- Nqaij qaib mis - 1 daim
- Kua txob Bulgarian - 1/2 Daim
- Txiv roj roj - 3 yam khoom. diav
- Qhov muag teev - 1 daim
- Qij - 2 Cov hniav
- Boiled mov - 2 khob
- Txiv lws suav - 2 daim
- Spices - - Mus saj (hauv av liab kua txob, oregano, cumin)
- Ntsev, kua txob - - Mus saj
Nqaij qaib fillet ntxuav, txiav mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Peb txiav cov Bulgarian kua txob mus rau hauv ib daim hlab, ntxiv mus rau nqaij qaib. Peb ntxiv me ntsis hauv av kua txob (mus saj), ntsev thiab ib tug tablespoon ntawm txiv roj roj. Peb sib tov nws zoo. Peb tau sib zog sib sib zog nqus kib uas tsis muaj roj. Peb kis mus rau hauv nws cov nqaij qaib nrog kua txob. Ua noj, stirring, txog 7-8 feeb tshaj medium tshav kub, kom txog thaum lub nqaij qaib fillets yog yuav luag npaj. Thaum cov nqaij qaib fillet yuav luag npaj, muab tag nrho cov txheej txheem ntawm lub lauj kaub tais diav rov qab rau hauv lub tais, thiab tawm lub lauj kaub rau ntawm qhov cub. Thaum cov nqaij qaib tau ci, nws muaj peev xwm muaj sij hawm los txiav phob dos (kuv muaj xim, tiam sis koj tuaj yeem siv qhov teeb meem li niaj zaus). Qej yog tseem ntxuav, finely tws. Txiv lws suav peb yuav txiav me me. Kuv pom zoo kom siv cov txiv lws suav, lawv yuav muag ceev thiab muab ntau dua. Yog li ntawd, tam sim no muab ib tug hneev thiab qej nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv uas nqaij qaib yog kib. Fry 3-4 feeb on medium tshav kub. Tom qab ntawd ntxiv npaj txhij-MADE boiled mov rau frying lauj kaub. Muaj peb xa txiv lws suav. Ntxiv spices, ntsev, kua txob thiab ib me ntsis dej - cia 100 ml, tsis ntau. Peb sib tov txhua yam kom huv si. Peb rov qab mus rau lub lauj kaub tais diav roasted nqaij qaib nrog cov kua txob, muab cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub tais diav thiab coj nws mus rau tag nrho cov kev npaj. Qhov no feem ntau yog li 4-5 feeb - thaum lub sij hawm no cov dej muaj sij hawm los ua kom qhuav, thiab tag nrho cov khoom xyaw "qhov" thiab ua daim palette ntawm phaj. Peb pab tam sim ntawd. Bon appetit! ;)
Kev Pabcuam: 4