"Nqaij" Nqaij Cov khoom noj, ua zoo li no, zoo li cov nqaij npuas kib, tab sis muaj qee qhov saj. Npaj nws los ntawm boiling nyob rau hauv ib tug saline daws nrog ntxiv ntawm dos tev thiab spices. Npaj txhij yog zoo txias, rubbed nrog qej, qhwv rau hauv ntawv ci, muab tso rau hauv ib lub taub yees txias thiab hnub nyoog rau 3 mus rau 7 hnub. Nws yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab hais tias boiled salted rog tsis tau txiav tawm sai sai tom qab nws yog tawm ntawm lub freezer, pub kom nws yuav crumble. Cia nws mus pw ib ntus ntawm chav tsev sov.
Cov khoom xyaw:- Rog yog tshiab 1000 g
- Dej 1 l
- Ntsev 150 g
- Peeled dos 10 g
- Qab zib 1 tbsp. l.
- Qij 2 lub taub hau
- Kua txob dub nrog taum 10 pcs.
- Bay nplooj 2 pcs.
- Kua txob liab av 0.5 tsp.
- Kauj Ruam 1 Los npaj cov khoom, noj cov roj ntawm cov thickness, pob zeb ntsev tsis muaj additives, dej, dos txiv qaub, qab zib, qej, cov kua txob dub, cov nplooj thiab cov kua txob liab.
- Kauj Ruam 2 Ncuav dej mus rau hauv lub lauj kaub, muab cov dos mos mos, qab zib, ntsev, kua txob (xim dub thiab xim dub) thiab nplooj hlav.
- Kauj Ruam 3 Nqa cov kua mus rau ib lub rhaub dej thiab muab lub lub tso rau hauv daim.
- Kauj Ruam 4 Npuav roj tsawg tsawg rau 1 teev, ces tshem tawm ntawm tshav kub thiab tawm hauv no lub brine rau ib hnub.
- Kauj ruam 5 Peel lub qij nyom los ntawm lub plhaub qhuav thiab maj mam chop los yog dhau ntawm qhov xovxwm.
- Kauj Ruam 6 Tshem tawm cov rog ntawm lub brine thiab muab nws qhuav.
- Kauj Ruam 7 Txhawb cov rog ntawm txhua sab nrog qej, tso rau hauv ib lub hnab thiab tawm mus rau 2 teev hauv chav sov.
- Kauj Ruam 8 Tig txhua daim roj rau hauv ntawv ci thiab qhov chaw hauv lub tub yees txias.
- Kauj Ruam 9 Ua ntej siv, cia roj nyob ib ntus ntawm qhov chaw sov li (kom nws tsis crumble thaum txiav), tshem qej tshaj thiab txiav kom nyias nyias. Pab nrog horseradish los yog mustard.