- Yaj - 2 kilogram
- Zaub roj - 1 iav (tsis txhob xav tsis thoob - cov zaub mov hauv lub cev muaj roj rog feem ntau yog fatty, thiab rau lub hom phiaj no, qhov nyiaj ntawm cov roj no tsuas tsim nyog)
- Dos - 0.5 kilogram
- Carrots - 0,7 Kilogram
- Qos yaj ywm - 1 kilogram
- Qij - 5 pieces (5 hau ntawm qej;))
- Txiv lws suav - 2-3 pieces
- Kub kua txob (plhaub taum pauv) - 1 Daim
- Bay nplooj ntoos - 2-3 pieces
- Ntsev - 1 st. ib spoonful
- Dub kua txob hauv av - Mus saj
- Zira - Mus saj
- Cilantro - Mus saj
Rau daim ntawv qhia no, koj yuav tsum xav tau ib lub cauldron los yog ib lub rhawv loj txaus nrog lub hau khwb kom ruaj khov thiab hermetically. Qhov no yog ib qho tseem ceeb - ib qho tseem ceeb ntawm txoj kev ua noj ua haus yuav tsum ua kom zoo. Yog li, daim ntawv qhia cov nqaij hauv Uzbek: 1. Peb ntxuav cov qos yaj ywm. Tubers ntawm medium loj tsis xav tau txiav, tab sis qhov loj dua yuav ua tau "razopolamit." 2. Peb sov cov roj zaub zoo thiab txhuam nws mus rau hauv cov nqaij loj (gram 100 yam tsawg kawg) yaj. Tsis txhob ua xyaw ua ke thiab tos kom txog thaum cov nqaij maj mam muab. Thaum nws tshwm sim - peb txo qhov hluav taws kub mus rau nruab nrab qib thiab npog lub hau nrog lub hau. 3. Thaum cov 10 feeb ntawd cov nqaij yuav tsum tau ci, txiav cov dos thiab carrots - cov voj loj thiab cov pas tuav, feem ntau. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm txiav, qhib lub cauldron 1-2 zaug thiab sib tov cov nqaij. Tom qab ntawd - rov npog nrog lub hau. 4. Peb muab pov rau hauv dos thiab carrots. Tom qab ob peb feeb, thaum cov dos yog yaug thiab cia cov kua txiv hmab txiv ntoo, cia peb muab cov laurel nplooj, kua txob, qej (tsis txhob ntxuav cov lobules, xws li hauv pilaf) thiab txiv lws suav, tseem txhoov rau hauv cov hnyav, rau hauv cauldron. 5. Tom qab ob peb feeb, ntxiv ntsev, zir (nws yog cumin), kua txob dub thiab qos yaj ywm. 6. Npog lub hau, txo qhov hluav taws kub kom tsawg thiab mus ua lwm yam - hauv ib teev thiab ib nrab ntawm peb lub xub ntiag nyob hauv chav ua noj tsis tas yuav tsum tau. Qhov teeb meem tseem ceeb yog tsis nce lub phab ntsa ntawm qhov tsis hnov tsw tsis hnov tsw, uas yuav mob mus rau tag nrho cov chav. Tiav cov nqaij hauv Uzbek yog ib qho kev sib tw, yuav luag cov nqaij npauj npauj thiab crumbly qos yaj ywm hauv cov ntses zaub. Sprinkle nws nrog finely tws ntsuab cilantro thiab noj ntau sai sai kom txog thaum nws yog txias. Tam sim no koj paub yuav ua li cas noj cov nqaij hauv Uzbek. Npaj kom zoo thiab muaj hmoo hauv kev ua noj ua haus cov khoom qab zib tab sis cua tuaj! ;)
Kev Pabcuam: 7-10