- Sakura paj - 15 Grams
- Gelatin (hmoov) - 1 gram
- Qab zib - 35 Grams
- Dej - 150 Million
- Txiv qaub kua txiv - - Mus saj
- Vinegar - 4 Teaspoons
Daim ntawv qhia yog tsim rau ib thooj ntawm jam. Yuav ua li cas npaj Cherry jam? 1. Dilute gelatin hmoov nrog ib tug teaspoon ntawm dej, muab cia rau 5 feeb, cia nws swell. 2. Ntxiv cov dej qab zib rau hauv dej, muab tso rau hauv lub me me, ua kom txog thaum cov piam thaj sib tov tag. 3. Hauv qab zib, ntxiv cov lws suav blossoms thiab ib me ntsis freshly squeezed txiv qaub kua txiv. 4. Muab cov txiv hmab txiv ntoo sib tov thiab ua kom txog thaum lub qab zib tas li. Tsis txhob cia lub syrup boil !!! 5. Txuas ntxiv mus ua noj cov dej qab zib ntawm qhov kub ntawm 50-60 degrees. Los txiav txim seb qhov ntsuas kub, siv tus pas ntsuas kub tshwj xeeb. 6. Ntxiv cov gelatin mus rau lub lauj kaub thiab do hau kom txog thaum nws tiav. 7. Mus npaj cov kua qab kom ntxiv mus txog thaum cov npuas tshwm sim. Nrog rau cov tsos ntawm npuas, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia kom txias. 8. Ncuav tshaj lub sterilized jars, tighten. Khaws lub jam hauv lub tub yees. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 10