- Khov khoom noj - 500 Grams (1 pob)
- Hloov paj nplej - 300 grams
- Mov Vinegar - 2 Teaspoons
- Qab Zib - 2 Teaspoons
- Dib - 1-2 pieces
- Seaweed Nori - 6 daim
- Caviar ntawm ya ntses - 50 Grams (Tobiko)
- Philadelphia cheese - 100 grams
- Lawm - 1 HNUB
- Txiv qaub - 0.5 pieces
Npaj tag nrho cov khoom xyaw uas tsim nyog. Npaj cov txhuv. Ua ntej muab yaug nws hauv dej ntws, mam li hloov mus rau lub lauj kaub thiab ncuav 350 ml dej. Peb muab tso rau ib qho hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil (yam uas tsis muaj lub hau). Tom qab ntawd peb txo qhov hluav taws kub kom tsawg, npog nws nrog lub hau thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb, yog li ntawd tag nrho cov dej evaporates. Tom qab tag nrho, tua tawm lub tua hluav taws thiab muab cov mov nplej me ntsis rau hauv qab lub hau. Nyob rau hauv ib lub tais nyias peb yuav npaj ib txoj hnav khaub ncaws rau mov. Rau no peb sib tov: vinegar, qab zib thiab ib me ntsis boiled dej. Kub nplej kom rov qab thiab tawm mus txias. Tom qab ntawd peb npaj cov cw. Pib nrog, peb yuav ntxuav lawv kom huv hauv dej. Nyob rau hauv ib saucepan ncuav dej thiab muab tso rau ib qho muaj zog hluav taws, ntxiv ntsev thiab kua txiv hmab txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub. Cov dej yuav tsum tau zoo qab ntsev, Peb nqa dej mus rau ib lub rhaub dej thiab ntxiv rau nws thiab ua noj rau 5-7 feeb. Nyob rau lub sij hawm no, lub dib yog peeled thiab txiav mus rau hauv nyias thiab ntev sticks. Peb txiav cov khaub lig uas tau npaj tseg thiab ntxuav lawv. Tom ntej, peb pib npaj cov yob lawv tus kheej. Ua li no, cov ntawv Nori yog sib npaug ntawm cov nplej, tawm hauv qhov chaw me me rau saum toj. Tom ntej no, raws li nyob rau hauv cov duab, nteg tawm ib tug seev cev ntawm caviar, nteg tawm dib, cws, ntxiv cheese (nws yog heev yooj yim mus siv ib lub hnab ua noj). Sau rau daim ntawv kom zoo zoo rau hauv yob. Ntawm qhov chaw, koj tuaj yeem ntiv tes ntub dej nrog dej (yog li nws zoo dua los lo ua ke). Suture cia tawm hauv cov yob mus li 5 feeb. Yob txiav rau 6 qhov sib npaug. Rov ua qhov txheej txheem 6 zaug thiab mam li muab rau ib lub rooj nrog pickled qhiav thiab isabi. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 4