Lecho ntawm kua txob thiab dos

Peb cov kua txob yog charred ntawm cov roj tua hluav taws, los yog ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, los yog tsuas yog ci hauv qhov cub.

• Txiv roj roj - 3 yam khoom. diav
• Hneev - 1 daim
• Bulgarian kua txob - 3 pieces
• Qij - 2 Cov hniav
• Lawm - 1 HNUB
• Caw vinegar - 2-4 Art. diav
• Paprika - 1/2 Teaspoon

Lus Qhia

Peb cov kua txob yog charred ntawm cov roj tua hluav taws, los yog ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, los yog tsuas yog ci hauv qhov cub. Tom qab ntawd qhwv nws nyob rau hauv cov zaub mov noj. Tom qab ntawd txiav lub dos rau hauv loj cubes. Tom qab cov peppers yog kom txias, peb tshem tawm lawv los ntawm zaj duab xis thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Finely chop qhov qej. Peb txiav cov nqaij ntawm peppers. Daim ntawm kua txob yuav tsum yog txog qhov loj tib yam. Solim, kua txob lawv thiab muab tso rau hauv ib saucepan. Cov zaub hauv cov roj rau hauv cov roj 5 feeb dhau ntawm cov cua sov. Ntxiv ob spoonfuls ntawm vinegar. Tom qab ntawd ntxiv paprika. Tag nrho cov tov. Npog cov zaub nrog lub hau thiab simmer on ib lub me me hluav taws (lub zaub yuav tsum maj mam boil). Qhov ntau koj muab tso rau zaub, lub softer thiab ntau uniform lawv ua. Kuv mas tua tau li 15 feeb. Tom qab ntawd peb tau teeb lub lecho rau hluav taws. Tog twg los xij nws mus rau hauv lub txee, lossis cia nws txias hauv lub hau, thiab mam li muab rau lub rooj. Bon appetit!

Kev Pabcuam: 5-6