. Peb noj cov roj ntoos nrog goose, qaib cov txwv, qaib, nqaij qaib.
Pilaf nrog nqaij qaib
Cov khoom xyaw: 1 diav ntawm cov mis nyuj, 1 teaspoon ntawm saffron, ib qho me me cloves, 2 cloves ntawm qej, 1 dos noob, zaub roj, 1 teaspoon ntsev, 2 khob mov.
Npaj. Peb mam li ntxuav cov qaib thiab txiav nws mus rau hauv slices. Sib tov thiab rub rau hauv muab tshuaj txhuam, ntxiv dej, ntsev. Fry nyob rau hauv qej qej thiab dos kom txog thaum Golden, muab nqaij qaib pieces nyob rau hauv nws, ntxiv thiab extinguish ib me ntsis kom txog thaum cov nqaij yog mos.
Mov yog siav, raws li nyob rau hauv yav dhau los cov zaub mov, ces tov nrog nqaij qaib. Ntxiv 2 tablespoons tws qej thiab dos, kib hauv 2 tablespoons roj.
Plov (Azerbaijani cuisine)
Cov khoom xyaw: noj 800 grams ntawm nqaij qaib, 200 grams melted butter, 0.4 grams ntawm cumin, 80 grams qhuav cornel, 200 grams schnapps, 80 grams dos, 600 grams txhuv, kua txob, ntsev kom saj.
Npaj. Noj cov nqaij qaib kom txog thaum siav. On lub broth peb noj lub pilaf nrog mov, cia nws yuav ib nrab siav, thiab sau nrog roj. Nyias on cov roj kis tau cov noob, txiv hmab txiv ntoo thiab cumin. Peb pab pilaf rau ntawm lub rooj, peb muab nws tso nrog swb, peb hliv infusion ntawm saffron. Pieces ntawm nqaij qaib muab ib ncig thiab on to top, garnish nrog ib tug sab zaub mov ntawm txiv hmab txiv ntoo.
Pilaf nrog cauliflower
Cov khoom xyaw: 225 grams ntawm cauliflower, 1.5 khob mov, 2 tablespoons zaub roj los yog roj, 6 cloves ntawm qej, 1 dos noob. Nws yuav siv sij hawm me ntsis qhiav, cloves, 1 iav ntawm curdled mis nyuj, 2 teaspoons ntawm ntsev, 1 teaspoon ntawm liab av kua txob.
Npaj. Peb mam li txhuav mov, nws qhuav. Fry nyob rau hauv cauliflower, pre-ntsev nws, kua txob. Nyias qaub qej thiab dos hauv dos, muab mov, nplej, txhuam npuas thiab kib kom txog thaum lub mov nplej. Peb yuav nchuav cov mis nyuj thiab 3 khob dej kub, coj cov pilaf mus rau ib qho boil, kaw lub hau thiab simmer kom txog thaum kev sib tw.
Koj muaj peev xwm ua noj nrog txiv lws suav, carrots, patissons, nrog zucchini, dawb cabbage. Delicious pilaf nrog nceb.
Pilaf hauv khej zaub
Cov khoom xyaw: 150 txhuv, 0.5 npuas, 4 tablespoons zaub roj, 80-100 gram ntawm lws suav muab tshuaj los tshiab lws suav, 50 grams carrots, 50 grams ntsuab taum, kua txob, cinnamon, cloves, ntsev kom saj.
Npaj. Fwj kib nyob rau hauv roj kom txog thaum Golden, ntxiv spices, kib dos, ntsev thiab kua txob. Tom qab ntawd peb yuav ncuav mov nrog dej nyob rau hauv qhov ratio 1 mus rau 2 thiab noj kom txog thaum ib nrab npaj. Muab cov zaub thiab nqa hauv cov dej da dej kom txog rau thaum npaj txhij.
Pilaf hauv Creole
Cov khoom xyaw: noj 150 grams tshiab lws suav, 150 grams qab zib ntsuab kua txob, 150 grams tshiab nceb, 80 grams butter, 250 grams mov.
Npaj. Fry cov txhuv nplej. Nceb txiav rau hauv slices. Kua txob ci, ntxuav cov noob thiab tev, txiav rau hauv cubes thiab cia rau hauv cov roj. Muab tag nrho cov no tso rau hauv mov, sau nws nrog kub broth thiab coj nws mus rau ib tug boil. Kaw lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 15 los sis 18 feeb.
Pilaf nrog prunes thiab mov
Cov khoom xyaw: 2 khob ntawm mov, ib nrab ib khob ntawm dib brine, ½ khob ntawm lws suav kub ntses, 300 grams prunes, qab zib thiab ntsev kom saj.
Npaj. Prunes yog ntxuav, cia lawv swell nyob rau hauv dej kub, dawb los ntawm lub pob zeb thiab tov nrog boiled mov. Nrog ib tug brine noj ib ntsim lws suav sauce, ntxiv qab zib thiab ntsev kom saj, ces lim los ntawm gauze. Plov peb sau nrog ib tug txias sauce thiab decorate lub txiv hmab txiv ntoo ntawm prunes.
Pilaf hauv Suav
Cov khoom xyaw: 110 grams ntawm crab nqaij, 110 grams nqaij cij nqaij, 60 grams ntawm peeled cws, 1 kua txob, 1 dos, 1 tablespoon soy sauce, 4 tsom-iav mov, 20 grams nceb.
Npaj. Lub khob cij ntxuav thiab ntxuav. Tom qab ntawd sai sai Fry nyob rau hauv cov roj ntawm roob ris, cws ntses thiab peeled cws. Finely chop thiab Fry, cais los ntawm nqaij ntses, dos, nceb, qab zib, kua txob liab. Ntxiv mov rau cov zaub thiab kib rau 2 feeb. Tom qab ntawd peb sib xyaw mov nrog nqaij nruab deg, thiab cov kua ntsw.
Pilaf hauv Romanian nrog nqaij nyuj
Cov khoom xyaw: 1 kg ntawm nyuj, noj ¾ khob mov, 2 dos, 1.5 liv dej, 1 tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, 2 tablespoons butter, kua txob, ntsev.
Npaj. Nyuj - rump or scapular ib feem txiav rau hauv vaj huam sib luag, Fry nrog tws dos, xyuas kom meej tias cov dos tsis txhob blush. Peb yuav nchuav dej, ntxiv kua txob, ntsev, lws suav muab tshuaj txhuam thiab ua noj rau ib teev.
Npaj cov nqaij yog pauv mus rau lwm lub lauj kaub, thiab lub broth yog siav kom txog thaum nws boils mus rau ¼ liter. Tom qab ntawd peb lim nws los ntawm ib tug sieve, thiab ncuav rau hauv ib saucepan nrog nqaij, muab tso rau ntawm ib lub qhov cub. Thaum lub kua zaub nrog nqaij boils, cia peb muab lub rinsed mov, peb kaw lub lauj kaub nrog lub hau, muab tso rau hauv qhov cub rau 20 feeb. Tom qab cov txhuv haus tau tag nrho cov dej, ua tib zoo ntim rau saum txheej, thiab cia nws sawv ntsug rau ob peb feeb, tom qab uas peb pub nws mus rau lub rooj.
Classic pilaf nyob rau hauv Armenian style
Cov khoom xyaw rau 1.5 khob dej nplej, 1.5 khob taum, noj 500 grams nkaub, ½ teaspoons av dub kua txob, 3 los sis 4 qej cloves, 100 grams butter, 1 teaspoon av cinnamon, ¼ teaspoon saffron, 1 teaspoonful spoons ntawm thyme, 100 grams hmoov, 2 dos, 2 qe, 100 grams zaub roj, ntsev.
Npaj. Soak lub taum rau 8 teev nyob rau hauv dej, ces boil nyob rau hauv tib lub dej. Rice yuav thawed, peb yuav yaug hauv cov dej txias, tom qab ntawd ntsev rau hauv cov dej qab ntsev kom ntev li 10 nasthis, dej yuav tau ntsev. Peb yuav tu lub yaj, ntxuav nws thiab txiav nws mus rau hauv loj pieces. Thyme yuav muaj pounded nrog kua txob, qej thiab ntsev, sib tov zoo thiab rub no sib tov nrog yaj, ces muab tso rau cov nqaij ib sab rau 15 feeb.
Nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav, sov cov roj zaub, muab cov nqaij nrog dos, txhoov khej thiab kib rau ob sab rau 10 feeb, npog nrog lub hau thiab simmer kom txog thaum siav uas tsis muaj cua sov.
Peb knead lub mov paj los ntawm hmoov, ib pinch ntawm ntsev thiab qe, yob tawm ib tug nyias txheej. Nyob rau hauv lub cauldron peb melted butter. Nteg tawm ib tug khoom qab zib nyias ntawm mov paj, ces ib feeb sov so on tsawg tshav kub. Tom qab ntawd peb yuav ncuav ib nrab ib khob ntawm boiling dej saffron thiab ua noj rau 5 feeb. Peb sib tov lub mov nrog taum thiab muab lawv rau hauv mov paj, tov nrog melted butter thiab saffron, muab tso rau hauv qhov cub rau 15 feeb. Plov peb nteg tawm on ib thoob plaws zaub mov, txiav lub mov paj rau hauv triangles. Peb yuav ntxiv cov mov ntawm mov paj thiab nqaij. Sab saum toj nrog ib tug ntses uas sab laug tom qab tua hluav taws, thiab muab tshuaj pleev rau cinnamon.
Pilaf nyob rau hauv Greek los ntawm mutton
Cov khoom xyaw: 800 grams qab zib, noj 400 grams txhuv, ½ khob hmoov txhuv, zaub roj thiab ½ diav ntses.
Npaj. Peb txiav lub mutton los ntawm brisket, txiav nws mus rau hauv daim, Fry nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, thiaj li hais tias nqaij yog browned los ntawm tag nrho cov sab. Cia peb tawm lub ncuav, muab rov qab rau sab hauv lub voj thiab tso dej txias rau nws kom cov txhuv npleg. Sib ncaav nrog yaj, ntxuav raisins, muab tso ua ke nyob rau hauv ib saucepan. Lub phab ntsa ntawm lub lauj kaub yog zoo lubricated nrog lamb rog. Rau lub pob zeb ntxiv ½ tablespoon ghee, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer nyob rau hauv qhov cub rau ib nrab ib teev. Thaum ua hauj lwm rau ntawm ib lub rooj, pilaf yog muab rau ntawm ib lub phom sov.
Pilaf nrog nqaij npas
Cov khoom xyaw: 1 kilogram ntawm mov, 500 grams nqaij, 3 los yog 4 dos, 400 grams carrots, 300 grams zaub roj, txuj lom, ntsev kom saj.
Npaj. Nqaij finely tws, seasoned nrog spices thiab ntsev, tov nrog tws dos. Los ntawm minced nqaij peb ua meatballs. Nyob rau hauv ib lub roj kub, Fry lub meatballs mus rau ib tug ruddy crust, muab lawv nyob rau hauv ib lub tais, npog thiab teem ib sab. Ces nyob rau hauv cov roj, Fry lub carrots, dos thiab noj lub pilaf, raws li niaj zaus. Ua ntej yuav muab cov txhuv nplej, cia peb txo cov nqaij me. Tiav lawm pilaf yog zoo tov, pw tawm ntawm ib tug zaub mov, thiab meatballs yog kis tshaj lub pilaf.
Pilaf nrog nqaij npuas thiab nqaij qaib
Cov khoom xyaw: 1 khob mov, 200 grams nqaij qaib, 200 grams qaib, 1 tsuav nqaij, 150 grams qab zib, kua txob liab, 200 grams cov nqaij npuas ham, 200 grams cov kua txiv hmab txiv ntoo, 5 tablespoons zaub roj, 3 tablespoons lws suav, kua txob rau saj.
Npaj. Peb mam li xaiv, yaug lub mov thiab kib hauv zaub roj rau 7 feeb. Peb txiav cov nqaij npuas ua qhov cub thiab khov nws nrog lws suav muab tshuaj txhuam. Nqaij qaib txiav rau hauv feem thiab Fry nyob rau hauv zaub roj, nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab finely tws dos.
Nyob rau hauv lub tob frying lauj kaub peb muab kib dos, nqaij qaib thiab nqaij npuas nrog lws suav thiab dos, ncuav lub broth, kaw lub hau thiab simmer on tsawg cua sov rau 30 feeb. 10 feeb ua ntej noj mov npaj txhij, ntxiv peppers pickled, ntsuab peas. Peb nteg tawm tau npaj txhij-ua rau ntawm zaub mov thiab sprinkle parsley nrog finely tws tshuaj ntsuab.
Festive pilaf
Cov khoom xyaw: 800 grams ntawm mutton pulp, 1 kilogram ntawm mov, 1.5 khob zaub roj, 5 pieces ntawm dos, 4 carrots, 200 grams qaug qoob loo, 3 cloves ntawm qej, 3 khob ntawm peas. Ib tug tablespoon ntawm raisins, 1 tablespoon ntawm pomegranate noob, 2 qe, hauv av dub kua txob, ntsev.
Npaj. Taum rau 6 teev hauv dej txias. Txiav cov nqaij rau hauv slices thiab Fry nyob rau hauv cov roj. Carrots thiab dos txiav rau hauv cubes, ua ke nrog nqaij thiab Fry. Mus rau kib nqaij peb yuav ntxiv qhuav apricots, qej - tag nrho denticles, peas. Peb yuav nchuav dej rau nws kom npog tau cov khoom noj rau 2 centimeters thiab stew kom txog thaum lub peas ua soft. Tso kua txob, ntsev, ncuav txhuav, dej kub thiab stew kom txog thaum mov yog npaj. Ntxiv cov ntxuav raisins, npog lub hau rau lwm 20 lossis 30 feeb. Tshem cov qej thiab muab tus phaj rau ntawm phaj. Peb yuav ua kom qaug qoob loo, nplej ntawm pomegranate, hau qaub.
Pilaf los ntawm squid
Cov khoom xyaw: 400 grams squid, 1 dos, 40 grams carrots, parsley. Dill zaub, 150 grams mov, ntsev, kua txob, 30 grams zaub roj.
Npaj. Squid kev ua thiab txiav rau hauv slices. Peb txiav cov carrots rau hauv ib lub strips, Fry lub dos thiab muab lawv nrog yuav luag npaj-ua mov. Peb muab cov mov nplej nrog squid, zaub, ntxiv dej, kua txob, ntsev thiab ntsev rau hauv qhov cub kom txog thaum txhwj npaj. Peb pab rau lub rooj, dai nrog zaub.
Uzbek pilaf ntawm Anastasia Myskina
Cov khoom xyaw: 600 grams rog yaj, 800 grams cereal nplej, 300 grams zaub roj, 650 grams carrots, 250 grams dos, txuj lom thiab ntsev kom saj.
Npaj. Peb mam li mus thiab ntxuav cov txhuv, so nws rau 1.5 los yog 2 teev hauv cov dej qab ntsev. Txiav cov nqaij rau hauv daim, txhua 30 los sis 40 gram, Fry kom txog thaum lub crusty crust nyob rau hauv zaub roj. Tom qab ntawd muab lub dos txiav rau ib nrab ntawm ib ncig thiab mus txuas ntxiv frying. Muab lub sliced carrots, sib tov txhua yam, ntxiv dej, ntsev thiab spices. Stew rau 25 los 30 feeb. Thoob plaws hauv lub plhaub ntawm lub cauldron peb yuav muab txhuv nplej, thiab ua noj hauv ib lub tais qhib kom txog thaum cov kua txau tawm. Peb yuav khaws cov nruab nrab ntawm cov mov nplej, kaw lub hau thiab simmer kom txog 30 los 40 feeb. Npaj txhij mus ua noj lub phaj siab. Thaum noj rau ntawm lub rooj, zaub thiab mov, peb muab cov nqaij, uas yog txiav mus rau hauv me me pieces.
Ua noj ua haus pilaf tsev, muaj ntau yam khoom noj khoom haus ntau, koj tuaj yeem khaws cov pob zeb zoo li no, uas yuav zoo siab rau koj cov neeg txheeb ze. Thiab kuv tseem xav koj qab ntxiag khoom qab zib.