Txawm li ntawm 6000 xyoo dhau los, tibneeg kawm txog cov khoom zoo nkauj ntawm cov roj txiv roj. Thawj qhov pib cog cov txiv ntseej Mediterranean cov neeg tsuas yog los ntawm lub teb chaws Asia Cov Me Nyuam thiab Tim lyiv teb chaws. Txij lub sij hawm dhau los, cov ntoo ntawm cov txiv ntseej tau pib loj hlob nyob rau lwm lub teb chaws, thiab cov txiv ntseej roj tau dubbed "kua kub", thiab rau ntau lub xeev thiab cov neeg nws yog lub cim ntawm txoj kev vam meej thiab kev noj qab haus huv zoo.
Tsaug rau cov ntsiab lus ntawm xws li tseem ceeb rau lub cev tshuaj ua cov vitamins. A, E, D, K, acids (oleic, stearic thiab palmitic), txiv ntseej roj yog peev xwm normalize qib ntawm cov cholesterol hauv lub cev thiab tiv thaiv cov tsos mob ntawm cov hlav. Nws softens ua hauj lwm ntawm gastrointestinal ib ntsuj av, nyob rau hauv particular qhov txiav, thiab raws li lub siab. Txawm li cas los xij, cov neeg, nrog kev sib zog ntawm cov kab mob hauv plab, yuav tsum tsis txhob noj cov roj no rau qhov poob phaus.
Qhov tsim nyog siv cov txiv ntseej roj rau lub hom phiaj ntawm kev poob phaus yog pom los ntawm kev sim cov kev sim, ua tsaug uas nws tau ua pov thawj tias cov acids nkag mus rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, accelerate cov metabolism thiab txo qhov kev tshaib plab.
Noj ob zaug ib hnub rau ib diav roj, tom qab lub hli koj tuaj yeem tau tshem ntawm 2 mus rau 5 kg. Txiv roj roj yuav siv tau los npaj ntau yam tais diav, ob qho tib si ua ntej thiab zaum ob, thiab ib qho hnav ris tsho rau cov khoom qab zib, thiab nws tus kheej.
Nyob rau hauv lub ntiaj teb no muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov zaub mov uas muaj nyob rau hauv lawv cov zaub mov txawv txiv ntseej roj.
Koj puas xav kom koj lub cev muaj rog, co toxins thiab co toxins? Tom qab ntawd daim ntawv qhia tom ntej no yog rau koj. 300 grams cabbage finely tws, ntxiv sliced cucumbers, dos thiab grate lub paus celery on ib tug loj grater, los yog chop lub stalks ntawm celery, lub caij zaub xam lav nrog ntsev, txiv qaub kua txiv thiab txiv ntseej roj.
Tab sis daim ntawv qhia rau Fabkis zaub xam lav nrog txiv ntseej roj, uas yuav pab tswj tuav ib daim duab thiab ntxuav tawv, thaum lub caij ntuj no, thaum tsis muaj zaub thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab. Yuav ua rau cov khoom qab zib no, koj yuav tsum tau rhuav lub nplooj ntawm lub lettuce los yog txiav nws loj, ntxiv olives, ces npaj nyias hnav khaub ncaws. Nyob rau hauv lub composition, uas muaj xws li cov khoom xyaw: 50-60 gram ntawm cov txiv ntseej roj, nws yuav tsum zoo thiab unrefined, ib nrab ib teaspoon ntawm mustard, 20 grams ntawm txiv qaub kua txiv thiab me ntsis ntawm kua txob thiab hnav khaub ncaws lub zaub xam lav.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias txhua tus nyias muaj nyias cov khoom siv tom qab ob peb xuab moos, txawm tias nws tau npaj los ntawm cov khoom muag zoo tshaj plaws, yog li nws yog ib qho tsim nyog los noj cov zaub xam lav xwb.
Txhawm rau kom muaj cov nyhuv siv roj txiv roj, koj yuav tsum tsis txhob siv kom zoo xwb, tab sis kuj muaj cuab kav xaiv kom raug. Lub saj, xim thiab tsw ntawm cov roj nyob ntawm qhov chaw ntawm txoj kev loj hlob ntawm cov ntoo txiv ntseej, thiab raws li nyob rau hauv degree ntawm kom loj hlob ntawm cov txiv ntseej sau. Ntawm lub txiv hmab txiv ntoo los siav, cov roj muaj ib lub me me thiab ib lub teeb xim daj. Cov roj, ua los ntawm cov txiv ntseej sau tsawg dua siav, muaj hawj greenish thiab tsis hnov tsw ntawm nws ntau ntsim.
Feem ntau, qhov zoo ntawm cov txiv ntseej roj yog txiav txim siab los ntawm txoj kev ua cov khoom no, cov roj txiv roj yog siv tsis zoo thiab ua kom zoo zoo, thawj zaug thiab zaum ob, txias thiab kub nias. High-quality yog pom tias yog thawj cov roj ntub cov roj, vim cov roj no tsis kub-tshuaj thiab tsis kho dua. Cov roj no yog Olio extra-vergine di oliva. Cov roj no khaws tag nrho cov khoom tseem ceeb, dhau li no cov roj muaj ib tus ntxhiab tsw qab thiab saj.
Rau kev muab kib, koj tuaj yeem siv cov roj refined uas yog tsw ntxhiab tsw, nws yog hu ua Olio vergine di oliva.
Thiab, qhov kawg, cov pheej yig roj uas siv los ua cov tais diav uas yuav tsum tau muaj kev kub ntxhov - cov roj no muaj ib lub npe, pom olive roj nws yog los ntawm ncuav mog qab zib, uas nyob tom qab thawj lub siab.