Ntawm cov hoob kawm, zoo dua margarine!
Niaj hnub no, cov kws qhia noj zaub mov thiab cov khoom noj khoom haus muaj peev xwm hloov tau cov roj hloov ntxiv. Txij li thaum margarine yog tsim los ntawm zaub raw khoom, nws muaj ib qho loj npaum li cas ntawm cov roj thiab cov roj saturated, thiab tsis muaj cov cholesterol, ntxiv rau, kev siv cov margarine pab txo qis ntawm cov cholesterol hauv cov ntshav. Cov roj tsis tuaj yeem cuam tshuam txog cov khoom zoo li no, thiab vim tias nws siv, cov nyhuv txawv. Nws yog nyob rau hauv cov chaw no hais tias txoj cai ntawm tsiv margarine rau cov pawg tau ua thaum pib ntawm lub xyoo pua 20th.
Niaj hnub ua noj tau daws qhov teeb meem nrog trans nqaijrog rau qee qhov twg: lawv loj ntau yog muaj hauv margarine ntawm hom tawv, nyob rau hauv ntau hom lawv cov ntsiab lus yog qis dua. Biochemists thiab cov kws txawj nyob rau ntawm thaj chaw ntawm kev noj haus dietology hais tias ntau yam ntawm margarine yog qhov zoo tshaj plaws kev xaiv rau cov neeg uas saib xyuas lawv cov kev noj qab nyob.
Nws tsis yooj yim rau hais tias nws yog qhov tseem ceeb rau tib neeg kev noj qab haus huv: butter los sis margarine. Cov khoom siv ob yog zoo li cov calorie ntau ntau. Margarine muaj cov roj "trans" ntau heev uas tau txais thaum lub sijhawm hydrogenation (kev hloov cov kua zaub ua kua rau cov rog), muab lub neej kom zoo thiab ua kom zoo dua qub. Tab sis tib cov roj muaj ib qho dej loj ntawm cov rog uas muaj roj ntawm cov keeb kwm tsiaj, nrog rau qhov tshwm sim ntawm qhov atherosclerosis thiab myocardial infarction.
Los yog tej zaum butter?
Vim tias lub ntiaj teb niaj hnub no, cov khoom noj tau ua rau ntau lub lag luam, hauv xov xwm ntawm kev tshaj xov xwm, uas tau txhawb nqa los ntawm ib tug los yog lwm tus neeg sab nrauv, muaj peev xwm nrhiav tau ob qho tib neeg ntawm kev hais lus zoo thiab tsis paub meej txog cov lus tseeb ntawm txhua tus neeg. Qhov tsis txaus siab ntawm cov neeg nyiam ntawm cov roj thiab cov adherents ntawm margarine yuav tsis zoo li yuav xaus sai sai.
Sim kis tau.
Koj tuaj yeem xaiv qhov kev xaiv thib peb, uas yog qhov tseeb kom zoo rau kev noj qab haus huv - kis tawm. Kis - ib lub tshwj xeeb lub teeb margarine (cov roj phom), uas muaj mixtures zaub thiab mis nyuj muaj roj. Xaiv qhov kis tau yooj yim yog qhov feem pua ntawm cov tsiaj muaj roj nyob hauv. Nrog cov feem pua ntawm cov tsiaj muaj roj, cov khoom no zoo ib yam li butter. Li no, qhov qis cov ntsiab lus ntawm tsiaj rog nyob rau hauv lub kis, qhov ze nws yog mus rau margarine. Nyob rau hauv qhov sib kis ntawm cov kab mob, qee cov kab txawv zaub nqaij, xws li txiv palm thiab txiv maj phaub roj, yuav siv tau. Tab sis feem ntau haum rau qhov no yog cov rog los ntawm sunflower noob ntawm dog dig sunflower.
Cov roj ntsha tshaj plaws rau cov roj yog qhov kev pom zoo ntawm cov khoom siv tsis zoo uas tsis tshua muaj txiaj ntsim raws li tus nqi uas tiv thaiv peb ntawm kev yuav khoom, sib cav hais tias nws yog nyiaj ntxiv, thiab feem ntau peb raug yuam kom mloog zoo li cov lus sib cav uas tsuas tawm tsis xaiv kev thuam lossis kev xav. Peb muaj teeb meem los xaiv qhov tseem ceeb - kev noj qab haus huv yav tom ntej lossis tam sim no ntawm peb tus as-qhauj bank. Feem ntau qhov teeb meem ntawm kev nqis peev ntawm thawj qhov kev xaiv, peb ncua sij hawm rau yav tom ntej.
Tsoom fwv txoj cai siv lwm txoj haujlwm. Qhov teebmeem no tau txais kev pom zoo los ntawm kev lees paub hauv cov chaw haujlwm siab ntawm cov European Union. Raws li kev txiav txim siab, kev txwv tsis pub muaj kev qhia txog cov roj ntsha hauv cov khoom noj khoom haus, nrog rau qhov tseem ceeb ntawm qhov ntau ntawm cov pob.
Muaj ntau lub tuam txhab ua lag luam nyob rau hauv lub khw muag khoom noj khoom haus pheej yig cov khoom pheej yig thiab yooj yim, margarine, thiab thoob plaws kev tsis ncaj ncees rau kev tiv thaiv tawm tsam cov nqaijrog tau pauv mus rau lub siab ntawm sab nraud, hais tias yam tsis zoo muaj. Txawm tias muaj tseeb tias feem ntau cov khw nojmov thiab cafes mus, thiab tej zaum yav dhau los hloov mus rau kev siv margarine, qhov teeb meem no tsis tsim nyog kev hwm los ntawm cov neeg ua haujlwm qib siab.
Nws yog ib qho yooj yim txaus kom paub tias dab tsi yog zoo dua: butter los sis margarine. Nws yog ib qho teeb meem ntawm kev coj cawv. Kev mob siab dhau lawm tsis ntxiv rau koj kev noj qab haus huv. Yog hais tias cov kev mob ntawm cov rog uas tsis muaj roj yog qhov tsis zoo ntawm koj cov khoom noj, ces trans nqaijrog yuav tsis yog qhov teeb meem loj dua los ntawm kev tshem tawm. Margarine los yog butter - xaiv koj, tab sis tsis txhob cia lwm tus sau koj. Tom qab tag nrho, hauv cov khoom muag khoom ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus nruab nrab ntawm cov kab koj nyeem tau cov lus "nyiaj".
Thiab ua li cas koj nyiam cov zaub roj?
Txhawm rau kom tsis txhob puzzle tshaj qhov xaiv ntawm margarine thiab butter, koj tuaj yeem siv roj zaub xws li paj noob hlis, txiv ntseej, pob kws ua noj, tab sis txiv maj phaub thiab xibtes cov roj yuav ua rau kev siv cov margarine puas tau. Txawm hais tias tam sim no nyob rau hauv supermarkets nws yog yooj yim xaiv margarine, uas tsis muaj trans nqaijrog.
Kev muaj txiaj ntsim rau lub xeev ntawm koj txoj kev noj qab haus huv kis nrog cov ntsiab lus ntawm cov roj zaub los yog dej. Siv cov lus qhia saum toj no, koj yeej muaj cai xaiv raws li koj lub siab xav thiab kev pabcuam hauv tsev neeg, es tsis yog rau ntawm cov neeg tawm tswv yim ntawm txhua qhov ntawm cov khoom sib tham. Lub lag luam tsis tau deceived, lub hom phiaj ntawm lub nriaj tsis yog los yeej, tab sis mus ntxiv no nyuaj rau nws tus kheej, uas coj nyiaj rau lub tuam txhab uas txaus siab rau nws.