- zucchini - 450 Grams (txog 2 medium)
- Ntsev - 0.5 teaspoons
- ntsuab dos - 2 pieces
- loj qe - 1 daim
- Freshly av dub kua txob - Mus saj
- hmoov - 1/2 khob
- ci hmoov - 1/2 teaspoons
- Txiv ntseej los yog lwm yam roj roj - Mus saj
- qaub cream - 1 iav (rau kev pab (tsis ua los tau)
- Txiv qaub kua txiv - 1-2 Art. diav (kev pub mis (tsis ua los tau)
- txiv qaub tev - 1/4 Teaspoons (rau kev pab (tsis ua los tau)
- ib tug me clove ntawm qej - 1 piece (rau pub (xaiv)
1. Xam qhov cub kom txog 95 degrees. Trim qhov xaus ntawm lub zucchini thiab grate nws on ib tug loj grater los yog grind nws nyob rau hauv ib lub khoom noj processor. Nyob rau hauv ib lub tais loj, sib tov cov zucchini nrog 1 teaspoon ntsev thiab teem cia rau 10 feeb. 2. Nyem cov zucchini los xaiv ib qho ntawm cov nram qab no: nias lub diav ntoo tawm tsam lub ntsej muag ntawm tus colander, sim nyem tawm kom ntau li ntau tau, los yog nyem qhov zucchini los ntawm cheesecloth. 3. Muab cov pob txha tso rau hauv lub tais. Ntxiv tws ntsuab dos, maj mam nrawm qe thiab me ntsis freshly av dub kua txob. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais, sib tov lub hmoov thiab ci hmoov ua ke, ces ntxiv rau zucchini loj. Nyob rau hauv ib tug loj frying lauj kaub kub 2 tablespoons ntawm roj tshaj high tshav kub. Muab ntim rau hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog ib rab diav thiab ua kom muaj ib lub tshuab raj ua kom cov kib. Noj pancakes on high kub rau txog 3-4 feeb, kom txog thaum Golden xim av. Yog hais tias lub pancakes sai sai tig xim av, txo qhov hluav taws kub mus rau medium. 4. Tig rau ntawm lub fritters thiab fu lwm sab kom txog rau thaum lawv muaj browned, 2 mus rau 3 feeb. Muab cov pancakes tas rau ntawm daim ntawv so tes, muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom sov. Rov qab nrog cov kev xeem ntxiv. 5. Los npaj cov kua ntses, muab cov qaub cream, kua txiv qaub, zest, ntsev thiab qej txau. Tsho tiv thaiv txhua lub fritters nrog sauce ua ntej noj. Cov fritters no kuj ua tau haujlwm zoo nrog lub hau los yog kib ntawm cov saum toj no.
Kev Pabcuam: 4-7