Nqaij qaib pate

Npaj: Ntxuav thiab yaug lub siab. Soak hauv dej txias rau 20-30 feeb. Nteg tawm cov khoom xyaw:

• nqaij qaib siab - 500 Grams
• ntawm butter - 100 Grams
• qej - 4 hniav
• shallots - 2 pieces
• brandy - 40 Grams
• txiv roj roj - 2 yam khoom. diav
• Nutmeg, dawb kua txob thiab ntsev - Mus saj

Lus Qhia

Npaj: Ntxuav thiab yaug lub siab. Soak hauv dej txias rau 20-30 feeb. Muab ntaub ntawv so tes thiab cia kom qhuav. Preheat cov roj hauv ib lub lauj kaub. Fry qhov tws dos thiab qej rau 2 feeb. Ntxiv lub siab thiab kib kom siab kub kom txog thaum lub siab yog sab hauv. Tua lub tua hluav taws, ncuav brandy thiab muab tso rau hauv hluav taws (qhov txheej txheem no hu ua flaming). Cia kom txias. Sprinkle nrog nutmeg, dawb kua txob thiab ntsev. Muab lub siab tso rau hauv dos nrog qej thiab cov roj qej thiab chopped cov roj hauv lub khob los yog cov khoom noj processor. Do rau homogeneous taub hau tsis muaj qhov qog. Muab pate rau ntawm ib lub tais thiab ncuav nrog melted butter - qhov no yuav tiv thaiv kom lub darkening ntawm pate. Yog hais tias Desired, lub pate yuav decorated nrog ceg ntawm rosemary los yog laurel nplooj.

Kev Pabcuam: 4