Sandwich "Merry Curlet"
Rau 3 phaj ntawm phaj:
- 3 toast los yog lub ncuav ntawm cib cij
- 3 qhov thoob ntawm cheese
- 1 lws suav
- 1/2 dib
- 1/2 liab qab kua txob
- 1/2 ntsuab qab kua txob
- 6 highlights
- watercress sprouts
- butter
Qhob cij los yog toast maj mam butter nrog butter, muab cheese rau saum. Raws li ib lub qhov ncauj ntxhi noj ib daim ntawv nyias ntawm kua txob liab, pob ntseg - los ntawm cov kua txob ntsuab. Ob lub qhov muag ua los ntawm cucumbers circles, cov tub ntxhais kawm - los ntawm raisins. Lub qhov ntswg tau yooj yim tau los ntawm ib seem ntawm lws suav. Sprouts cress-salad yuav ua hauj lwm raws li ib tug zoo nkauj muzzle ntawm lub taub hau ntawm cov plaub hau. Hloov cov qhaub cij rau daim hlau thiab pib ua tasting.
Sandwich "Cheese tus tub"
4 phaj ntawm phaj:
- 2 rolls rau ib tug nyuaj
- 250 g ntawm Adyghe cheese
- 2 radishes
- 1/4 liab qab kua txob
- 1 dib
- yoghurt mus saj
Round sandwich yob txiav mus rau hauv 2 pieces. Rau txhua qhov ib nrab, qhov chaw rau ntawm lub voj voog ntawm Adyghe cheese ntxim nyiam. Maj mam ncuav los yog smear nrog ntuj yoghurt. Ob lub qhov muag ua los ntawm voj voog ntawm radishes, me nyuam kawm ntawv - los ntawm Sweet kua txob (yog tias muaj, siv ntsuab). Luag yog ib daim ntawv nyias ntawm cov kua txob liab. Txiav lub dib rau hauv lub voj voog. Txiav ib lub voj voog rau hauv lej - nws yuav yog 4 lub suab. Txiav qhov ntxiv tshuav dib slices nrog straw, los ntawm uas rau ib tug tub lub chub.
Canape nrog mini meatballs
Rau 10 servings ntawm zaub mov:
• 500 g av nyuj hauv av
• 2 lub ncuav ntawm nqaij npuav khib nyiab
• 1/4 khob taum parsley
• 2 qoob loo qej
• 3 tablespoons Parmesan
• 1 tbsp. crushed biscuits
• 1 qe
• 100 ml ntawm roj zaub
• ib ntxhi ntawm nutmeg
• 0.5 tsp. ntsev
• 0,25 tsp. dub kua txob
• 1 baguette
• 2 qaus liv
Nyob rau hauv ib lub tais loj, sib tov ntawm minced nqaij, nqaij npuas, zaub txhwb, qej, parmesan, crushed crackers, qe, nutmeg, ntsev thiab kua txob. Yob los ntawm ib tug sib tov ntawm mini-meatballs siv ib tug teaspoon. Muab cov nqaij piam thaj tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog preheated zaub roj thiab fwj ntawm ob sab kom txog thaum siav. Txias cov nqaij me. Txiav qhov nqaij npuas baguette rau hauv khis. Fresh cucumbers txiav rau hauv slices. Nteg nyob rau hauv baguette dib voj voog, to top pw on tiav lawm meatball, kho lub canopy nrog ib tug toothpick. Ua haujlwm raws li khoom txom ncauj.
Chicken meatballs nyob rau hauv lws suav sauce nrog basil thiab dawb cawu cub
4 phaj ntawm phaj:
• 500 g ntawm nqaij qaib nqaij
• 1 daim khob cij dawb
• 50 ml ntawm mis nyuj haus
• 1 qe
• 400 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob kas poom
• 1 tbsp. txiv roj roj
• 60 ml ntawm dawb qhuav dej caw
• 1 dos
• 1 pob cov qoob loo
• 1 stalk ntawm celery
• 1/4 tsp. qhuav zaub basil
• 1 tbsp. txiv qaub kua txiv
• ntsev, kua txob mus saj
• cov zaub basel
Nqaij qaib fillet ob zaug los ntawm ib tug nqaij grinder, ntxiv dawb khob cij soaked nyob rau hauv cov mis nyuj, qe, ntsev thiab mix. Ua kom cov nqaij npua thiab ci ncuav rau hauv qhov cub kom txog 20 feeb ua ntej lub qab kub ua. Carrots grate, dos thiab celery finely chop thiab Fry nyob rau hauv txiv roj roj. Ncuav nyob rau hauv lub cawu cub, txiv qaub kua txiv thiab mashed txiv lws suav nrog ib tug nkhaus, coj mus rau ib tug boil. Ntxiv cov zaub basil, ntsev, thiab kua txob rau cov kua txiv lws suav. Nqa mus rau ib lub rhaub, npog nrog lub hau thiab simmer me ntsis taws rau 20 feeb. Ua ntej pab, ncuav lub sauce rau hauv ib lub tais, tso qhov ci nqaijball nyob rau sab saum toj, decorate lub zaub mov nrog tshiab basil nplooj.
Zaub kua zaub nrog meatballs
4 phaj ntawm phaj:
• 200 g minced meat
• 2 carrots
• 1 nruab nrab dos
• 3-4 qos yaj ywm
• me me quav parsley
• crushed parsley tshiab
• 3 qoob loo qej
• ntsev, kua txob mus saj
Ncuav 1.5 liv dej rau hauv saucepan thiab muab tso rau hauv hluav taws. Tev qos yaj ywm, carrots thiab parsley paus. Yaug cov zaub, txiav cov qos yaj ywm thiab parsley paus rau hauv cubes. Tig rau hauv dej npau npau. Tev lub dos los ntawm to top peel, txiav tsis mus rau xaus crosswise thiab poob rau hauv dej. Thov ntsev. Tom qab ntawd ntxiv carrots txiav rau hauv slices thiab txo cua sov me ntsis thiaj li hais tias lub kua zaub tsis boil ntseeg tau. Minced meat (nws yog qhov zoo tshaj rau noj 30% ntawm nqaij npuas thiab 70% nqaij nyug) kua txob thiab ntsev. Ua rau me me nqaij me me (txog 2-3 cm hauv kab). Txo cov nqaij npua mus rau hauv lub khob kua qab. Boil lub kua qab rau lwm 15 nas this kom txog rau thaum cov nqaij me npaj tau. Ua hauj lwm rau ntawm lub rooj, sprinkle finely tws qej thiab parsley.
Zaub khaub hlab "ratatouille" hauv keeb kwm ntawm Nice Nice, nws yog ib lub tais ntawm pluag Fabkis cov neeg pluag uas noj nws nyob rau hauv lub caij ntuj sov los ntawm tag nrho cov xaiv ntawm cov zaub tshiab. Txawm lub npe "ratatouille" hais rau nws tus kheej: hauv Fabkis nws txhais tau hais tias "mixed mixed", "khoom noj sib xyaw". Daim ntawv qhia ua ntej nrog cov zucchini, txiv lws suav, kua txob, dos thiab qej, uas tau muab khawb rau hauv daim hlau thiab raug muab tso rau hauv daim ntawv ntawm ib lub dab nyob rau hauv lub qhov hluav taws kub-resistant, thiab tom qab ntawd ces nchuav nrog ib tug tshwj xeeb sauce thiab sprinkled nrog tshuaj ntsuab. Nyob rau hauv cov niaj hnub version ntawm ratatouille, eggplant kuj ntxiv.
Ratatouille
4 phaj ntawm phaj:
- 400 g ntawm txiv lws suav (cream)
- 3 me me eggplants
- 3 dia txiv roj roj
- 1 loj dos
- 1 tswb kua txob (xim liab)
- 2 cloves ntawm qej
- 120 g tshiab zaub basil
- 2 me me zucchini
- 1 tsp ntsev
- 0.5 tsp kua txob
Rau sprinkling:
- 60 g ntawm biscuits
- 2 dia Parmesan
- 2 dia crushed zaub basil
- 1 tbsp. txiv roj roj
- 1/4 tsp. ntsev
- ib pinch ntawm dub kua txob
Preheat cub rau 200 ° C. Ci hauv qhov cub diced eggplant, ntxiv 2 dia. txiv ntseej roj, rau 20 feeb, qee zaum tig mus. Npaj lub pob zeb: tov fais nrog rusks, grated Parmesan, crushed zaub basil, ntsev, kua txob thiab txiv ntseej roj nyob rau hauv ib lub me me lub tais. Ob txiv lws suav thinly txiav rau hauv slices thiab teem ib sab. Qhov ntxiv txiv lws suav txiav rau hauv slices thiab teem ib sab. Nyob rau hauv saucepan, tshav kub 1 tbsp. txiv ntseej roj, ntxiv tws dos thiab Fry nws rau 5 feeb. Ntxiv tws strips ntawm Bulgarian kua txob, cubes ntawm zucchini, tws qej. Fry zaub rau 5 feeb ntxiv, tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav thiab simmer, stirring kom txog thaum lub kua txiv evaporates. Tshem zaub los ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv cov av qe, basil, ntsev, thiab kua txob. Muab cov zaub rau hauv ib lub cua sov-resistant phaj thiab maj mam nyem lawv siv ntoo diav. To top nrog ib daim ntawm txiv lws suav thiab sprinkle txhua yam nrog ib tug sprinkle. Noj cov xim ratatouille hauv qhov cub 180 ° C rau ib nrab ib teev kom txog rau thaum nws tseem them nrog kub kub.
Zaub xam lav nrog kohlrabi thiab carrots
Rau 2 servings ntawm zaub mov:
• 250 grams kohlrabi
• 250 g carrots
• 2 tablespoons sunflower roj
• 4 tsp. nplej ntawm zira (yog av, ces 2 tsp)
• 4 tsp. txiv qaub kua txiv
• 20 g ntawm lub caij nplooj ntoos hlav tshiab
• 30 g ntawm ntoo thuv ceev
parsley rau dai kom zoo nkauj
ntsev kom saj
Yaug kohlrabi thiab carrots, tev cov zaub thiab txiav lawv mus rau hauv nyias cov strips. Finely chop lub tshiab ntsuab dos. Ua ke cov zaub uas npaj, ntsev. Nyob rau hauv ib lub me me frying, sov lub roj, thiab ntxiv lub zir. Thaum cov nplej pib tawg, ntxiv roj roj rau zaub. Ncuav cov zaub xam lav nrog txiv qaub kua txiv thiab sib tov zoo. Kho cov zaub xam lav nrog parsley tshiab thiab cedar ceev. Zaub xam lav yog qhov zoo tshaj plaws ua si nrog ib tug me me carrot, tab sis yog hais tias tsis yog, ces sim ci hauv qhov cub lossis microwave qhov cub qub carrots.
Zaub xam lav nrog carrots, spinach thiab txiv kab ntxwv
Rau 2 servings ntawm zaub mov:
• 2 carrots
• 1 txiv kab ntxwv loj
• 100 g feta cheese
• 120 gram ntawm spinach
• 30 g ntawm ntoo thuv ceev
• 1-2 diav txiv roj roj
• 3-4 tablespoons. kua txiv kab ntxwv
• txiv kab ntxwv tev los saj
Carrots txiav mus rau hauv ntev paib. Tev lub txiv kab ntxwv los ntawm tev, faib mus rau hauv slices. Feta cheese txiav rau hauv qhov loj. Spinach nplooj, yaug, qhuav. Rau txhaws, muab cov roj txiv ntseej nrog cov txiv kab ntxwv kua thiab muab cov txiv kab ntxwv sib tov. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ncuav tus hnav khaub ncaws thiab sprinkle nrog Pine neeg rau.
Kua nqaij jam
Rau 12 servings ntawm zaub mov:
• 1 kg ntawm peeled thiab tws apples
• 700 g qab zib
Apples tev thiab core thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Muab cov kua txiv tso rau hauv lub tais thiab muab cov suab thaj tso rau saum npoo tag nrho (tsis txhob sib tov). Tso nws thaum tsaus ntuj. Tom ntej thaum sawv ntxov apples yuav muab cov kua txiv hmab txiv ntoo. Ua kom zoo, muab tso rau hauv hluav taws thiab ua noj rau 10 feeb. Nyob rau yav tsaus ntuj, noj dua, stirring, rau 10 feeb. Tso nws kom txog thaum sawv ntxov. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov, noj rau 15 feeb. Cia nws txias cia rau tsib los yog 6 teev. Rov ua dua, ua noj thiab ua ntawj txias li 5 teev. Noj lub sij hawm dhau los, tag nrho cov sij hawm, nplawm kom txog thaum lub kua evaporates. Kub jam yob nyob rau hauv sterile jars, uas tig upside down thiab cia txias.
Peach jam
Rau 12 servings ntawm zaub mov:
• 1kg ntawm txiv duaj
• 1 kg ntawm qab zib
3/4 ntawm peaches dhau los ntawm nqaij grinder thiab noj, stirring tas li, kom txog thaum tuab. Paub tab, tab sis nrog ib tug tuab pulp ntawm peaches, immerse nyob rau hauv boiling dej rau 3-4 feeb, ces sai sai txias. Tev lub tev tawm, txiav qhov peaches nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm cov pob zeb, txiav rau hauv slices. Ntxiv cov suab thaj thiab noj kom txog thaum nws dissolves tag. Cov seem uas yog txiv ntseej muab tso rau hauv lub khob npau npau thiab ua kom txog thaum npaj txhij. Npaj txhij jam ncuav nyob rau hauv ib lub kub daim ntawv nyob rau hauv npaj jars thiab pasteurize nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 95-100 C rau txog 20 feeb. Lub peach nws tus kheej yog ib tug es fragrant txiv hmab txiv ntoo, yog li ntawd, kom tau txais ib qho amazing jam los yog jam, tsis muaj additives uas yuav tsum tau. Tsuas yog peaches thiab qab zib.
Marmalade ntawm pears nrog txiv hmab txiv ntoo grape
Rau 8 qhov poom ntawm lub tais:
• 750 g ntawm pears
• 0.5 liters ntawm kua txiv kua txiv hmab txiv ntoo
• 1 kg ntawm qab zib
• 2 daim ntawv pov thawj
Mature tawv pears ntxuav, txiav ua ntej 8 qhov chaw, thiab tom qab ntawd ces mus rau hauv me me pieces. Sau nrog kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv piam thaj, nyem tawm kua txiv los ntawm lemons. Ua noj kom txog thaum ua tiav tib lub sijhawm. Yob nyob rau hauv pasteurized jars. Pears yuav tsum tau ntxuav nrog ib tug stainless hlau riam thiab sai li sai tau lowered rau me ntsis acidified los yog salted dej, uas tiv thaiv lawv los ntawm darkening. Los ntawm txoj kev, rau tib qho yog vim li cas nyob rau hauv pear blanks ntxiv txiv qaub kua txiv.