Cov neeg uas tsis txaus siab rau cov nqaijrog, tshwj xeeb tshaj yog, cov tsiaj proteins, nrog rau cov neeg uas tsis muaj lub sijhawm los haus cov mis nyuj, cov khoom uas muaj cov roj chiv suav tau tsim nyog. Soy tuaj yeem ua raws li kev noj zaubmov khoom rau cov neeg rog lossis muaj ntshav qab zib. Nws yog ib qho tseem ceeb rau kev siv thiab raws li ib tug tiv thaiv kev ntsuas ntawm cov kab mob.
Rau cov neeg mob kub siab, atherosclerosis, mob cholecystitis, mob caj dab, ntau yam kev tsis haum tshuaj, kua yog ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom. Nws yog ib qho tseem ceeb rau kev mob ntsws ntsws.
Muaj pes tsawg leeg ntawm cov kua.
Suav oleaginous peas muaj protein ntau (40%), rog (20%), carbohydrates (20%), dej (10%), tshauv (5%) thiab fiber ntau (5%). Nws tseem muaj isoflavonoids, zoo ib yam li estrogens, thiab tsim nyog rau kev tiv thaiv ntawm cov hom mob cancer li hormone-nyob. Soy kuj muaj genestein, uas tuaj yeem tiv thaiv qee yam mob khees xaws thiab cov kab mob hauv lub plawv. Txoj kev loj hlob ntawm cov hlav suppresses phytic acids.
Tseem ceeb thiab medicinal thaj chaw ntawm soy.
Qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov kua qaub yog tias nws muaj cov proteins uas zoo sib xws ntawm cov zaub mov noj thiab zaub mov muaj nuj nqis rau cov nqaijrog ntawm cov tsiaj txhu. Soybean roj muaj nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg lecithin, vitamins B, E, choline, tshuaj ze rau ntses lipids, ntau yam minerals.
Choline thiab lecithin muaj peev xwm ntxig rau cov nyhuv hauv cov hlab ntsha thiab hlwb hlwb. Qhov chaw ntawm kev ua si yog cim xeeb, kev xav, kev xav, kev sib deev thiab lub cev, kev tswj cov roj hauv cov ntshav, kev koom tes hauv cov metabolism ntawm cov rog.
Soy yog pom zoo raws li cov khoom uas ua rau kev laus zuj zus, raws li nws pab lub cev ua haujlwm ntawm cov hluas, thiab muaj kev tiv thaiv nrog ntau yam kab mob.
Cov khoom uas muaj kua yog cov tshuaj tiv thaiv rau cov menyuam yaus, vim hais tias cov isoflavones muaj nyob rau hauv lawv inhibit cov menyuam txoj kev endocrine thiab tuaj yeem ua rau cov kab mob hauv cov thyroid caj pas. Qhov teeb meem rau tus me nyuam lub cev thiab phytoestrogens, vim hais tias cov ntxhais siv lawv txoj kev tsim kev kub ntxov pib ntawm txoj kev coj khaub ncaws, thiab rau cov tub hluas - kev qeeb ntawm kev loj hlob. Cov khoom noj uas muaj soya hauv lawv cov zauv muaj peev xwm ua rau tsis haum cov menyuam yaus.
Koj tsis tuaj yeem haus soya thiab cov neeg uas muaj kab mob hauv kev tshawb fawb ntawm endocrinology, vim hais tias twb tau hais tias yogoflavones muaj peev xwm los qeeb zus cov tshuaj hormones, uas ua rau muaj mob ntau yam mob, cem quav thiab tsis muaj zog.
Soy kuj yog contraindicated nyob rau hauv tej zaum ntawm urolithiasis, raws li cov salts ntawm oxalic acid nyob rau hauv cov khoom no muaj peev xwm cuam tshuam rau qhov tsim ntawm pob zeb nyob rau hauv ob lub raum. Cov pojniam uas cev xeeb tub vim yog muaj cov kabmob cog qoob loo uas zoo sib xws hauv cov khoom ua ke rau cov tshuaj hormones, nws tseem tsis tau siv nws.
Qee cov kws tshawb fawb hais tias muaj cov khoom soy uas ua rau lub cev poob thiab txo qhov ntim ntawm lub hlwb. Lawv kuj yog tus cwj pwm rau qhov tseeb tias nws ceev cov laus ntawm lub cev rau tsib xyoos, vim tias cov ntshav khiav hauv lub hlwb tawg thiab Alzheimer's tus kab mob. Hauv particular, tus kws kho mob ntawm lub Chaw Kuaj Mob Kev Noj Qab Haus Huv, raws li nyob rau hauv Hawaii, Lone White, hais li no. Qhov no tshwm sim, hauv nws lub tswv yim, vim yog phytoestrogens, uas cuam tshuam nrog kev loj hlob ntawm lub hlwb hlwb. Dab tsi yog coj txawv txawv, txij li phytoestrogens raug pom zoo rau cov poj niam tom qab peb caug raws li ib txoj kev qeeb hauv kev laus.
Cov kws tshawb fawb thoob plaws ntiaj teb tseem tsis tau pom ib qho kev xav txog kev raug mob los yog kev txiaj ntsig ntawm cov kua qaub. Ib txhia sib cav hais tias nws muaj peev xwm ua tau txuj ci tseem ceeb, thiab muaj txiaj ntsim, lwm tus - tias qhov tsis zoo ntawm cov khoom no yog ntau tshaj qhov zoo.
Tej zaum qhov teebmeem tag nrho yog tam sim no muaj ntau ntau hom kabmob cog qoob loo ntawm kev ua lag luam, thiab tag nrho cov txiaj ntsig yog tshwm sim thaum siv ntuj.
Cov noob taum loj hlob nyob rau hauv qhov chaw nrog ib qho tsis zoo ntawm kev noj haus yuav tsis yog siv, vim tias qhov chaw no muaj peev xwm nqus tau cov teeb meem ntawm cov av, piv txwv li, mercury, lead, thiab lwm yam.
Kev qhuas cov taum pauv rau nws cov khoom siv tau, cov Japanese tseem muaj txoj sia ntev ntev.
Txawm li cas los xij, txhua tus kws tshawb fawb pom zoo tias cov kua yau thiaj li txo cov cholesterol. Tab sis rau qhov no koj yuav tsum tau noj txog 25 gram ntawm cov khoom txhua hnub. Protein los ntawm cov kua yog tsim nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug hmoov, uas yuav muab ntxiv rau ntau yam tais diav, piv txwv li, hauv cereal, soups, thiab lwm yam.
Txheeb zuag hais tias txhua tus pojniam yim yog qhov muaj feem yuav mob cancer mis. Cov tshuaj siv los kho tus kab mob no zoo sib xws nyob rau hauv cov composition ntawm lub isoflavones muaj nyob hauv cov kua, tab sis cov kua tsis muaj ntau cov kev mob tshwm sim. Tib lub isoflavones tuaj yeem ua rau lub cev ntas coj mus ntev - nws tseem pab tau rau kev tiv thaiv ntawm hom kabmob no, vim txhua ntu yog nrog los ntawm kev tso tshuaj estrogen rau hauv cov ntshav, uas tuaj yeem ua qog. Ib qho tag nrho ntawm 40 gram kua qaub yogoflavones ib hnub ua rau lub sij hawm voj voog mus ntev 4 hnub.
Nyob rau hauv lub cev ntas, muaj ntau tus poj niam muaj kev kub ntxhov thiab txha. Suav oleaginous pea muaj calcium thiab isoflavones, uas txhim kho tus mob ntawm cov poj niam thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm osteoporosis.
Lecithin, muaj nyob rau hauv cov kua, nws muaj peev xwm hlawv roj rau hauv lub siab.
Soy yog tsim nyob rau hauv ntau yam ntaub ntawv: nws muaj peev xwm yuav soya nqaij nyug, kua mis los yog ntau yam additives nrog ntxiv ntawm purest isoflavones. Xws li cov khoom siv categorically contraindicated, vim tsis muaj leej twg muaj peev xwm paub tseeb seb puas muaj dab hlav pib hauv lub cev. Nws kuj zoo dua los ua yam tsis muaj hnyuv ntxwm nrog cov kua protein, tab sis, nws yog qhov zoo uas tsis pub lawv noj los ntawm kev noj haus kom tiav.
Nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws los siv cov kua noob, qhov ntau nws muaj fiber ntau, uas yog tsim nyog rau kev tiv thaiv ntawm cov nyuv kab mob cancer.
Nws tau ntev tau lub cim ntawm kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, ntau yam tsis siv cov khoom no vim yog lawv cov saj. Txawm li cas los, txhua tus saj yuav hloov, tseem ceeb tshaj, kom npaj cov khoom.
Yog li, koj tuaj yeem tsau cov kua qab ntsev hauv dej npau npau, ces nyem nws tawm, thiab tom qab ntawd ces ua noj. Koj tua tau cov nqaij kua txob nrog kua txob, dos thiab seasonings, thiab ua ib phom tuaj yeem ua khoom noj los ua porridge.
Siv cov kua mis thiab qab zib, koj tuaj yeem tau cov kua ntau ntau rau kas fes. Los ntawm txoj kev, ntxiv rau lawv mus rau kua zaub, koj tuaj yeem tau txais xim zoo ntawm cov zaub mov.