Los npaj hom kab lus no rau 4 tus neeg, peb xav tau:
- 400 ml. mis nyuj haus
- 100 g ntawm butter
- ntsev, av dub kua txob, grated nutmeg
- 120 g. Instant polenta
- 2 lub qe
- 2 tablespoons qaub cream
- 100 gr Grated cheese
- 100 g ntawm mov paj
- 8 lub qhov ncauj ntawm qhov ncauj rau 90 gr.
- 75 g ntawm hmoov
- 20 g ntawm melted butter
Raws li cov lus qhia, npaj cov polenta hauv mis. Tom qab ntxiv 20 g butter, qe, qaub cream, 40 grams grated cheese thiab ntsev. Thiab lub mov ntim lub thawv yuav tsum tau dov tawm thinly, mus rau grease 30 gr. Melted butter, ces muab npaj rau polenta thiab yob txhua yam rau hauv ib lub yob. Txiav lub resulting yob rau hauv daim thiab fry nyob rau hauv qhov seem uas yog cov roj.
Kev npaj ntawm nqaij. Nqaij ntsev, kua txob, yob nyob rau hauv ib tug tov ntawm hmoov thiab grated cheese thiab tseem Fry nyob rau hauv melted butter. Nqaij ua hauj lwm nrog qaws ntawm polenta.
Peb xav tau 4 plhaus nkas:
- 4 slices ntawm nqaij npuas (180 grams txhua)
- 2 lub qe
- Ntsev, av kua txob dub
- 3 tablespoons hmoov nplej
- 100 gr breaded breadcrumbs
- 50 gr. Lub melted butter
- Slices ntawm txiv qaub.
Cia peb pib ua noj. Koj yuav tsum tau ntxuav lub tais ntawm cov nqaij, qhuav nrog ntawv so tes thiab kev poob siab. Tom qab lub qe, whisk nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv ntsev thiab kua txob. Hliv hmoov nplej thiab nqaij me nyuam mus rau lwm lub phaj. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ua kom sov me me, tom qab ntawd cov nqaij dov hauv hmoov, dipped hauv qe thiab breaded hauv breadcrumbs thiab kib rau 4 feeb txhua sab kom txog thaum xim kas fes Golden. Tom qab hloov ntawm daim ntawv so tes, kom muaj roj ntau dhau. Pab schnitzels nyob rau hauv lub txiv qaub slices.
Los npaj hom kab lus no rau 4 tus neeg, peb xav tau:
- 2 txiv lws suav
- 250 g ntawm nceb
- ½ pawg ntawm cov nqaij npuas
- 50 grams mozzarella
- Ntsev, av kua txob dub
- 4 slices ntawm nqaij qaib fillet (150 g)
- 2 tablespoons zaub roj
- 125 ml. liab caw
- 125 ml. broth
- 1 tablespoon starch.
Rau kev ua noj koj yuav tsum tau so lub nceb nrog ib lub ncuav thiab muab txiav rau hauv daim hlau. Rau toppings, txiv lws suav thiab mozzarella yuav tsum tau txiav mus rau hauv cubes. Tom qab ntawd lub basil yuav rinsed, co tawm dej, chop lub zaub thiab sib tov nrog lws suav thiab mozzarella, tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj.
Sliced nqaij qaib fillets, qhuav nrog daim ntaub so tes thiab maj mam poob siab, ntsev thiab kua txob. Muab tso rau ntawm 2 daim ntawm ib puv rau txhua daim ntawm fillet. Ces quav lub slices ntawm fillet nyob rau hauv ib nrab thiab kho nws nrog ntoo sticks. Tom qab muab lub ncuav nrog ib daim txhaws ntawm cov zaub kub rau 5 feeb. txhua sab. Twb npaj txhij mus hloov lawv mus rau hauv lwm lub zaub mov, qhwv nrog ntawv ci thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov cub, yog li ntawd lawv tsis txias. Thiab nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, qhov twg schnitzel twb yav npaj, Fry lub nceb. Ncuav lub caw thiab broth, coj nws mus rau ib tug boil thiab thicken lub sau nrog starch, diluting nrog ib tug me ntsis dej. Tom qab seasoning nrog ntsev, av dub kua txob. Schnitzel ncuav nrog mushroom sauce thiab serve.