Peb noj schnitzel los ntawm nqaij npuas Schnitzel nyob rau hauv essence - ib tug nyias nqaij chop, uas dov nyob rau hauv breading thiab kib nyob rau hauv ntau butter los yog roj. Feem ntau rau cov tais diav no noj nqaij npuas, tab sis muaj cov zaub mov, uas piav qhia txog cov kev xaiv nrog nqaij nyug, qaib cov txwv, nqaij qaib thiab nqaij nyug. Qhov kev xaiv tsis yog lub hauv paus ntsis. Hauv German, lo lus "schnitzel" txhais tias "clipping". Thiab tiag, thiaj li yuav ua tau rau ib qho kev xyuam xim, nws yog qhov zoo uas yuav tsum tau noj ib tsob ntoo fillet ntawm ib tug tsiaj, tsis muaj leeg thiab cov neeg sib tw. Tab sis raws li thawj daim ntawv qhia, Fry nws zoo dua on melted rog. Los ntawm txoj kev, lub qab schnitzel yog loj nyob rau hauv tsos thiab lub teeb nyob rau hauv qhov ceeb thawj, nrog ib tug crispy crust thiab muaj kua hauv.
Cov khoom xyaw:- Nqaij npuas qaib 400 g
- Qe nqaij qaib 1 pc.
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Nplej hmoov 5 tbsp. l.
- Kua txob dub dub 4 pinch
- Ntsev 0.25 tsp.
- Sunflower refined sunflower roj 100 ml
- Kauj Ruam 1 Ua ib lub schnitzel noj: nqaij npuas tenderloin, breadcrumbs, hmoov, qe, ntsev, kua txob, zaub roj (yuav hloov nrog cov neeg haus luam yeeb, nqaij npuas rog).
- Kauj Ruam 2 Txiav txiav rau hauv ob peb daim, hla lub fibers. Txhua daim yog txiav nrog rab riam, tab sis tsis txog thaum kawg thiab nthuav tawm.
- Kauj ruam 3 Ntsev thiab kua txob nqaij kom saj. Npog nrog ib tug ntom polyethylene, thiaj li hais tias tsis muaj tshuaj ya.
- Kauj Ruam 4 Tshem tawm txhua thooj nrog lub mallet rau nqaij.
- Kauj Ruam 5 Tshem tawm cov polyethylene. Cov nqaij yuav tsum tsis pub ntau tshaj 5 hli tuab.
- Kauj ruam 6 Breadcrumbs thiab hmoov ncuav mus rau hauv nyias daim hlau. Qe qe nrog rab rawg.
- Kauj ruam 7 Ib qho ntawm cov nqaij yob hauv hmoov.
- Kauj Ruam 8 Ces rub mus rau hauv ib lub tais nrog qe.
- Kauj Ruam 9 Ces maj mam ntog cov nqaij hauv cov pob tawb.
- Kauj ruam 10 Fry cov nqaij hauv cov roj pleev kom zoo rau ob tog kom txog thaum uas muaj xim daj, txog 4 feeb ntawm txhua sab. Cov roj yuav tsum npog ib daim ntawm cov nqaij. Fry tshaj medium tshav kub.
- Kauj ruam 11 Schnitzel txias me me thiab tam sim ntawd pab.