Sweet \ "xob laim \" - ua kom muaj kev sib tw nrog cov qhob noom xim kasfes (Eclairs) yog ib qho ntawm cov neeg laus thiab cov menyuam yaus nyiam nyob hauv txhua qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Npaj cov kab mob ntawm cov tsiaj txhu thiab cov nplaum, thiab cov xim dawb lossis xim daj chocolate glaze. Los ntawm txoj kev, los ntawm lus Fab Kis, lo lus "eclair" txhais ua "xob laim". Tej zaum, nws yog qhov lus ci ntawm cov txheej txheem uas tau muab cov khoom qab zib no lub npe txawv. Tab sis, feem ntau yuav tshwm sim, nws sawv vim hais tias cov khoom noj khoom haus custard yog qhuav evaporated ntawm lub phaj, sai li sai tau thaum koj muab tso rau ntawm lub rooj - lawv thiaj li delicious thiab kev sib tw. Me ntsis yog paub txog lub hauv paus ntawm cov tub ceev xwm saib xyuas tsiaj. Txij li thaum thawj zaug ntawm cov kev coj noj coj ua nyob rau hauv qhov thib ib nrab ntawm lub xyoo pua thib kaum hauv Fab Kis, nws ntseeg tias lub teb chaws no yog lawv lub teb chaws, thiab kev tsim ntawm lawv daim ntawv qhia yog ntaus nqi rau tus kws ua zaub mov ntawm tsev neeg txiav txim siab, kws ua zaub mov Marie Antoine Karem. Tam sim no no daim ntawv qhia paub thiab hlub tag nrho cov thoob ntiaj teb. Cov Germans hu cov ncuav mog qab zib tuaj rau lawv tus kheej - "hare paw", "tus pob txha hlub" lossis "kas fes bar". Thiab nyob rau hauv Tebchaws Asmeskas, eclairs kuj hu ua oblong donuts nrog cov khoom. Ntawm brewed khoom qab zib (eclairs) tsuas yog ib qho tsis muaj - siab caloric cov ntsiab lus. Tab sis qee zaus koj tuaj yeem tsis nco qab txog nws thiab txaus siab rau ib qho kev ntshiab zoo.
Cov khoom xyaw:- Nplej hmoov 1 tbsp.
- Qe qaib 3 pcs.
- Butter 100 g
- Hau dej 0.2 l
- Ntsev 1 tsp.
- Cov kua qaub 500g
- Walnut 150 g
- Lub teeb raisins 100 g
- Cocoa hmoov 2 tsp.
- Qaub cream 2 tbsp. l.
- Qab zib hmoov 30 g
- Butter 50 g
- Kauj Ruam 1 Los npaj cov kab npab tsim, siv cov: qe, hmoov nplej, butter, thiab rau cov kua mis, raisins thiab walnuts.
- Kauj Ruam 2 Ncuav dej mus rau hauv lub lauj kaub, muab tso rau 1 tsp. ntsev, butter thiab coj mus rau ib tug boil.
- Kauj Ruam 3 Ntxiv cov hmoov nplej.
- Kauj ruam 4 Ua kom txog thaum lub lumps ploj, yam tsis tau noj ntawm qhov cub rau 2-3 feeb.
- Kauj ruam 5 Khob noom cookie kom txias mus rau 70 C thiab nkag mus rau ib lub qe - nws yuav tsum yog homogeneous pawg tsis muaj qog.
- Kauj Ruam 6 Tso cov ntawv ci nrog butter thiab los ntawm ib lub taub hau los yog lub taub hau lub khob kom ua lub khob noom cookie rau hauv cov khoom noj khoom haus.
- Kauj ruam 7 Ci hauv qhov cub txhuam kom txog li 180 ° C rau 30 feeb.
- Kauj Ruam 8 Npaj kom tiav - muab cov kua mis tso, sib tov, ntxuav thiab qhuav qhuav.
- Kauj Ruam 9 Ua ib qho kev phais ntawm txhua qhov chaw. Ib lub qhov yog muab rau txhaws.
- Kauj ruam 10 Los ntawm confectioner lub hnab los yog los ntawm ib lub hnab ntawm tuab daim ntawv, muab tso rau hauv lub ncuav mog qab zib.
- Kauj ruam 11 Los kho lub ncuav pas tsawb, npaj ib lub qab zib - sib tov qaub ntawm qaub cream, cocoa, qab zib hmoov thiab thaum kawg ntxiv butter.
- Kauj Ruam 12 Los ntawm ib lub hnab los yog ib lub hnab nrog ib qhov hauv nyias lub qhov dej, dej cov tsaj nrog cov qab zib.