Kub qhaub cij nrog nqaij npua thiab cheese Nyob rau hauv cov npe "Krok-Monsieur" thiab "Croc-Madame" qhov thib ob yog to taub txhua tus neeg thiab paub txog ib tug txiv neej thiab poj niam hauv Fab Kis. Dab tsi ces lies qab lub hauv paus "Krok" thiab dab tsi ntawm lauj kaub tais diav nrog xws li nthuav, txawm lub npe txawm humorous? Nws hloov tawm hais tias peb tham txog hot sandwiches nrog nqaij npua thiab cheese. Krok txhais tau hais tias "nkig, txhuam". Raws li cov lus dab neeg ua tim khawv, lawv tau txais lawv lub npe qub vim yog kev lis kev cai ntawm kev sib txuas lus ntawm Fab Kis. Qhov no kwv yees li qhov no. Tus neeg tuaj saib nug tus neeg thov kev pab: "Krok, monsieur." Lub waiter coj qhov kev txiav txim thiab xa mus rau tus neeg tuaj nrog cov lus: "Krok, monsieur." Tus ntawd yog li cas kab lus hauv nws lub npe tau txais kev ruaj ntseg hauv lub boutique. Ib lub qab ntsev nrog nqaij npua thiab cheese yuav ua tau yooj yim rau hauv chav ua noj, tsuas yog Fabkis. Kev siv Dijon mustard thiab béchamel sauce nrog crispy qhob cij slices thiab cov kua roj ua nws saj delicious. Crok-madam txawv ntawm Croc-Monsieur los ntawm muaj cov qe kib nyob rau sab saum toj ntawm lub sandwich. Nws hloov tawm tias cov qe no tau txuam nrog ib lub kaus mom Fab Kis, yog li ntawd, cov qhaub cij tau muab ib lub npe poj niam. Niaj hnub no, muaj ntau yam kev hloov ntawm cov qhaub cij, nyiam los ntawm cov menyuam yaus thiab cov laus hauv ntiaj teb. Croque-Provencal nrog txiv lws suav, Khej dais Auvergne nrog xiav cheese, Crock-hauv-Norwegian nrog salmon, Crock Tartuffle nrog qos yaj ywm, txawm Crock-nyob rau hauv Hawaiian nrog pineapple.
Cov khoom xyaw:- Mov ci 4 daim
- Ham 150g
- Cheese tawv 150 g
- Mustard Dijon 3 tsp.
- Txiv roj roj 2 tbsp. l.
- Qe nqaij qaib 1 pc.
- Butter 40 g
- Nplej hmoov 1 tbsp. l.
- Mis 1 tbsp.
- Thyme (Thyme) qhuav 1 pinch
- Nutmeg 1 gr
- Ntsev 0.25 tsp.
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Kauj Ruam 1 Npaj cov khoom xyaw: cov mov dawb dawb rau cov qhaub cij, cheese, butter, nqaij npuas, mis nyuj, nplej, hmoov, txiv roj roj, Dijon mustard.
- Kauj Ruam 2 Peb yuav kis tau cov mov mog nrog Dijon mustard on ib sab.
- Kauj Ruam 3 2 peb tseem tsis xav tau ib daim hlais, thiab peb muab ob leeg tso rau ib qho mustard greased nrog roj txiv roj.
- Kauj ruam 4 Sprinkle ob daim khob cij nrog coarse cheese.
- Kauj Ruam 5 Muab cov cheese tso rau hauv cov nqaij ncej qab thinly.
- Kauj Ruam 6 Tshem cov cheese rau ntawm nqaij npua.
- Kauj ruam 7 Peb muab ob seem ntawm lub ncuav los ntawm saum toj no thiaj li hais tias sab nraud smeared nrog mustard yog chav nrog cheese. Sab saum toj nrog txiv ntseej roj. Ci ntawm 180 ° C kom txog thaum kub xim av.
- Kauj Ruam 8 Thaum lub qhaub cij ci ci, npaj cov ntses bechamel. Peb yuav yaj lub butter rau hauv ib lub lauj kaub.
- Kauj Ruam 9 Hloov cov hmoov nplej rau hauv cov roj thiab ua rau hauv cov lus tsa suab. Hmoov nplej yuav tsum ua creamy thiab kis tau tus creamy taub hau.
- Kauj ruam 10 Ntxiv cov mis nyuj, do kom txog thaum cov ntses thickens. Ncuav spices thiab ntsev, do - lub sauce yog npaj txhij.
- Kauj Ruam 11 Tso cov qhaub cij sandwiches nrog cov ntses thiab rov qab txhuam npuag dua. Ob peb feeb nyob rau hauv qhov cub - thiab qhaub cij npaj.
- Kauj Ruam 12 Nws tseem tshuav rau ntawm ib daim ntawv ntawm ntsuab nyias, croc-monsieu xwb sprinkle finely tws parsley, thiab rau croc-madam muab ib "kaus mom" ntawm cov qe kib. Cov qhaub cij yog noj tshais zoo heev, tab sis tuaj yeem ua haujlwm rau pluas su nrog Fabkis txoj qos thiab nyias.