Zaub xam lav nrog bulgur thiab txiv lws suav Tabula salad yog nrov nyob rau hauv cov khw nojmov ntawm Middle East. Cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm cov zaub xam lav no yog bulgur, txiv lws suav thiab zaub txhwb nplooj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem nqa cov khoom qab zib nrog cov dos ntsuab, roj pleev, cov txuj lom (piv txwv li zira). Nyob rau hauv Lebanon thiab Syria, nyob rau hauv lub teb ntawm Tabula zaub xam lav, nws yog feem ntau muab, tso on lettuce nplooj. Bulgur yog qee zaum hloov nrog couscous.
Cov khoom xyaw:- Bulgur 100 g
- Dej 250 ml
- Txiv lws suav 2 pcs.
- Parsley tshiab 1 pawg
- Txiv roj roj 2 tbsp. l.
- Txiv qaub 0.5 pcs.
- Ntsev 1 pinch
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Kauj Ruam 1 Rau kev npaj Tabula salad koj yuav xav tau bulgur, txiv lws suav, ib pawg ntawm parsley, ib nrab ib txiv qaub, txiv roj roj.
- Kauj ruam 2 Nyob rau hauv lub laujkaub, ncuav hauv bulgur. Yaug nws hauv qab dej txias. Ncuav lub bulgur nrog cov dej kub npau npau, noog me ntsis, npog nrog lub hau thiab npog nrog phuam. Cia tawm rau 20 feeb. Lub sij hawm no lub sij hawm croup yuav swell thiab nqus dej.
- Kauj ruam 3 Los npaj cov zaub xam lav, tsuas yog cov nplooj ntawm parsley siv. Yog li ntawd, cais cov parsley nplooj los ntawm stems.
- Kauj ruam 4 Finely chop lub parsley nplooj.
- Kauj Ruam 5 Ntuav cov txiv lws suav rau hauv tshooj.
- Kauj Ruam 6 Hloov sov so rau txiv lws suav thiab zaub.
- Kauj Ruam 7 Npaj cov khaub ncaws. Sib tov lub txiv ntseej roj nrog kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub, ntsev thiab kua txob dub.
- Kauj Ruam 8 Ncuav qab cov zaub xam lav.
- Kauj Ruam 9 Cia tawm cov zaub xam lav rau 20-30 feeb kom nws zoo tsau. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ua zaub xam lav rau lettuce nplooj. Bon appetit!