1. Txiav txiv lws zoov, qhov muag teev thiab cov av qeeg raws hauv ib nrab. Tev lub qej. Preheat doo
- medium lws suav - 3 pieces
- loj eggplant - 1 piece (txog 650 g)
- me me teeb - 1 piece
- qej - 6 Hniav (loj)
- txiv roj roj - 2 yam khoom. diav
- tshiab thyme - 1 st. diav (los yog 1 teaspoon ntawm qhuav)
- nqaij qaib broth los yog zaub zaub - 4 tsom iav
- rog rog - 1/4 khob
- tshis cheese - 3/4 khob (txog 105 g)
1. Txiav txiv lws zoov, qhov muag teev thiab cov av qeeg raws hauv ib nrab. Tev lub qej. Preheat qhov cub kom txog 200 degrees. Muab cov txiv lws zoov, eggplant, dos thiab qij tso rau hauv ib lub tais ci loj los yog ob daim phom laus. 2. Siv ib txoj txhuam hniav, roj rau cov zaub uas muaj cov txiv ntseej roj, ces ci rau lawv li 20 feeb. Tom qab ntawd, tshem cov qej cloves ntawm qhov cub kom lawv tsis kub hnyiab, thiab rov qab rau lub tais ci rov qab mus rau qhov cub. Ci cov zaub ntxiv rau lwm 25 feeb, kom txog rau thaum lawv ua mos thiab xim av daj tuaj rau lawv. 3. Tshem tawm cov zaub los ntawm qhov cub. Tev lub eggplants los ntawm tev thiab tso lawv nyob rau hauv ib tug loj sauté lauj kaub los sis lauj kaub. Ntxiv ntawm cov zaub, thyme thiab broth. Nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd kom tsis txhob kub thiab ua kom kub tsawg tsawg kom sov kom txog thaum lub dos yog mos heev, li 45 feeb. Maj mam txias. 4. Muab cov kua zaub tso rau hauv lub tais ntawm lub tshuab ua khoom noj los yog cov khoom noj thiab muab sib xyaw kom haum cov qos yaj ywm. Koj kuj tuaj yeem siv tau ib lub raj xa mis. Ncuav lub kua zaub rov qab rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov cream thiab coj mus rau ib tug boil. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ncuav kua zaub mus rau hauv 4 tais, sprinkle nrog tshis cheese thiab pab sai sai.
Kev Pabcuam: 4