- Nplej Hmab - 300 Grams
- Butter - 180 Grams
- Qab zib sand - 150 Grams
- Red Plums - 900 Grams
Peb siv lub tais, tshauv cov hmoov nplej rau hauv. Peb tshem tawm cov butter ntawm lub tub yees, txiav rau hauv cubes. Peb tshiav cov hmoov nplej nrog butter ua crumbs. Koj tuaj yeem ua tau nrog rau riam, ntiv tes los yog pleev xim - thaum nws yooj yim dua. Nyob rau hauv cov roj thiab hmoov crumb, ntxiv dej khov (txog 100 ml), pib kneading lub mov paj. Peb daim ntawv los ntawm ib tug mov paj xws li ib lub pob. Peb yob cov khob noom cookie rau hauv ib txheej txheej txog 0.5 cm tuab. Hauv daim ntawv qhia thawj zaug rau lub khob noom cookie, lub khob noom cookie yuav tsum tau muab ntxuav rau ib nrab teev hauv qhov cub, tab sis kuv tsis ua nws tsuag tsuag - thiab tsis pom muaj qhov txawv txav. Tam sim no peb tau koom hauv cov khoom. Butter lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv qab zib, sov nws mus rau Golden qab zib. Lub resulting caramel yog poured mus rau nram qab kawg ntawm lub puab, nyob rau hauv uas peb yuav ci lub tart. Nyob rau hauv caramel peb nteg tawm txiav hauv ib nrab thiab peeled plums. Npog lub plum nrog ib txheej ntawm mov paj, qhwv lub sawv nyob rau hauv lub puab. Peb muab tso rau hauv qhov cub thiab ci ncuav 35-40 feeb ntawm 190 degrees. Npaj txaj me ntsis txias, txiav rau hauv daim thiab pab. Bon appetit!
Cov Haujlwm: 8-10