Carpaccio ntawm beets

Tus neeg tsis noj nqaij carpaccio Muaj ntau, thawj zaug hnov ​​los yog nyeem lub npe ntawm no tais, thawj zaug xav txog tej yam nyuaj heev hauv kev tua, txawv thiab tsis txawv. Nyob rau hauv qhov tseeb, carpaccio yog ib tug slic nyias, feem ntau yog npaj los ntawm cov khoom noj nyoos, thiab poured nrog ib tug tshwj xeeb uas npaj sauce. Keeb xeeb rau carpaccio siv tshwj rau nqaij nyug, ces pib npaj nws los ntawm lwm yam khoom, nrog rau zaub. Rau lub caij ntuj sov noj su, qhov no yog qhov kev xaiv khoom noj zoo tshaj plaws rau cov khoom noj txom ncauj, uas tuaj yeem npaj tau los ntawm cov zaub. Yog hais tias koj siv carrots, zucchini, daikon, parsnip, dib, turnips, ces lawv tsis tas yuav tsum ua ntej pretreatment. Tab sis rau carpaccio ntawm beet, no keeb kwm yog ntshaw kom boil me ntsis. Thaum koj tau txais daim ntawv qhia no, koj yuav muaj peev xwm tsim cov khoom noj tshiab rau ntawm nws lub hauv paus, siv cov zaub tshiab ntawm tes. Txawm tias muaj tseeb tias tag nrho cov khoom siv hauv daim ntawv qhia no tau ntev lawm thiab paub txhua tus neeg, hauv qhov kev kawm no lawv tau txais ib qho tshiab, tsis txawv txav uas koj xav kom rov qab tau zoo dua. Sim, sim ua nrog lub hauv paus loj thiab cov ntses, thiab ntawm koj lub rooj muaj yeej ib txwm ua cov khoom noj txom ncauj thiab qub.

Tus neeg tsis noj nqaij carpaccio Muaj ntau, thawj zaug hnov ​​los yog nyeem lub npe ntawm no tais, thawj zaug xav txog tej yam nyuaj heev hauv kev tua, txawv thiab tsis txawv. Nyob rau hauv qhov tseeb, carpaccio yog ib tug slic nyias, feem ntau yog npaj los ntawm cov khoom noj nyoos, thiab poured nrog ib tug tshwj xeeb uas npaj sauce. Keeb xeeb rau carpaccio siv tshwj rau nqaij nyug, ces pib npaj nws los ntawm lwm yam khoom, nrog rau zaub. Rau lub caij ntuj sov noj su, qhov no yog qhov kev xaiv khoom noj zoo tshaj plaws rau cov khoom noj txom ncauj, uas tuaj yeem npaj tau los ntawm cov zaub. Yog hais tias koj siv carrots, zucchini, daikon, parsnip, dib, turnips, ces lawv tsis tas yuav tsum ua ntej pretreatment. Tab sis rau carpaccio ntawm beet, no keeb kwm yog ntshaw kom boil me ntsis. Thaum koj tau txais daim ntawv qhia no, koj yuav muaj peev xwm tsim cov khoom noj tshiab rau ntawm nws lub hauv paus, siv cov zaub tshiab ntawm tes. Txawm tias muaj tseeb tias tag nrho cov khoom siv hauv daim ntawv qhia no tau ntev lawm thiab paub txhua tus neeg, hauv qhov kev kawm no lawv tau txais ib qho tshiab, tsis txawv txav uas koj xav kom rov qab tau zoo dua. Sim, sim ua nrog lub hauv paus loj thiab cov ntses, thiab ntawm koj lub rooj muaj yeej ib txwm ua cov khoom noj txom ncauj thiab qub.

Cov khoom xyaw:

• Beets 1 Pc.
• Kua 2 pcs.
• Ntsuab dos 0.25 pawg
• Soy sauce 100 ml
• Qab zib 2 tbsp. l.

Lus Qhia

• Kauj ruam 1 Los npaj lub carpaccio, noj me me qab zib (pre-boil lub beets rau 30 feeb ntawm lub qhov kub npau npau), 1-2 me me qab zib, ob peb qos ntsuab dos, soy sauce thiab qab zib.
• Kauj ruam 2 Ntxuav cov kab paj thiab muab txiav rau hauv cov paib nyias.
• Kauj Ruam 3 Ncuav soy saucepan rau hauv saucepan lossis ib lub me me lauj kaub, ntxiv 2 tbsp. l. piam thaj thiab ua noj kom txog rau thaum tus nqi ntawm cov sauce yog txo los ntawm ib nrab.
• Kauj ruam 4 Tev lub kua txiv los ntawm tev thiab noob, txiav mus rau hauv ib daim hlab. Lub feathers ntawm dos yog txiav nyob rau hauv ntev ntawm 1.5-2 cm.
• Kauj Ruam 5 Ntawm lub tais, sib tshooj ntawm daim txiag beetroot.
• Kauj Ruam 6 Sab saum toj nrog cov dej qab ntsev kom ntau.
• Kauj Ruam 7 Tsuag txhua yam uas muaj kua thiab ib lub noob ntsuab.