- nqaij nyug - 1/2 kilogram
- txiv ntseej roj - 1/4 khob
- wine vinegar - 1/4 khob
- liab dos - 1 piece
- qej - 2 cov hniav
- cinnamon - 1 teaspoon
- kua txob Sweet - 1 teaspoon
- nutmeg - 1/4 teaspoons
- cloves - 1/4 Teaspoons
- ntsev thiab kua txob - - Mus saj
- parsley - 1 khob (finely tws)
- liab dos - 3 pieces (txiav rau hauv wedges)
- txiv lws suav - 3-4 pieces (txiav rau hauv wedges)
- tahini sauce - - Mus saj
- lavash - 4-5 pieces
Peb pib nrog marinating nqaij. Finely chop lub dos, qej. Sib tov qej, dos, kua roj hmab thiab txiv roj roj hauv lub tais sib sib zog nqus. Peb muab nqaij, caij nrog spices (cinnamon, cloves, peppers, thiab lwm yam). Mej sib tov. Peb tshem tawm cov nqaij nyob rau hauv lub fridge rau yav hmo ntuj. Txiav tus txiv lws suav, ntxiv ntsev, kua txob thiab txiv ntseej roj (2 tbsp.). Peb sib tov nws zoo. Kis rau ntawm ib lub tais ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 240 C rau 30-40 feeb. Txiav cov dos rau hauv ib lub tais tob, ntxiv ntsev, kua txob thiab ntxiv roj txiv roj. Do, muab ib daim ntawv ci, ci rau 10-15 feeb. Sib tov lub ci dos nrog cov ntses. Nqaij npuas kib nyob rau hauv marinade nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying los yog ci nyob rau hauv qhov cub. Raws li koj nyiam tshaj. Tam sim no tag nrho cov khoom xyaw rau cov khoom noj txom ncauj. Tso cov khoom xyaw rau ntawm lub pita qhob cij nrog cov txheej thiab qhwv. Bon appetit!
Kev Pabcuam: 4-5