Qhov twg mayonnaise tuaj ntawm Mayonnaise - tej zaum cov feem ntau nrov thiab ntau nyob rau hauv lub ntiaj teb ntses. Nws muaj ib pab tub rog loj heev, tab sis kuj muaj ntau cov neeg sib tw: kev sib cav txog nws qhov kev tsim txom los yog cov txiaj ntsig tau poob rau qhov ntawd, ces rov tuaj dua. Yuav kom txiav txim tau rau koj tus kheej, seb puas siv tau mayonnaise thiab ua rau ntau npaum li cas, koj yuav tsum paub dab tsi nws muaj thiab seb nws tau npaj li cas, thiab qhov zoo tshaj plaws los ua qhov no yog los npaj koj tus kheej. Qhov no tsis yog txhua yam, xws li cov txivneej hauv tsev mayonnaise yuav yog qhov tseemceeb thiab muaj ntau tshaj li qhov peb yuav tom khw. Peb lub npe mayonnaise tuaj ntawm lub nroog Mediterranean nroog Mayon, nyob rau ntawm Menorca. Lub nroog no tau raug xwm txheej mus txog kev sib ntaus sib tua ntawm ntau lub teb chaws, uas xav siv nws, vim nws tau zoo heev. Vim hais tias ntawm kev ua tub rog ua tsis tu ncua, ob qho tib si ntawm cov neeg hauv nroog thiab nws cov neeg ntxias tau raug kev txom nyem vim tias tsis muaj dej haus tsawg thiab zaub mov. Ib txwm nyob rau hauv abundance tsuas yog qaib cov txwv qe thiab txiv ntseej roj. Hauv no teeb meem, tus kws ua zaub mov ntawm Fabkis cov tub rog thiab tuaj nrog lub tswv yim zoo siab los nplawm lub qe qe nrog ntsev thiab suab thaj thiab ntxiv rau lawv txiv roj roj. Yog li ntawd, qhov no maj mam thiab noj ntses noj qab nyob zoo nrog ib qho dej zoo. Cov tub rog tsuas yog muab nws coj los rau hauv cov khob cij thiab txhuam nrog kev xav noj mov. Vim tias tsis muaj leej twg nco txog lub npe ntawm cov khoom noj no, yog li ntawd tus sauce tau muab lub npe ntawm lub nroog besieged.
Cov khoom xyaw:- Qe nqaij qaib 2 pcs.
- Mustard 0.5 tsp.
- Txiv qaub kua txiv 1 tbsp. l.
- Ntsev 1 pinch
- Qab zib 0.5 tsp.
- Sunflower refined sunflower roj 100 ml
- Kauj Ruam 1 Los npaj homemade mayonnaise, nws yog qhov zoo uas siv cov qe hauv tsev, cov kua txiv qaub tuaj yeem hloov nrog wine vinegar. Zaub roj yog ntxiv "los ntawm qhov muag", ntau cov roj, lub mayonnaise yuav thicker. Tag nrho cov khoom yuav tsum yog kub thiab txias.
- Kauj Ruam 2 Cais cov kua nplaum los ntawm txoj kab qaub ncaug - tsuas yog cov qe yuav tsum tau.
- Kauj Ruam 3 Nyob hauv ib lub riam, nplawm cov qe, 0.5 teaspoon ntawm mustard, ib qho me me de ntsev thiab qab zib.
- Kauj ruam 4 Tom qab ntawd, nrog rau lub plhaub taum ntses, muab cov roj zaub tso rau hauv rab hlau, cia poob ntawm qhov poob - sib tov txhua yam hauv nruab nrab ceev ceev, tas li saib xyuas kom cov qe kab yog zoo txuas nrog roj.
- Kauj Ruam 5 Txhawm rau ntxiv, ntxiv roj zaub ntxiv rau qhov kom muaj qhov siab (ncuav roj rau hauv ib qho trickle). Tom qab ntawd ntxiv lub txiv qaub kua txiv - mayonnaise yuav ua kua ntau dua. Ib zaug ntxiv dua, ua kom txog thaum tus.
- Kauj Ruam 6 Los ntawm cov khoom ntim ntawm cov khoom nws hloov tawm 5-6 rooj spoons ntawm sauce. Npaj txhij-mayonnaise yuav khaws cia rau hauv lub tub yees nyob rau hauv lub khob ntim hermetically rau li ntawm 1 lub lim tiam.