Feem ntau nyob rau lub caij ntuj no, cov neeg laus tsis nco qab cov khoom qab zib, cov khoom noj khoom haus thiab cov cij appetizing, thiab lub ntsiab zaub ntawm lub rooj yog qos yaj ywm. Tab sis cov tais diav los ntawm zaub yog tsis tshua tsim nyog rau tag nrho txoj kev loj hlob ntawm peb cov me nyuam. Yuav ua li cas?
Lub caij ntuj sov hauv lub hnab
Cov me nyuam cov zaub mov yuav tsis pub ua kom tsis txhob qhwv, carrots, beets, spinach, thiab lwm yam zaub qoob loo. Thiab thaum lub sij hawm tam sim no qhov teeb meem no yog ntse daws los ntawm cov zaub khov khaus, cov kev npaj zoo no koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej nyob rau lub caij ntuj sov-caij nplooj zeeg. Yog tias koj tsis muaj sij hawm los npaj, saib lub khw muag khoom kom haum rau koj tus me nyuam, thiab kawm seb yuav xaiv qhov khoom zoo.
Ua tib zoo saib lub thawv: them sai sai rau hnub uas ua khoom muag, cov cai thiab kev tswj hwm, txee lub neej, tawm tswv yim rau lub sijhawm thiab txoj kev npaj. Teem ib sab lub pob ntawm cov zaub yog tias koj pom tias cov khoom muaj khoob rau lub ntim, cov zaub hauv sab yog cov txheej txheem dej khov lossis cov pob ntawm nws tus kheej yog ntub. Tag nrho qhov no qhia tias tsis yog-kev saib xyuas ntawm cov neeg mob cia: cov khoom raug thaw thiab khov ob peb zaug.
Cov zaub khov muaj peev xwm muab khaws cia rau hauv koj lub tsev hauv lub tub yees kom ntev - txhua yam hom qhwv, asparagus, Bulgarian kua txob, paus zaub, ntsuab peas, spinach yuav khaws cia mus txog ib xyoos. Tab sis txiv lws suav, cucumbers, zaub xam lav nplooj nrog Frost tsis phooj ywg. Yog tias koj npaj siab khov kho koj tus kheej, nco ntsoov tias lawv yuav tsum yog txhua tus tshiab, ntawm qhov zoo tshaj plaws. Ua ntej khov, ntxuav lawv, yog tias tsim nyog, ntxuav, yaug thiab qhuav dua. Rau kev yooj yim, nws yog ua tau rau pre-txiav zaub - me me los yog loj - nyob ntawm seb dab cov tais diav koj npaj yuav siv rau lawv. Npaj koj cov khoom tiav hauv cov pob khoom los yog siv cov "phom-resistant" yas tais. Yog tias tsim nyog, kos npe rau koj cov khoom ua haujlwm xwv kom koj tig tsis tau lub hnab hauv kev xav, xav paub seb muaj dab tsi nyob rau ntawd - ua kom txau los yog dill.
Thov nco ntsoov tias niaj hnub ua qauv ntawm cov tub yees muaj ib hom kev khov ntawm qhov txias tshaj plaws - tsis txhob hnov qab nyeem cov lus qhia ua ntej thiab npaj koj lub freezer, ces koj yuav tau khaws ntau cov vitamins hauv zaub. Ua noj zoo dua yam tsis muaj qhov ua ntej defrosting, ntuav rau hauv boiling dej. Yog tias tsis muaj kev kub ntxhov, yuav tsum muab cov khoom tso rau hauv lub qhov cub microwave los yog muab tso rau tom khw muag zaub txias tom qab koj tau ywg dej.
Cov khoom noj khov khib nyiab tshiab, tsuas yog tshem tawm ntawm lub vaj, tab sis tseem, txoj kev ntawm kev cog qoob loo rau koj kom txuag tau ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom siv pabcuam (nrog rau kom khov, tsuas yog 20% ntawm cov vitamins uas ploj) thiab qhov kev xaiv no zoo tshaj qhov siv khoom cog zaub. Raws li cov dietitians, freshly npaj lauj kaub tais diav los ntawm khov zaub muaj ntau (!) Vitamins, microelements thiab cov as-ham dua cov zaub mov ntawm cov khoom noj dua tshiab.
Qos yaj ywm peb khib tus mos ab
Raws li rau cov me nyuam uas nyuam qhuav pib nrog lawv cov zaub, nws zoo dua rau lawv xav tau cov khoom noj tshwj xeeb "cov kaus poom", suav txog qhov teeb meem tsis raug xwm txheej ntxiv, cov kws kho mob ntawm lub Chaw Noj Zaubmov pom zoo kom siv li ib xyoo.
Tom qab ntawd tus me nyuam yuav loj tuaj, tus tiv thaiv ntawm lub cev yuav nce, kev tiv thaiv yuav loj hlob tuaj - thiab nws yuav ua tau kom hloov cov crumbs rau ib qho rooj. Tom qab tag nrho, peb cov me nyuam yuav tsum tsuas yog cov tshiab cov khoom noj txhua hnub, thiab tsis nag hmo lub kua zaub. Xws li kev noj haus rau ib tug hluas niam, uas twb muaj kev txhawj xeeb ntau, yog qhov nyuaj muab. Los ntawm ib lub phom nws tus menyuam yuav tau txais cov txiaj ntsig, ntau yam, siab nyob hauv cov vitamins thiab lwm yam khoom muaj txiaj ntsim zoo. Yog tias koj tus kheej vim li cas koj tseem npaj siab yuav ua koj tus me nyuam koj tus kheej los yog mam li nco dheev tsis muaj khw muag khoom - nruj me ntsis saib xyuas kev tu huv thiab tu cev thaum ua thiab npaj cov zaub.
Kev Cai Ua
1. Cov zaub yuav tsum tau muab ntxhua kom huv si, ntxuav thiab rov yaug dua.
2. Muab zaub rau ua noj ua haus koj yuav tsum tau rhaub dej, tab sis nws yog qhov tseem ceeb tshaj rau noj tag nrho thiab rau ob leeg.
3. Cov zaub tiav lawm kom huv si los ntawm ib tug sieve, thaum xub thawj ob zaug los sis peb lub hlis, lawv tuaj yeem kis tau los ntawm cov nqaij hauv cov nqaij los yog grinded hauv rab. Hauv ib lo lus, koj yuav tsum sim ua kom tiav ib homogeneous kev ntxhib los mos.
4. Cov roj, ntxiv mis nyuj rau ib lub tais txias, ntsev, los sis zoo dua qub ntxiv - tsis txhob ntxiv.
Cov ntsiab lus ntawm kev taw qhia txog cov zaub mov complementary
Raws li cov lus pom zoo ntawm cov menyuam yaus ntawm cov menyuam yaus, zaub ntsuab pib qhia rau cov menyuam mos liab ntawm 4,5 hli, thiab rau cov menyuam uas tau pub niam mis tom qab 6 lub hlis. Zaub tau ntxim rau tus menyuam noj cov zaub mov muaj vitamins, carbohydrates, fiber, pectin. Cov zaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj hauv qab no muaj ntsis zoo ib yam, tab sis lawv kuj muaj qee qhov sib txawv me ntsis: zaub muaj ntau cov kua zaub, ntsev, proteins, ces lawv xav tau me ntsis kev siv zog ntawm tus menyuam lub cev kom zom lawv, ntxiv rau, lawv muaj tsawg dua cov suab thaj.
Ib qho tseem ceeb ntawm cov zaub - fiber, stimulating lub chaw ua hauj lwm ntawm cov hnyuv, tiv thaiv cem quav, uas yog feem ntau pom nyob rau hauv cov me nyuam yaus.
Pib qhov twg?
Pib pib paub tus menyuam mos nrog cov kws kho mob pom zoo nrog rau ib yam khoom, nrog rau cov zucchini. Qhov tseeb yog hais tias nws muaj ib tug qauv zoo heev qauv, hypoallergenic. Raws li thawj zaub yuav ua tau thiab cauliflower. Yuav tsim kom muaj kev sib raug zoo nrog txhua tus zaub, siv sij hawm 7-10 hnub los ntsuam xyuas seb tus me nyuam xav tau qhov khoom tshiab, los saib xyuas cov kev hloov, nrog rau qhov xwm txheej thiab qhov mob ntawm cov quav.
Tom qab ntawd koj tuaj yeem nkag rau me me paj zaub, zaub paj, qos yaj ywm, carrots, taub dag. Tom qab tsis nco qab los qhia tus me nyuam mus rau celery, eggplant, squash, asparagus. Raws li cov zaub mos tau nthuav dav, muab cov qos yaj ywm ua qos yaj ywm, noj mus rau hauv tus account qhov nws nyiam ua. Yog tias tus me nyuam tsis nyiam cov zaub mov ntshiab, sim "nkaum" zaub hauv cov txiv hmab txiv ntoo los yog ntxiv rau lub porridge.
Nco ntsoov tias zaub yog ib qho khoom lag luam ntawm lub rooj ntawm txhua tus me nyuam thiab cov laus. Thaum tus me nyuam loj hlob tuaj, qhov xav tau kev sib txig sib luag ntawm cov khoom yuav ploj mus, koj yuav grate lawv ntawm grater, mam li txiav - hauv daim ntawv no, ntau cov khoom siv yuav nyob hauv tais.
Maj mam tso rau hauv cov me nyuam lub tais diav los ntawm cov khoom noj - ntsuab peas, taum ntsuab, tab sis nrog lub qhov muag ntawm lub xeev ntawm tus me nyuam. Cov khoom no yog digested thiab absorbed los ntawm lub cev zuj zus tshaj lwm tus, feem ntau lawv siv tau muab ncua sij hawm mus rau 2-3 xyoos.
Txij xyoo no koj tuaj yeem muab koj cov me nyuam cov zaub nyoos los ntawm cov zaub nyoos (li 30-40 grams ib hnub), cov menyuam yaus yuav tsum tau muab pov npaug rau ib lub xyoos thiab tom qab ntawd, tom qab ntawd muab hlais kom ntev dua 2 xyoos, thiab txiav kev loj dua. Zaub nyoos sau nrog cov roj zaub tsis muaj roj thiab ob peb tee txiv qaub kua txiv.
Delicious cov zaub mov
Peb muaj ntau hom zaub tais diav, noj rau hauv tus account lub hnub nyoog yam ntxwv ntawm cov me nyuam.
Rau cov me nyuam loj tshaj 5-6 lub hlis
Puree los ntawm cauliflower
Noj:
100 g ntawm cauliflower;
mis niam (sib tov).
Npaj:
1. Boil lub cabbage nyob rau hauv boiling dej (txawm zoo dua - ua noj ib ob peb) rau 5-10 feeb.
2. Tshem cov dej, tawm hauv ib feem ntawm lub hau, mash nrog tov los yog pleev xim, koj tuaj yeem xaiv ntxiv tau kua mis los yog sib tov, ntsev yog zoo dua tsis ntxiv. Nyob rau hauv tib txoj kev, koj muaj peev xwm npaj mashed qos yaj ywm los ntawm ib tug squash los yog taub dag (nws muaj peev xwm yuav ci nyob rau hauv qhov cub).
Rau cov menyuam yaus tshaj 1 xyoos
Cov kua zaub ntsuab ntawm zaub "Cov tuam txhab zoo siab"
Noj:
200 g ntawm khov zaub sib tov;
ib pawg ntawm tshiab zaub (dill, parsley)
butter los yog qaub cream.
Npaj:
1. Hauv dej kub npau npau, muab cov zaub khov khov tso kom sov, khaw cov zaub kom txog thaum muag muag.
2. 5 feeb ua ntej ua noj ua haus, ntxiv finely tws zaub.
3. Tshem tawm cov zaub, rub los ntawm ib tug sieve, ntxiv broth nyob rau hauv lub mash, lub caij nrog qaub cream los yog butter.
Cutlets "Tshav"
Noj:
2 me me carrots;
1 qe;
2 cov lus. spoons ntawm hom qoob mog hmoov
Ntsev.
Npaj:
1. Ntxuav carrots kom huv si, huv si thiab nplua rau ntawm grater nplua.
2. Hlab lub qe thiab sib tov, ntxiv hmoov thiab sib tov dua, koj tuaj yeem muab me ntsis ntxiv.
3. Npaj cov phuam qhwv rau ob peb, tom qab, thaum tus me nyuam loj hlob, nws yuav ua tau rau cov phaj xws li hauv lub laujkaub tais diav (tabsis tsis dhau 3 xyoos).
4. Pab nrog cov qaub nplaum los yog lub txiv ntsej muag tsis muaj zog.
Rau cov menyuam muaj hnub nyoog tshaj li ntawm 1.5 xyoo
Carrot paj npleg nrog breadcrumbs "Ryzhik"
Noj:
1.5 kg ntawm carrots;
1.5 khob suab thaj;
100 g ntawm crushed dawb breadcrumbs;
6 lub qe;
1/2 khob ntawm raisins tsis muaj pits.
Npaj:
1. Ntxuav carrots, ua noj, ntxuav thiab so ntawm nplua grater.
2. Ntxiv cov ntaub ntawv sib tw rau cov khoom ua si.
3. Separate yolks los ntawm cov proteins, RUB nrog qab zib thiab me ntsis warmed butter.
4. Hauv cov qe-roj sib tov, ntxiv cov zaub ntug hauv av, hmoov av (los yog lwm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav).
5. Tuav lub ntsiab dawb ua npuas ncauj thiab maj mam nkag rau hauv lub khob. Ntsev mus saj.
6. Tom qab ntawd ua tib zoo siv (tsis txhob tawg ntawm kev ntxhib los ua huab cua) muab tso rau hauv ib daim ntawv greased thiab ci hauv qhov cub rau 1.5 teev ntawm 200 C.
Carrot koob noom "Zaykin txoj kev xyiv fab"
Noj:
1 kg ntawm carrots;
4 qe;
2 cov lus. spoons ntawm zaub roj;
2 khob suab thaj;
zest;
1 txiv qaub;
2 lub khob;
hmoov nplej.
Npaj:
1. Ntxuav carrots, boil nyob rau hauv dej ntsev, ntxuav thiab so los ntawm ib tug sieve.
2. Kho cov kua txiv hmab, ntxiv cov qe, zaub roj, qab zib. Do, ntxiv txiv qaub zest, whisk nrog ib tug tov.
3. Ncuav lub sifted hmoov rau hauv lub resulting loj, knead lub mov paj.
4. Qaws tawm ib lub ncuav mog qab zib nrog ib tug tuab ntawm txog 1 cm, txiav rau hauv plaub fab.
5. Muab cov ncuav qab zib tso rau ntawm daim ntawv nplua ci thiab ci rau 15-20 feeb thaum 250C.
Ua tau zoo rau koj thiab kev sim ua noj ua haus!