Zaub xam lav nrog qos yaj ywm thiab hnyuv ntxwm
• 4 hau qos yaj ywm
• 4 txiv lws suav
• 2 qaus liv
• 200 g hnyuv ntxwm pov tseg
• 2 cov khoom noj ntawm cov noob ntsuab
• 8 tbsp. spoons ntawm hnav khaub ncaws rau zaub xam lav
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Qos yaj ywm txiav rau hauv cubes, txiv lws suav, slices. Cucumbers txiav hauv ib nrab, thiab tom qab ntawd ces nyob rau hauv nyias slices. Ua ke lub npaj Cheebtsam ntawm zaub xam lav, ncuav lub hnav khaub ncaws thiab sib tov. Thaum pab, decorate nrog zaub.
Hnav khaub ncaws rau nyias
100 ml ntawm vinegar (3%)
• 100 g ntawm zaub roj
1h. ib spoonful ntawm qab zib
• ib txoj kab ntawm dub hauv av kua txob
• ib qho ntsev ntawm ntsev
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Vinegar yog ua ke nrog ntsev, suab thaj thiab kua txob, sib tov zoo kom txog thaum lub cheebtsam yaj thiab ntxiv roj. Tso roj rau hauv lub thawv ntim, thiab co ua ntej siv.
Qos yaj ywm nyias nrog shrimps thiab capers
• 1kg ntawm cws
• 500 g ntawm boiled qos yaj ywm
• 0.3 khob ntawm cov kua hauv kaus poom
• 5 lub qe hau
• Zaub txhwb qaib
• mayonnaise
• Vinegar mus saj
• ntsev
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Cw yog ntxuav thiab boiled nyob rau hauv ib tug me me ntawm salted vinegar rau 15 feeb (tsis muaj dej). Txiav qos yaj ywm rau hauv cubes, qe - loj slices. Muab qos yaj ywm, qe, capers thiab khaw rau hauv ib lub tais zaub xam lav. Ntxiv ib me ntsis mayonnaise thiab mix. Tom qab ntawd ntxiv ntxiv mayonnaise mus saj thiab sprinkle nrog finely tws parsley.
Zaub xam lav nrog squid thiab qos yaj ywm
• 400 g ntawm boiled qos yaj ywm
• 200 g squid tinned
• 100 g ntawm salted cucumbers
• 50 grams ntsuab peas
100 g qaub cream
phom cov txiv ntseej
• zaub ntsuab
• ntsev
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Squid thiab qos yaj ywm nplua nyias slices. Dib tev, thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab los yog slices. Muab cov khoom noj ua ke, ntxiv cov peas, ntsev thiab lub caij nrog qaub cream. Zaub xam lav nrog ntsuab thiab txiv ntseej.
Qos yaj ywm zaub xam lav nrog herring
• 1 hau qos yaj ywm
• 100 g salted herring fillets
• 0.5 ntses dib
• 1 dos taub hau
• 1 kua
• 1 tbsp. zaub roj diav
• 1 teaspoon ntawm vinegar (3%)
• 1 teaspoon suab thaj
• Cov nplooj ntsuab nyias
• ntsev
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Peeled qos yaj ywm, dib, kua daim thiab herring fillets txiav mus rau hauv nyias slices. Dos - straw. Cov khoom noj tau npaj ua ke, caij nyias zaub nrog zaub roj, vinegar, qab zib, ntsev thiab sib tov. Thaum noj mov, pw on lettuce nplooj, lub caij nrog herring thiab Kua slices.
Zaub xam lav nrog smoked cod thiab qos yaj ywm
• 500 g ntawm smoked cod
• 6 hau qos yaj ywm
• 3 tbsp. spoons ntawm dill tws
• 1 hneev nti qaub ntsuab
• 250 g ntawm pickled cucumbers
• 2 lub qe hau
• 200 g ntawm qaub cream
Ntses huv, tshem cov pob txha thiab txiav. Txiav cov qos yaj ywm thiab qos yaj ywm rau hauv cubes. Qe dawb ua finely chop, yolks crumble, thiab mix nrog qaub cream. Ntses, qos yaj ywm thiab qaus nplooj nyob rau hauv ib lub tais zaub xam lav. Sprinkle nrog qe dawb. Tom qab ntawd ncuav tshaj lub qaub cream sauce. Thaum pab, decorate nrog zaub ntawm dill thiab finely tws dos.
Kua-plum nyias
• 3 txiv apples
• 300 g ntawm dej dab
• 100 g walnuts
• 2 tbsp. dia qaub cream
• 1 tbsp. ib spoonful ntawm zib mu
• Cinnamon hmoov thiab txiv qaub kua txiv mus saj
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Ntxuav lub plums, tshem tawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv slices. Tev kua txiv qab ntawm daim tawv nqaij, thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Muab cov qaub cream, zib ntab, cinnamon, txhoov ceev, txiv qaub kua txiv, sib tov thiab hliv cov txiv hmab txiv ntoo sib tov.
Zaub xam lav los ntawm apples thiab plums
• 300 g ntawm apples
• 100 g ntawm txhuav
• 700 g ntawm qaub cream
• 2 lub qe qe nyoos
• 2 tbsp. spoons suab thaj
Apples tev thiab txiav rau hauv slices. Ntxuav lub plums thiab txiav lawv. Yolks RUB nrog piam thaj thiab mix nrog qaub cream. Apples thiab plums ua ke thiab mix nrog qaub cream.
Apples nyob rau hauv cowberry sauce
• 4 txiv apples
• 1 txiv kab ntxwv
• 6 tbsp. spoons ntawm caw dawb
• 2 tbsp. spoons suab thaj
• 0.25 teaspoons ntawm cov av cinnamon
• 1 tbsp. diav ntawm cognac
1h. diav hauv av hauv av
• 2 pob ntawm cov ntoo
• 6 tbsp. spoons ntawm compote ntawm lingonberry
• 3 tbsp. spoons ntawm tws pistachios
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Apples tev thiab txiav rau hauv slices. Muab cov txiv hmab txiv ntoo sib tov nrog cawv, cinnamon, cloves thiab coj mus rau ib qho dej. Spice qhov sib tov rau hauv apples, cia txias. Nrog txiv kab ntxwv, tev thiab nyem qhov kua txiv. Cowberry compote ua ke nrog kua txiv kab ntxwv, qhiav, cognac thiab syrup, qhia nrog txiv apples. Apples muab on dessert daim hlau, ncuav sauce, sprinkle nrog zest thiab pistachios.
Apples nrog zib ntab sauce
• 2 apples
• 100 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo candied
• 100 g ntawm neeg rau
• 1 tbsp. ib spoonful ntawm qab zib
• 1 qe
• 150 g cream tuab
• 1 tbsp. ib spoonful ntawm zib mu
• 4 pob ntawm ice cream
Nyob rau hauv apples, tshem tawm cov cores. Sau cov txiv apples nrog cov av ua thiab ua kom zoo li 20 feeb thaum 190 ° C. Rau cov nplaum nplaum coj los ua ib qho dej npau, ua ke nrog zib ntab thiab cua sov cua sov. Thaum ua noj, ncuav me ntsis kub sauce rau hauv zaub mov, tso rau ntawm nws thiab garnish nrog mis nyuj khov.
Tsev cheese khoom
• 2 apples ntawm loj
• 200 g ntawm tsev cheese
• 1 tbsp. ib spoonful ntawm qab zib
• 1 qe
• raisins
• nchuav ntawm vanilla
Ntxuav lub txiv apples, qhuav thiab txiav mus rau hauv halves. Tshem cov cores. Raisins ntxuav zoo thiab muab tso rau hauv daim ntawv ntswg rau ziab. Tsev cheese ua ke nrog lub qe, qab zib, raisins thiab vanilla. Ua ke. Ua rau lub halves ntawm apples nrog curd muab tshuaj txhuam, muab tso rau ntawm ib lub tais ci thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum siav.
Txiv tsawb thiab txiv apples nrog vanilla
• 2 lub txiv tsawb
• 2 apples
1h. ib spoonful ntawm vanilla qab zib
• 2 tbsp. dia hmoov ntawm hmoov qab zib
• 5 tbsp. spoons ntawm txiv qaub kua txiv
• 1 pinch ntawm nutmeg
• 50 g butter butter
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Peel bananas, thiab txiav rau hauv slices nrog ib tug tuab ntawm 5 mm. Apples tev, tshem tawm cov cores thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Nyob rau thaum xaus ntawm ua noj, ntxiv qab zib hmoov, vanilla qab zib thiab nutmeg. Ua ntej pab, muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cov tais diav me me thiab ncuav hla cov ntses uas tau tsim thaum lub sij hawm ci.
Apples ci nyob rau hauv pancakes
- 300 g ntawm apples
- 125 g ntawm hom qoob mog hmoov
- 600 ml ntawm mis nyuj haus
- 20 g ntawm zaub roj
- 50 g butter butter
- 15 g ntawm qab zib
- 2 lub qe
- 25 g cognac
- 10 g ntawm txiv qaub kua txiv
- 25 g ntawm hmoov qab zib
- ntsev kom saj
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Ntxiv hmoov thiab whisk rau 1-2 feeb. Tom qab ntawd cia lub mov paj brew rau ib teev, ncuav me ntsis ntxiv mov paj, cia nws tig liab, ces tig lub pancake tshaj. On oiled thiab rhuab frying lauj kaub ncuav ib tug nyias txheej ntawm 1 tbsp. diav mov paj, muab 2 kua slices thiab
Pancakes, kua
• 150 g ntawm hom qoob mog hmoov
• 6 txiv apples
1 khob kefir
• 1 qe
• Npauj npaim rau kib
• ntsev
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Rau mov paj sib tov lub yogurt, qe thiab ntsev kom tau ib tug sib xws ntawm tuab qaub cream. Apples yog ntxuav, peeled, tshem tawm cov cores thiab txiav mus rau hauv ib ncig. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, qhuav lub butter. Nrog rab rawg, tuaj nqa lub nplhaib, rub tawm rau hauv lub khob noom cookie thiab muab tso rau hauv lub laujkaub. Ua haujlwm kub!
Apples nrog caramel sauce
• txiv apples tshiab
Rau cov ntses:
• 1.5 khob ntawm suab thaj xim av
• 4 tbsp. spoons ntawm hmoov
• 4 tbsp. spoons ntawm salted butter
• 2 tbsp. spoons ntawm cream nrog 22% roj cov ntsiab lus
Boil, stirring nrog ib tug whisk, 7-8 feeb. Nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab qab, sib tov lub suab thaj thiab hmoov. Ncuav ib khob ntawm boiling dej, muab tso rau ib lub me me hluav taws. Yog hais tias tus ntses yog tuab heev, ntxiv me ntsis dej. Tshem tawm cov ntses los ntawm qhov cub, ntxiv butter thiab qab zib. Ua kom zoo thiab pab kub kom txiav cov txiv apples.
Cream-kua zaub qos yaj ywm
• 300 g ntawm qos yaj ywm
• Caj 0.5 feeb
• 500 ml ntawm nqaij los sis nqaij qaib
• 1 pob zeb
• 1 tbsp. ib spoonful ntawm butter
• 250 ml qab zib
• ntsev, kua txob rau hauv av
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Tev qos yaj ywm thiab celery, txiav rau hauv slices thiab noj nyob rau hauv broth rau 25 feeb, kom txog thaum lub zaub yog mos. Carrots huv si, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab muab tso rau hauv butter. Qos yaj ywm thiab celery yog av hauv broth nrog ib tug blender. Ncuav cream rau hauv cream kua zaub, coj lub resulting loj rau ib tug boil, stirring tas li. Yog hais tias lub kua zaub koj tau muab ua kua, koj tuaj yeem tau ntxiv rau nws ua tiav cov cheese, ntxig rau hauv daim. Ib zaug ntxiv dua, cov zaub nrog tus zom thiab pab. Cov neeg laus ua rau lub cev tsis tshua muaj peev xwm ntxiv tau rau cov kua zaub ua kom tov nrog cov nplej, thiab cov me nyuam cia lawv noj cov kua zaub.
Stewed ntses nrog zaub
• 200 g dos
• 300 g ntawm zaub ntug hauv paus
• 4 sprigs ntawm celery
• 2 zucchini me me
• 1 kg ntawm qos yaj ywm (noj me me tubers)
• 800 g-1 kg ntawm ntses (pike perch, cod, hake, pollock, hiav txwv bass, flounder, thiab lwm yam)
• cov kua txob dub
• nplooj nplooj
• roj zaub
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Peel carrots, dos thiab qos yaj ywm. Txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Tseem txiav rau hauv zucchini thiab celery. Cov txheej txheem thiab ntxuav cov ntses. Txiav rau hauv me me. Sib tham. Muab tso rau hauv ib lub lauj kaub loj loj, me ntsis greased nrog zaub roj, txheej: pieces ntawm ntses, qos yaj ywm, carrots, celery, dos, zucchini. Ncuav cov dej (kom npog cov zaub), ntxiv cov kua txob thiab cov nplooj txig. Muab tso rau hauv cov hluav taws kub nyhiab. Thaum cov tais diav, nws yuav tsum ntsev nws saj, tua cov hluav taws thiab noj kom txog thaum npaj txhij rau li 20-30 nas this. Thaum pub zaub mov rau tus menyuam, ntses yuav tsum xaiv tag nrho cov pob txha. Koj tuaj yeem zom cov ntses thiab zaub hauv zom.
Zaub xam lav "Sib tham nrog kws ua zaub mov"
• 50 g ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab
• 30 g ntawm nqaij npua (raw ham)
• 60 gram ntawm cheese "bruschetto" nrog cov txiv lws txiv qhuav los yog lwm cov nqaij npuas cheese nrog cov khoom noj (tshuaj, txiv lws suav)
• 8 grams ntawm basil liab
• 6 g basil ntawm ntsuab
• 8 g ntawm arugula
• 20 g ntawm Vinegro sauce
• 40 g strawberries
• 1 paj orchid rau dai kom zoo nkauj
Vinegro ntses. Txiv roj roj, txiv qaub kua txiv, zib ntab, hiav txwv ntsev, kua txob dub dub. Txhua yam zoo sib tov kom txog thaum hnav tsoos tsho. Peb txiav cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv pos nphuab hauv cov nplais. Cheese txiav nrog ib lub voos xwmfab (1,5 x 120cm). Nyias slices ntawm chopped Ham on ib slicer los yog ib tug ntse riam. Nyob rau lub phaj nteg tawm cheese, rukkola, strawberries, jamon, figs, nplooj ntawm liab thiab ntsuab basil. Peb lub ncuav 2-3 tbsp. spoons ntawm "Vinegro" sauce. Peb zoo nkauj lub paj nrog orchids.
Naryshkin style nyias
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Nqaij qaib fillet txiav rau hauv daim hlau, ces - squares 1x1cm. Marinu nqaij qaib nyob rau hauv soy sauce nrog qej. Los ntawm cov peeled qos yaj ywm, txiav tawm lub npas nrog ib tug riam thiab noj nyob rau hauv me ntsis salted dej kom txog thaum siav. Salted cucumbers txiav rau hauv cubes (1.5 x 1.5 cm), liab dos - straws, Cherry txiv lws suav - slices. Nyob rau hauv lub lauj kaub frying strips ntawm pickled nqaij qaib fillet nrog rau yos hav zoov sausages. Zaub yog tov ua ke: boiled qos yaj ywm, ntsuab peas, liab dos, pickles, txiv lws suav. Ntxiv rau lawv cov nqaij qaib thiab cov hnyuv ntxwm pov tseg. Sau nrog sunflower roj thiab mix. Peb kis cov zaub xam lav rau ntawm lub phaj. On to top muab lub boiled thiab txiav nyob rau hauv ib nrab quail qe thiab ib tug zaub xam lav ntawm pob kws. Sprinkle nrog freshly av dub kua txob.
Taub dag kua zaub
• 950 g ntawm taub dag
• 320 g dos
• 30 grams qej
• 2.5 g ntawm thyme
• 3 grams of fennel noob
• 50 ml ntawm cov zaub thiab txiv roj roj
• Butter
• 55 g ntawm zib mu
• 10 g ntsev
1 liter dej haus
• 10 g ntawm qab zib
• 100 grams of shallots
• 6 grams pumpkin noob
• 30 ml cream 33%
• 60 g ntawm nqaij npuas kib
Finely tawb nqaij npuas rau hauv qhov cub rau 1 teev ntawm 100 ° C (rau nqaij npuas kib). Taub dag tau ntxuav, txiav rau hauv slices. Nyob rau hauv ib tug preheated saucepan ncuav lub zaub roj, muab lub taub dag, dos, shallots, qej, ib twig ntawm thyme thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Tom ntej, muab lub noob ntawm fennel thiab Fry rau lwm 1 feeb. Peb rub tawm lub thyme ntawm lub lauj kaub thiab sau cov ntsiab lus nrog dej txias. Peb ua noj rau 20 feeb. Tom qab ntawd hauv rab nplawm peb tau muab cov kua zaub ua rau homogeneous ua ke, muab butter, txiv roj roj, ib qho dej qab zib, qab zib, ntsev thiab zib ntab, coj mus saj thiab lim los ntawm ib sab cib. Peb muab cov kua zaub tso rau hauv ib lub tais, tso whipped cream, nphoo nrog cov taub taub dag, muab cov nqaij npuas sib xyaws thiab txhuam nrog lawv cov kua zaub.
Cov qaib tis "Winged lus"
Sauce "Barbecue" rau marinade. Dos thiab qej yog ntxuav thiab txiav heev finely. Nyob rau hauv saucepan ncuav olive roj, muab dos thiab qej, tag nrho Fry kom txog thaum uas npaj txhij, thiaj li hais tias lub dos yog mos, tab sis tsis kib. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab dhau 3-4 feeb. Tom qab ntawd ntxiv 1 teaspoon Dijon mustard thiab qab zib, peb dhau 30 vib nas this. Tom qab ntawd ntxiv nqaij qaib broth, Worcester sauce, soy sauce, chili. Peb sib xyaw txhua yam zoo nrog lub khaub zig, cia peb lub sijhawm rau 1 feeb, thiab tshem tawm ntawm qhov cub. Cov ntses yuav tsum txias, tom qab uas nws siv tau. Marinade rau nqaij qaib tis. Sib tov lub sauce "Barbecue", ntsev, kua txob cayenne, Tabasco sauce. Peb marinate lub resulting sib tov nrog tis. Peb tawm mus rau ib hnub nyob hauv lub tub yees. Peb caug sunflower roj nyob rau hauv rhuab frying lauj kaub. Peb kis tau rau nws pickled nqaij qaib tis thiab qos yaj ywm, txiav rau hauv slices. Fry kom txog thaum ib nrab siav. Txiav cov quav cij tuaj rau hauv me me. Mus rau tis thiab qos yaj ywm ntxiv celery, mini carrots, qej, txiv qaub, tshiab rosemary thiab thyme, ntsev, kua txob dub, 1 tbsp. ib tug spoonful ntawm "Barbecue" sauce. 30 feeb tag nrho ua ke ua ke. Peb muab txhua yam nyob rau hauv ntawv ci, tightly kaw thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 10 feeb. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tais.
Dub Blue "Caribbean Lub Hnub Qub"
• 260 g ntawm txiv lws suav "pelati" los yog cov kaus poom txiv ntoo tsis muaj tawv nqaij
• 60 grams of spinach
• 10 grams qej
• 250 g ntawm dub cod
• 30 g ntawm txiv roj roj
• 20 ml dawb dawb
• 8 g ntawm hom hmoov nplej
• 2 g dej hiav txwv ntsev
• 1.5 g dos sibillet los yog ntsuab dos
• Kua txob mus saj
Peb hliv roj txiv roj rau ntawm lub lauj kaub uas muaj cua sov. Peb muab cov qij, txiav mus rau hauv nyias ib ncig. Kib 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv spinach mus rau qej, Fry rau lwm 10 seconds. Ntxiv ntsev thiab kua txob, ncuav lub cawu cub. Thaum lub cawu cub yog yaj, tso rau txiv lws suav "pelati", Fry rau 3 feeb. Veg fillets txiav mus rau hauv me me pieces, paniruem nyob rau hauv hmoov, ntxiv ntsev thiab kua txob, Fry nyob rau hauv lwm lub lauj kaub nrog txiv ntseej roj kom txog thaum siav. Spread txiv lws suav nyob rau hauv ib lub tais nrog spinach, ces nteg tawm lub cod on lawv.
Kub txom ncauj "Francoise"
• 230 g ntawm ntses cuav
• 15 grams ntawm txiv qaub
• 14 grams qej
• 8 g ntawm parsley (nplooj)
• 55 gram ntawm Fabkis baguette
• 15 g butter butter
• 1.5 g hiav txwv ntsev
• 1.5 g ntawm thyme
• 6 g ntawm leek
• 1.5 g ntawm dill
• 1 gram kua txob dub dub
• 5 grams ntawm qhiav cij
Kev npaj ntawm daim ntawv qhia:
Qij roj. Do 15 g ntawm butter. 1 g ntawm dill. 1 g ntawm ntsev. 3 g finely tws qej. Peb ntxuav cov tsov txiv ntoo los ntawm lub plhaub, ua rau pob qws nyob sab nraub qaum, tshem tawm tom qab ntawm lub tais. Tso dej yaug hauv dej txias thiab so nrog ntawv phuam. Baguette txiav rau hauv cubes 3 x 3 cm Muab rau hauv ntawv ci, muab on baguette qej roj. Peb muab lub hnab thiab muab tso rau hauv qhov cub. Ci kom txog thaum Golden xim av. Peb tuav lub lauj kaub tais diav. Peb hliv roj txiv roj. Ua ntej 1 feeb, ci ntses cov ntses nrog ntsev thiab kua txob dub. Tom qab ntawd ntxiv qej thiab Ginger. Fry rau lwm 1 feeb. Ntxiv parsley, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Nyob rau nram qab kawg ntawm lub phaj peb nteg tawm baguette ci, peb nteg tawm lub prawns on to top. Peb decorate nrog ib daim ntawm txiv qaub, tshiab thyme thiab leek.