- Nqaij - 800 Grams (Kuv nyiam kom boil lub kua zaub kua zaub siv cov nqaij nrog ib tug pob txha, tab sis lub cev nqaij daim tawv yuav haum.)
- Qos yaj ywm - 200 Grams
- Carrots - 100 grams
- Dos - 2 pieces (1 teeb yuav mus rau hauv broth, thiab lub thib ob - rau Fry.)
- Paprika - 1 daim
- Txiv lws suav - 5 pieces
- Cabbage - 500 Grams
- Taum - 400 Grams (Koj xav tau 1 tau ntawm cov taum dawb.)
- Sunflower roj - 4 yam. diav
- Ntsev, spices, tshuaj ntsuab - - Mus saj
Yaug cov nqaij thiab muab tso rau hauv lub tais multivarka. Sau cov nqaij nrog 1.5 liv dej txias, ntxiv rau dos, ib spoonful ntawm zaub roj thiab seasoning rau broth (yog hais tias Desired). Tig lub nplhaib ntawm qhov "Quenching" rau 2 xuab moos. Thaum lub broth yog brewed, tev thiab txiav cov zaub. Dos finely chop, carrot RUB on ib tug loj grater, thiab chop Bulgarian kua txob nrog ib tug luv luv straw. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying ncuav 3 tablespoons ntawm zaub roj thiab nteg cov dos. Thaum lub dos tiav ntshiab, ntxiv cov carrots rau lub lauj kaub. Thaum zaub yog kib, rub on ib grater txiv lws suav loj (tawv pov tseg). Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying ntxiv Bulgarian kua txob thiab Fry, stirring, rau ob peb feeb. Tom qab ob peb feeb, ntxiv kib txiv lws suav rau lub lauj kaub tais diav. Stew rau 4-5 feeb. Thaum frying stewed, npaj cov zaub ntxiv. Shred cabbage thiab txiav lub qos yaj ywm rau hauv me me cubes (sab txog 1 cm). Qhib lub thawv ntawm taum. Tom qab qhov xaus ntawm lub teeb liab ntawm lub vev xaib, qhib lub multivark. Tshem lub teeb thiab tshem tawm cov npuas dej. Hloov cov zaub thiab fwj rau hauv lub multivark, lub caij nrog ntsev thiab ntxiv cov txuj lom. Xaiv lub hom quenching thiab teem caij rau lub sijhawm rau 1 teev. Tom qab lub beep, tua lub multivark, qhib lub hau thiab ntxiv finely tws zaub thiab qej mus rau kua zaub. Do thiab cia nws brew rau 10-15 feeb. Ncuav tawm kua zaub tau sau rau hauv daim hlau. Pab nrog qaub cream thiab tshuaj ntsuab. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 8