Daim ntawv qhia no muaj ob peb yam tseem ceeb. Ua ntej, nws hloov ib txoj kev sib tw qa rau fillet rau hauv ib qho tseeb delicacy ntawm oriental cuisine - kub, hlawv, ci, yaj rau hauv qhov ncauj. Secondly, cov zaub mov yog ib qho yooj yim los npaj txawm rau ib tug beginner: txhua qhov kev txiav txim yuav siv sij hawm tsuas yog ob peb feeb xwb. Thirdly, ib lub phaj nrog "nqaij qaib ntsev" - ib qho khoom qab zib zoo heev rau ib tus phooj ywg tau-ua ke los yog tsev neeg hmo ua ke. Sim ua thiab pom koj tus kheej.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet (los yog lwm yam) - 200 g
- Muab tshuaj - 400 g
- Chile - 4 pcs.
- Qij - 4 lub cev qhuav
- Qab Zib - 1 tbsp. l.
- Ntses ntses - 80 g
- Soy sauce - 20 g
- Txiv roj roj, zaub basil
Txoj kev ntawm kev npaj:
- Rau lub garnish koj yuav siv tsis tsuas classic pasta, tab sis kuj buckwheat, mov los yog qe. Noj nws tsim nyog raws li cov nram qab no feem pua: ib liter dej - 100 grams ntawm cov khoom thiab 10 grams ntsev. Npaj cov nplej zom mus rau lub xeev ntawm al dente los yog nws txoj kev npaj txhij - mus saj. Nyob rau tib lub sij hawm, txiav qhov npaj fillet rau hauv nyias ib daim hlab
- Grind qej thiab chili: lawv txiav txim siab qhov hnyav ntawm lub zaub mov, yog li sib txawv ntawm proportions raws li xav tau. Seeds nyob rau hauv kua txob ntxiv bitterness - yog tias koj xav tau kom txo nws, tsis txhob ntxiv lawv mus rau nqaij
- Tshav kub hauv cov thawv ntim hauv cov thawv ntim los yog cov nqaij npuav thiab cov khoom kib. Npaj cov nqaij hauv me me, nthuav tawm ntawm ib lub phaj - yog li ntawd lub strips yuav crispy nyob rau hauv txoj cai
- Fried fillets rov qab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ntxiv cov kua qaub, qej thiab qab zib, nplawm qhov loj tom qab txhua qhov khoom noj
- Ces ncuav cov kua ntses - kua thiab ntses. Yog tias tsis muaj ntses essence, koj tuaj yeem siv cov roj noob xwb. Ntxiv cov zaub basil tawm dhau los ntawm tes. Tsis txhob siv rab riam - nws txo ntsim herbal tsw
- Muab tus muab tshuaj rau ntawm cov phiaj, sab saum toj nqaij nrog chili, decorate nrog cov zaub basil thiab tag nrho kua txob pods