Koj puas tau noj ncuav pias rau pamper koj cov neeg uas koj hlub, thiab mam li cheb tawm ntawm cov kev phem ntawm qhov kev ua txhaum thiab pov koj "masterpieces" rau hauv cov khib nyiab chute? Los yog koj tau raug suspended koj pog uas koj hlub rau ib lub sijhawm ntev hauv kev ua khawv koob, vim koj tsis tau txais nws hom tshuaj ncuav mog qab zib?
Txawm tus kws tshaj lij kws tshaj lij yuav pab Irina Chadeeva, paub tias nyob rau hauv Blogosphere hauv Chadeyka. Nws tus kws ua zaub mov yog nrov heev vim hais tias nws tuaj yeem yooj yim thiab piav yooj yim piav qhia yuav ua li cas ua noj cov zaub mov tshaj plaws. Thiab rau cov neeg uas xav tau tag nrho cov zaub mov ntawm tes, Irina tau sau phau ntawv "Pirogovedenie for Beginners." Peb muaj ntau yam secrets los ntawm nws uas yuav pab kom koj paub daws cov tsis mloog lus thiab thaum kawg tau txais kev qhuas zoo los ntawm lub tsev:Tshooj Physics
Vim li cas lub khob noom cookie sawv hauv qhov cub? Yam tsawg kawg ntawm txhua tus saib xyuas nws tus kheej yuav tsum xav txog lo lus nug no. Thiab cov lus teb yuav tsum muaj nyob rau hauv phau ntawv nyeem ntawm physics! Los ntawm qhov ntawd, koj yuav kawm tau tias thaum ntsuas kub nce lawm, qhov roj muaj zog ntxiv. Thaum peb muab lub ncuav kub rau hauv qhov cub kub, qhov roj uas yog nyob rau hauv lub khob noom cookie pib kub, nthuav, thiab ncuav qab zib los yog ncuav mog qab zib - kom sawv. Cov roj yog txawv, zoo li lub khob noom cookie:- Hauv qhov kev ntsuam xyuas biscuit, cov huab cua no ntxiv los ntawm kev sib zog thaum lub sij hawm ntub;
- Hauv cov khoom ua poov xab, nws yog carbon dioxide uas ua los ntawm cov poov xab;
- Hauv kev ntsuam xyuas nrog cov hmoov ci los sis dej qab zib - tseem carbon dioxide, uas yog tso tawm los ntawm cov dej qab zib uas muaj cov kua qaub (yog tias nws nyob hauv qhov kev sib xyaw ntawm qhov kev xeem) thiab thaum uas rhuab;
- Hauv kev ntsuas ntub thiab roj, qhov no yog dej vapor (uas, piv txwv li, lov cov kab ua noj hauv lub ncuav mog qab zib, tsim cov kab nrib pleb).
Yog li, kuv yuav ua li cas thiaj tau lub khob noom cookie?
Ncuav mog qab zib mov paj
Qhov loj muaj, uas ua rau lub khoom qab zib kev sib tw thiab crumbly, yog butter. Taub nplaum butter nrog qab zib, thiab tom qab ntawd ces nrog lub qe, peb ntxiv cov cua rau lub ncuav mog qab zib - nws yuav tsum thaum lub sij hawm ci tias nws yuav sov, nthuav thiab tsa lub khob noom cookie. Qhov zoo dua lub butter yog poured - lub siab dua lub cupcake. Tsis txhob knead ib lub ncuav mog qab zib ua khob noom ntev! Qhov no ua rau kom muaj gluten, lub ncuav mog qab zib yuav tig tawm kom ntom thiab "nruj". Lub "weaker" hmoov - qhov zoo dua rau ib khob cupcakes!Vanilla khoom qab zib nrog raisins
- 150 g ntawm roj
- 150 g suab thaj
- 2 lub qe loj loj
- 150 g ntawm hmoov
- 100 g raisins
- 1/2 khob ntawm muaj zog tshuaj yej
- ci hmoov
- 1 pob ntawv (10 g) ntawm vanilla qab zib
- 1/2 khob ntawm muaj zog tshuaj yej
- hmoov qab zib
- Raisins so hauv ib nrab ib khob ntawm muaj zog tshuaj yej rau ib nrab ib teev.
- Rau kev sim, tag nrho cov khoom yuav tsum nyob rau hauv chav sov. Muab tso rau hauv lub tais ntawm cov roj, nchuav nrog cov piam thaj thiab vanilla qab zib thiab cov khaub zig ntawm lub siab tshaj plaws ntawm lub tov rau ob peb feeb kom txog thaum lub roj brightens.
- Ntxiv ib lub qe thiab ntxiv mus rau qhov qoob. Qhov loj ua ntej yuav kua, thiab ces thickens thiab zoo li ib cov roj qab zib.
- Ncuav ib qho qe thiab kua qaub dua kom txog thaum tuab.
- Ncuav lub pre-pressed raisins thiab do nrog ib tug tov los yog diav.
- Ntxiv hmoov sifted nrog hmoov hmoov thiab sib tov nrog ib tug tov ntawm tsawg ceev kom txog rau thaum ib tug me me mov paj hloov tawm.
- Muab lub khob noom cookie hauv pwm, ci rau 170 ° C rau li ib teev. Xyuas qhov kev npaj ntawm lub laser.
- Npaj ncuav mog qab zib cia nyob rau hauv daim ntawv rau txog kaum feeb, thiab tom qab ntawd tshem tawm nws thiab txias nws nyob rau grate. Lwm lub cupcake sov so nrog cov hmoov qab zib los ntawm ib lub taub.