Phali - thawj thiab qab ntsev tais ntawm Caucasian cuisine Peb nthuav qhia ib daim ntawv qhia ntxiv ntawm Georgian cuisine - phali. Ib tug txawv, aromatic thiab lean zaub mov, uas nyob rau hauv particular yuav rov hais dua rau admirers ntawm saj zoo ntawm eggplant. Ntawm no lawv tuaj nyob rau hauv tandem nrog ib tug piquant hnav khaub ncaws. Ua ke ntawm cilantro, walnuts thiab qej nyob rau hauv Georgian cuisine feem ntau txaus. Piv txwv, nyob hauv lobio thiab zaub xam lav los ntawm taum ntsuab. Nyob rau hauv qhov tseeb, xws li cov txiv ntseej ua hazelnuts, almonds thiab walnuts nyob rau hauv Georgian cuisine nyob ib thaj chaw ntawm kev hwm. Lawv lub caij nyoog sauces, ntxiv rau zaub thiab nqaij tais, thiab txawm ntses. Nyob rau hauv dav dav, nws yog tsis yooj yim sua kom paub Georgian cuisine yam tsis tau ceev! Qhov thib ob, uas tsis tuaj yeem faib nrog thaum npaj ib lub tais ntawm Georgian thiab lwm yam Caucasian cuisine - ntsim tshuaj ntsuab. Kev hlub tshwj xeeb yog nyiam: mint, coriander, tarragon, zaub basil, leek thiab ntsuab dos.
Cov khoom xyaw:- Eggplant 2 pcs.
- Cilantro tshiab 1 pawg
- Walnut 100 g
- Pomegranate 20 g
- Qij 3 phais
- Av coriander 1 tsp.
- Txiv roj roj 20 ml
- Ntsev 0.5 tsp.
- Kauj Ruam 1 Rau daim ntawv qhia no, noj: eggplant, coriander, qij, pomegranate, walnuts, av coriander, zaub roj.
- Kauj ruam 2 Eggplant nrog rab rawg, roj nrog roj me me thiab ci hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog li 190 ° C rau 40 feeb.
- Kauj ruam 3 Walnuts ntxuav lub plhaub.
- Kauj Ruam 4: Muab cov cilantro, txiv ntseej thiab qej.
- Kauj ruam 5 Grind zaub ntsuab nrog txiv ntseej thiab qej nyob rau hauv ib tug blender los yog twist los ntawm ib tug nqaij grinder.
- Kauj Ruam 6 Muab lub lauj kaub tais ci tso rau hauv lub qhov tob tob thiab npog nrog lub hau. Cia kom txias.
- Kauj Ruam 7 Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm lub eggplant, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv halves.
- Kauj Ruam 8 Ua ib lub nkoj los ntawm lub txiv lws. Tshem lub nruab nrab nrog rab diav, siv nrog rab riam thiab hloov mus rau hauv ib lub taub ntim. Npig cov nkoj.
- Kauj ruam 9 Nyob rau hauv ib lub tais, ua ke nrog lub hauv paus ntawm lub hauv paus, cov txiv hmab txiv ntoo ua ke nrog cov txiv ntseej, 1 teaspoon ntawm av coriander, ib tug tablespoon ntawm zaub roj, lub caij nrog ntsev thiab sib tov meej.
- Kauj ruam 10 Boil qe los ntawm eggplant sau nrog zaub hnav khaub ncaws thiab sprinkle nrog pomegranate noob. Ua ib qho zaub mov sov.