- Boiled mov - 200 Grams
- Cws loj - 10-15 pieces
- Qe - 3 pieces
- Ntsuab dos (feathers) - 2 Daim
- Khov zaub - 1 khob
- Oyster Sauce - 1 Teaspoon
- Roj - 5 yam khoom. diav
Cov nplej yuav tsum ua pre-cooked kom txog thaum uas npaj txhij. Txawm li cas los xij, tsis txhob txhawj txog cov nplej thiab tsis txhob tig mus rau hauv ib qho mess - cia nws ua ib nyuab me me dua li npaj txhij, vim tias peb tseem yuav kib nws. Peb noj cov zaub ntawm lub freezer thiab defrost nws. Nyob rau hauv lub tais peb tawg lub qe. Peb sib tov zoo thiab tso tseg. Finely chop qhov ntsuab dos, peb mam li teem cia rau lub sij hawm ua. Caw ntxuav, caij nrog ntsev. Preheat lub qhuav wok. Thaum lub wok kub heev - ncuav ib nrab ntawm cov roj rau hauv nws. Thaum cov roj kub - muab pov rau hauv lub cw. Hloov sai, nplawm cov ntses kom txog thaum npaj txhij - qhov no yuav siv tau 2 feeb, tsis pub ntev dua. Tom qab ntawd cov roj yog drained, lub cws yog teem cia. Peb rov qab ua lub pob qhuav qhuav thaum nws kub - peb ncuav rau hauv cov roj. Thaum cov roj ua kom sov, ncuav qe rau hauv lub khob thiab cov tais kom txog 30 feeb. Tom qab ntawd ntxiv mov thiab, sai sai, Fry mov nrog qe. Peb yuav tsum tau txhuav txuas rau lub qe, tab sis nws tsis tig mus ua ib qho kev ntxhov siab. Txoj kev nplawm, nplaum kib nrog cov qe. Thaum cov txhuv nplej tawg lawm, tab sis lub qe me me yuav lo rau txhua lub noob txhuv (yog tias koj tsawg kawg tom qab noj cov zaub mov ua mov suav nrog mov, koj yuav paub tias txhais tau licas), txhuv nplej siav, thiab tua hluav taws. Peb ntxiv zaub rau mov. Tam sim ntawd ntxiv cws rau lub wok. Ua kom kub thiab cua sov nyob rau hauv tshav kub kom ntev li ib feeb. Ntxiv oyster sauce (xaiv) thiab ntsuab dos. Ua kom kub, sov li 30 feeb - thiab tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub. Peb pab tam sim ntawd. Bon appetit! :)
Kev Pabcuam: 2-3