Zaub xam lav "Caprese" Raws li qhov chaw ntawm nyias "Caprese" ("Insalata Caprese") hauv Ltalis, piv rau peb "Olivier". Qhov no lub teeb nyias, uas tau saturate, tsis overloading lub cev, thiab raws li tau txais ib feem ntawm cov vitamins nyob hauv lub Cheebtsam ntawm zaub xam lav. Kuj ceeb tias tsis yog, qhov no yog txoj kev nyiam salad ntawm Italians uas ua raws li kev noj haus thiab kev noj qab nyob zoo. Lub npe ntawm cov zaub xam lav tuaj ntawm cov kob ntawm Capri, nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Gulf of Naples. Nws yog nyob rau hauv no kob tias tib txiv lws suav "Bull lub siab" loj hlob, uas zoo tagnrho rau "Caprese". Caprese yog hais txog cov zaub mov ntawm "antipasti" (los ntawm Italis "txias khoom noj txom ncauj") thiab yog kev lig kev cai ua ntej noj mov, raws li lub teeb me me. Cov khoom xyaw rau hauv zaub tseem tsawg, yog li nws yog ntshaw tias tag nrho cov khoom xyaw yog cov zoo zoo, tau kawg txiv lws suav "Bull lub plawv" thiab Italian tseeb "Mozzarella" tsis tshua pom ntawm cov txee ntawm peb cov khw, tab sis kuv xav tias cov cheese tshiab thiab cov txiv lws suav nrog basil yuav txaus. "Caprese" yog ib qho ntawm cov tais diav uas koj xav hais tias "Txhua yam kev xav tsis yooj yim yog yooj yim!" Los ntawm txoj kev, nco ntsoov tias cov xim ntawm nyias, liab - dawb - ntsuab, rov hais dua cov xim ntawm tus chij ntawm ltalis, uas ua rau txoj cai ntawm no salad - lub teb chaws.
Cov khoom xyaw:- Txiv lws suav 2 pcs.
- Mozzarella cheese 200g
- Basil tshiab ntsuab 100 g
- Txiv roj roj 2 tbsp. l.
- Vinegar balsamic tsaus 1 tsp.
- Ntsev 1 pinch
- Kua txob dub dub 1 pinch
- Kauj Ruam 1 Los npaj cov zaub xam lav "Caprese" noj: txiv lws suav tshiab, Mozzarella cheese, zaub basil, txiv roj roj, tsaus balsamic vinegar, ntsev, kua txob hauv av.
- Kauj Ruam 2 Txhuav lub mozzarella rau hauv nplais.
- Kauj Ruam 3 Ntxuav cov txiv lws zoov, ntws thiab muab txiav rau hauv cov nplais.
- Kauj Ruam 4 Muab cov balsamic vinegar thiab txiv roj roj rau 1/4 piv, feem.
- Kauj Ruam 5 Tshaj tawm cov txiv lws suav thiab cheese nyob saum toj ib leeg. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev.
- Kauj ruam 6 Kho nrog basil nplooj. Ncuav cov ntses siav.