- zaub roj - 1 1½ khob
- hmoov - 3 khob
- qe - 1 daim
- dej txias - 5 Art. diav
- dawb vinegar - 1 st. ib spoonful
- ntsev - 1 teaspoon
- qab zib - 1 khob (txhaws)
- dej - 2 lub khob (filling)
- hmoov nplej - 2 Kos duab. diav (nrog swb) txuj lom
- pob kws syrup - 1 khob (txhaws)
- ntsev - 1 pinch (stuffing)
- starch - 1 st. diav (txhaws)
- qe - 2 daim (khoom)
- vanilla extract - 1 st. diav (txhaws)
- Nplej hmoov nplej - 2 khob (sprinkle)
- butter - 1 khob (sprinkle)
- qab zib - 1/2 Lub khob (dej dawb)
- dej qab zib - 1 teaspoon (sprinkling)
- tartar - 1 teaspoon (sprinkling)
1. Los npaj cov dej nphoo, sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais uas siv lub khob noom cookie los yog nkhaus kom txog thaum sib xyaw kom zoo li lub plhaub loj. Tso tawm ib sab. 2. Npaj kom tiav. Nyob rau hauv ib saucepan, sib tov thiab coj mus rau lub boil thawj 6 cov khoom xyaw ntawm txhaws. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia qhov sib tov kom txias me ntsis. 3. Ntxiv vanilla extract thiab qe, sib tov txhua yam hauv cov khoom noj processor. 4. Npaj lub khob noom cookie. Nyob rau hauv ib lub tais loj, do cov hmoov nplej thiab zaub roj kom txog thaum sib tov zoo li cov kab txaij loj, li 3-4 nas this. Nyob rau hauv ib lub tais me me, tuav lub qe nrog rab rawg, thiab tom qab ntawd muab ntxiv rau hmoov sib tov. Ntxiv dej, kua txiv hmab thiab ntsev. Ua kom txog thaum tsis muaj teeb meem zoo li qub. Faib tus mov paj mus rau peb qhov chaw. Ua ib lub pob los ntawm txhua qhov chaw thiab tso txhua lub hnab yas loj. Nrog kev pab los ntawm ib tug pining pin, flatten txhua pob ntawm mov paj kom nws txog 1 cm tuab. Kaw cov hnab thiab muab tso rau hauv lub freezer kom txog thaum koj xav siv. Yog hais tias koj siv lub mov paj tam sim no, muab tso rau hauv lub freezer rau 15-20 feeb. Thaum koj npaj txhij mus siv lub khob noom cookie, muab nws tso rau hauv lub fridge thiab cia nws kom thaw rau 15 feeb. Nyob rau ntawm lub ncuav-dipped nto, yob tawm lub mov paj 1 cm nyob rau hauv lub cheeb loj tshaj lub cheeb ntawm koj lub ncuav zoo. Muab lub khob noom cookie rau hauv pwm thiab ua rau cov npoo ntawm cov npoo. Faib daim filling sib npaug ntawm koj ob lub pies. 5. Khaws tshuaj yau ob zaug pies saum taub hau. Ci khoom qab zib nyob rau hauv 175 degrees 20-30 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Kev Pabcuam: 12