- Sturgeon - 1 daim (1-1.5 kg)
- Carrots - 1-2 pieces
- Dos - 1-2 pieces
- Qos yaj ywm - 5-6 pieces
- Qe - 1 daim
- Hmoov - 2 Teaspoons
- Ntsuab dos - 2-4 Daim (feathers)
- Txiv roj roj - - Mus saj
- Spices, ntsev, kua txob - - Mus saj
- Dill - - Mus saj
Ua ntej peb npaj lub txhaws. Ua li no, chop lub dos finely, cia sim sim carrots. Peb yuav ua ib lub lauj kaub rau hauv cov roj txiv ntseej hauv lub lauj kaub. Nyob rau tib lub sijhawm, boil qos yaj ywm. Tom qab ntawd peb tawg nws los ntawm ntxiv ib qe, hmoov thiab finely tws ntsuab dos. Lub stuffing los ntawm qos yaj ywm yuav tsum tau txias. Tom qab ntawd nyob rau hauv ib tug nyiam zaub mov peb kis nrog salts: thawj zaug lub qos yaj ywm, ces roast thiab kawg finely tws dill. Tom ntej, peb yuav ua tus sturgeon. Thaum pib peb yuav ntxuav nws hauv qab dej, ces peb yuav txiav qhov plab los ntawm kev tshaib kev nqhis thiab maj mam ntxuav cov ntses ntawm cov giblets. Ib zaug ntxiv peb yuav ntxuav tus ntses kom huv si. Lub sab hauv ntawm cov ntses yuav salted thiab peppered, thiab ces zafarshiruem. Preheat qhov cub kom txog 200 degrees thiab nteg cov ntses ntawm ib daim ntawv ci, pw tawm nrog ib tug falcon. Nyob rau hauv lub qhov cub preheated peb xa baked ntses them nrog falge rau 20-25 feeb, ces peb tshem tawm tus chij thiab ci rau lwm 30 feeb. Tom qab ntawd nteg tawm lub npaj txhij sturgeon on ib tug loj zaub mov thiab decorate nws. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 4-5