- Dej - 11 Liters
- Rye qhob cij - 500 Grams
- Raisins - 0.5 khob
- Qab zib - 4 tsom iav
- Qhuav poov xab - 1.5 st. diav
Noj tag nrho cov khoom xyaw uas peb xav tau. Peb muab ib lub vat dej rau ntawm lub qhov cub, yog tias koj tsis muaj lub lauj kaub loj, koj tuaj yeem faib txhua yam rau ob ntu. Dej yuav tsum coj mus rau ib lub boil. Nyob rau lub sij hawm no, koj yuav tsum kib cov mov mog. Bread fry nyob rau hauv ib lub skillet tsis muaj roj kom txog thaum blackening. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom paub tseeb tias lub ncuav tsis hlawv. Txawm li cas los, rau khob cij kvass koj xav tau cov khoom ntawm rye qhob cij, coj mus rau dub embers. Thaum cov dej npau, lub vat yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm qhov cub, ntxiv ib txhais tes ntawm raisins thiab tag nrho cov mov ci. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse dhau ib hmo. Tom qab thaum sawv ntxov, tshem lub hau, tshem tawm cov mov ntawm lub vat (discard lub khob cij) thiab ntxiv sib tov, npaj nyob rau hauv ib qho nyias lub tais ntawm suab thaj thiab poov. Sib tov txhua yam zoo. Npog lub vat nrog ib lub hnab yas qhwv thiab tawm mus rau lwm qhov 6 teev. Hloov cov kua txhua ob teev. Tom qab ntawd, koj yuav tsum tau txais cov nroj tsuag ntawm lub vat. Siv lwm saucepan, gauze thiab lim lub khob cij kvass. Nws yuav tig tawm xws li ib tug kvass. Ncuav nws dhau lub hwj yas, kaw thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Peb muab kvas mus rau hauv lub tub yees rau 2-3 hnub, tom qab uas kvass yuav qaug dej qaug cawv :) Hmoov zoo!
Cov Haujlwm: 7-9