Thai qaib Thai nqaij qaib, ua noj ua haus raws li daim ntawv qhia muab rau hauv qab no, txawv tsis heev li ib txwm mob-Sweet saj. Qhov no yog raug rau Thaib cuisine - ua ke ntawm qhov yeeb yam txawv hauv ib lub tais: qaub, qab zib, iab, ntsim, salty rau ntau yam ua ke. Cov neeg feem ntau mus ncig ntiaj teb yuav muaj kev paub txog tias Thaib cuisine yog ib qho txawv txawv thiab nplua nuj. Txawm tias muaj ib pawg ntawm cov neeg ua noj ua haus dej, Cov Thaib tsis txwv rau tej hom nqaij, lawv noj txhua yam ntawm no. Tsis yog txhua tus neeg European ua tau yooj yim mus siv rau nws cov peculiarities, yog li peb rov hais dua daim ntawv qhia qaib hauv Thaib me ntsis rau peb saj, ua nws tsis ntse. Tab sis tseem qhov ntau ntawm cov txuj lom thiab seasonings hauv cov thawj thaum lawv tseem tso cai rau koj cais tawm no tais raws li kab tshoob, yog li koj tuaj yeem pab tau rau Thaib qaib mus rau ib lub rooj festive, ceeb rau koj cov qhua nrog tej yam txawv. Txij li thaum nyob rau Thaib teb tsis ua raws li cov kev cai nruj thiab kev ua raws li cov mis nyuj tov, ces koj tuaj yeem hloov tau qee cov khoom xyaw rau koj qhov kev nyiam. Raws li ib tug sab zaub mov rau no zaub mov, nws yog ib qhov zoo tshaj plaws los pab boiled mov.
Cov khoom xyaw:- Nqaij qaib fillet 500g
- Kua txob qab zib 1 pc.
- Dos 2 pcs.
- Qij 2 cloves
- Zib 1 tbsp. l.
- Soy sauce 4 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Nplej hmoov 1 tbsp. l.
- Sunflower refined sunflower roj 2 tbsp. l.
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Ntsev 1 pinch
- Kauj ruam 1 Mus noj cov nqaij qaib fillet, noj cov kua txob qab zib, 2 lub noob qoob qoob, qej, zib ntab, kua ntsw, hmoov nplej thiab tshuaj lom.
- Theem 2 Cov nqaij qaib ntxuav thiab muab txiav rau hauv ib daim hlab.
- Kauj Ruam 3 Txiav qhov dos rau hauv ib nrab ntawm ib nrab-ib ncig, txiav lub kua txob qab zib mus rau hauv ib daim hlab.
- Kauj Ruam 4 Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob tob kom sov cov zaub roj thiab cov nqaij qaib fillet rau cov xim dawb 3-5 feeb, tom qab ntawd, nrog rau cov kua qoob loo, muab txhua yam hauv ib lub phaj cais.
- Kauj Ruam 5 Nyob rau hauv tib lub lauj kaub khib nyiab fry lub dos nrog kua txob qab zib kom txog thaum lub dos ua pob tshab.
- Kauj Ruam 6 Muab cov mis nyuj, kua txiv ntses, curry, hmoov nplej thiab finely chopped qej.
- Kauj Ruam 7 Sib xyaw txhua yam zoo, ntxiv ib lub thawv dub hauv av kua txob.
- Kauj Ruam 8 Tso cov nqaij qaib hauv cov zaub nrog cov kua mis, ntxiv cov ntses.
- Kauj Ruam 9 Sib xyaw txhua yam (yog tias tsis muaj dej txaus txaus, ntxiv 0.5 khob dej), npog thiab simmer rau 4-7 feeb, maj mam muab nplawm kom txog thaum cov ntses thickens.
- Kauj Ruam 10 Tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab dub kua txob rau hauv av saj, ua hauj lwm nrog ib sab zaub ntawm boiled mov.