Scarpaccia Scarpaccia ncuav mog qab zib - qhov no yog lub npe rau no ncuav mog qab zib, uas los ntawm Tuscan xeev ntawm Lucca, los yog es lub nroog ntawm Viareggio. Feeb ntau, no lub ncuav qab zib tau nrog zucchini, tab sis kuj yog ib qho qab zib version ntawm lub khoom noj qab zib (tab sis qhov ntawd yog lwm zaj dab neeg). Qhov no daim ntawv qhia yuav tsis tawm leej twg tsis nyiam, vim nws txoj kev simplicity thiab raug, uas tau yooj yim tshaj qhov kuv xav tau! Tom qab sim Sim Scarpaccu hauv Versilia, kuv cia li poob rau hauv kev hlub nrog no tais, los yog nyob rau hauv txoj kev nws yog siv nyob rau hauv nws zucchini! Ib qho ntawm kuv cov phooj ywg Tuscan qhia cov ntawv qhia no nrog kuv, tom qab uas kuv txiav txim siab muab nws nrog kuv Cov phooj ywg Slavic!
Cov khoom xyaw:- Zucchini 350g
- Qe qaib 3 pcs.
- Nplej hmoov 6 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 60 g
- Mis 100 ml
- Dos dawb 1 pc.
- Qij 1 clove
- Ntsev 1 pinch
- Txiv roj roj 1 tbsp. l.
- Kauj ruam 1 Los npaj, koj yuav tsum tau zucchini, hmoov, grated Parmesan cheese, mis nyuj, dos, qej, qe, ntsev thiab txiv roj roj.
- Kauj Ruam 2 Ntuav cov zucchini rau hauv cov voj voos.
- Kauj Ruam 3 Hloov cov qe thiab hmoov nplej.
- Kauj ruam 4 Ntxiv mis nyuj, diluted rau 180 ml nrog dej. Do kom txog thaum lub mov paj yog tsim tsis muaj ntom. Lub mov paj yuav tsum tsis txhob tuab heev, tab sis tsis kua.
- Kauj Ruam 5 Ntuag cov dos thiab qej finely. Ntxiv lawv mus rau mov paj, ces ntxiv zucchini. Ntsev thiab kua txob.
- Kauj ruam 6 Ntxiv grated cheese, sib tov zoo.
- Theem 7 Lubricate daim ntawv (Kuv muaj 28 cm) ntawm txiv roj roj thiab ncuav lub khob noom cookie. Qhov siab yuav tsum muaj 1-2 cm.
- Kauj ruam 8 Ci hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 220 ° C, rau 25-30 feeb, kom txog rau thaum muaj crust. Ntub lub ncuav qab zib tag nrog roj txiv roj, thiab tseem tuaj yeem nphoo nrog dej hiav txwv loj, mus saj.