- apples - Mus saj
- dej - 10 liv dej (rau wort)
- rye hmoov - 200 Grams (rau wort)
- ntsev - 50 grams (rau wort)
- dej - 10 liv dej (rau cov dej qab zib)
- piam thaj - 400 Grams (rau cov dej qab zib)
- ntsev - 75 Grams (rau cov dej qab zib)
Ntxuav cov txiv apples yog cov zaub mov hauv Lavxias. Apples tig tawm mus yuav unusually six, vim hais tias lawv yog soaked nrog Ntxiv ntawm ntau spices. Muaj qee qhov yooj yooj yim, qaub thiab kua txiv qab zib ntawm cov txiv apples. Rau tso zis nws yog zoo dua mus noj cov txiv hmab txiv ntoo mature ntawm lig ntau yam - antonovka, anise, titovka, pepin. Los ntawm kev lig kev cai, txiv apples twb peeing nyob rau hauv ntoo barrels thiab tubs, tam sim no nws yog permissible siv iav thiab enamelware. Ntxuav txiv apples nrog wort los yog siv cov dej qab zib. Yog hais tias koj tsau apples nyob rau hauv iav jars, khi lawv nrog dampened nyob rau hauv cawv los yog vodka cellophane. Thiab tsis txhob hnov qab mus kis cov txiv apples nrog ceg nce toj. Kev Npaj: Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj kev puas tsuaj thiab cov xim, sib npaug li cas. Ntxuav txiv apples nyob hauv dej txias. Los npaj lub wort, ncuav rye hmoov nrog boiling dej, ntxiv ntsev, mix thiab cia nws brew, ces dawm lub wort. Los npaj dej qab zib, rhaub dej, ntxiv suab thaj thiab ntsev rau nws. Txias nws cia. Qab ntawm lub thoob los yog lwm yam khoom siv lined nrog nplooj ntawm dub currant los yog Cherry. Nyob rau hauv qab ntawm lub thoob nteg ib txheej ntawm nplooj - dub currant los yog Cherry. Tsis tas li ntawd, hauv qab yuav ua nrog hlua, cov nplej los yog straw oat. Tso cov txiv apples nrog stems li ob peb kab, hloov 2-3 kab paj txiv ntoo uas muaj nplooj los yog cov quav. Nyob rau sab saum toj ntawm lub thoob los yog tais diav muab ib txheej ntawm nplooj los yog quav cab, npog thiab nruab ib lub nra rau nws. Thawj hnub yuav tsum tau soj ntsuam thiab nchuav cov tshuaj. Tom qab 3-4 hnub, tus txheej txheem fermentation yuav pib, thiab apples yuav tsum tau muab tso rau hauv ib qhov chaw txias. Tom qab 35-40 hnub, soaked apples yog npaj rau kev siv.
Kev Pabcuam: 10