Cov niaj hnub ua lag luam muaj ntau cov carob (espresso) kas fes, yog li koj yuav muaj kom txaus xaiv. Nws tshua tsuas yog xyuas seb dab tsi yuav nrhiav thiab xaiv tus espresso kas fes tshuab rau lub tsev xwb.
Nyob hauv espresso kas fes tshuab, kas fes yog npaj los ntawm av taum uas raug rau siab vapor siab. Nws yog ib qho dej haus npaj rau hauv txoj kev no thiab hu ua "espresso". Qhov thib ob lub npe - "carob" - cov kas fes ua tau txais vim cov peculiarities ntawm lawv cov tsim: lim mesh lossis hnab rau hauv av kas fes hloov hauv xws li cov kas fes ua nrog cov yas los yog hlau horns.
Thaum npaj kas fes espresso kas fes tshuab, ua ntej txhua yam nws yuav tsum tau sau lub boiler nrog dej, thiab lub kub - nrog rau hauv av kas fes, tib lub sij hawm nws yog ib qhov tsim nyog los kom compact cov ntsiab lus ntawm lub horn. Nrog tag nrho cov so, lub tshuab kas fes yuav tswj nws tus kheej: hauv siab siab, chav kis tau los ntawm kas fes hmoov, thiab tom qab ntawd ces haus dej haus pours mus rau hauv ib lub khob, uas nws yog ntshaw kom sov.
Vim tias kas fes yog nyob rau hauv kev kub siab, qhov siab tshaj plaws ntawm cov khoom siv thiab cov khoom uas txiav txim siab qhov tsw ntawm cov dej haus tau muab rho tawm los ntawm kas fes hmoov. Thiab txawm tias cov dej siab siab tso cai rau extracting mus txog 25% ntawm cov khoom siv kas fes - thiab nrog cov zaub mov ua noj ua ke yog 15-18%, yog li ntawd kas fes taum noj yuav txo los ntawm yuav luag ib feem peb. Carob kas fes tshuab tseem muaj txiaj ntsim los ntawm ntau cov neeg siv vim lawv ua tau los tsim ib lub qab zib ntawm cov dej haus ntawm cov dej haus - cov ntxhiab tsw.
Yog li, ua haujlwm ntawm carob kas fes tshuab raws li siab ceev siab. Yog li ntawd, qhov kev xaiv ntawm lub cuab yeej yuav tsum pib nrog no parameter.
Lub simplest, los yog "me" qauv ntawm cov cav tov espresso coffee yuav tsim siab txog 4 bar. Cov khoom siv no yog rhuab rau hauv lub nkoj kaw, thiab tom qab ntawd, thaum lub siab raug txo, lub valve opens thiab cov pa yog kis los ntawm cov hmoov kas fes. Chav nyob rau tib lub sij hawm yog kub heev, thiab qhov no txav cov aroma ntawm haus. Muaj xws li tshuab thiab ntxiv: superheated chav tso cai rau koj mus extract ntau caffeine thiab ua rau cov dej ntau invigorating. Rau cov cav tov kas fes uas muab siab rau 3.5 bar, lub hwj chim feem ntau tsis tshaj 1000 W, thaum ua lub khob kas fes siv li ob feeb.
Cov seev ntawm cov chav kawm siab dua tuaj yeem tsim muaj qhov siab txog li 15 bar - qhov no muab ib lub tshuab hluav taws xob built-in muaj fuser, cua kub dej kom txog 84-95 degrees. Qhov kev tsim no cia thawb dej nyob rau hauv siab los ntawm cov khoom hauv av kas fes rau lub lim, hos cov dej kas cawv feem ntau coj los ntawm lawv. Lub hwj chim ntawm cov cuab yeej nrog ib tug siab ntawm 15 bar nws txawv nyob rau hauv thaj tsam ntawm 1000-1700 W. Ua ib lub khob ntawm kas fes hauv cov cav tov kas fes yuav tsum tau li ib nrab ntawm ib feeb.
Ib qho tseem ceeb ntawm kev ntsuas yog hom khoom ntawm lub horn yog ua: hlau los yog yas. Xaiv yuav tsum tau muab rau cov hlau, vim hais tias nyob rau hauv lub hlau horn lub kasfes yog ua kom sov zoo dua, uas txhais tau hais tias cov dej haus yuav tau txais ntau saturated thiab tuab.
Coffee makers nrog ib tug yas horn muab ib tug ntau watery kas fes, nyob rau hauv uas qaub saj ntawm saj yog ntau distinctly ntsoov.
Xav txog seb yuav xaiv tus espresso kas fes ua dab tsi rau koj lub tsev, xyuam xim rau qhov loj ntawm lub tank dej. Coffee makers, tsim siab txog li 4 bar, feem ntau muaj ib tug me me - 200-600 ml - tank tank. Tab sis, nyob rau hauv lub tshuab kas fes nrog lub siab ntawm 15 bar, koj muaj peev xwm ncuav li ib thiab ib nrab liters dej, txawm li ntawd los, ib lub sij hawm ua noj ntau tshaj ob khob ntawm cov dej haus tseem yuav tsis ua hauj lwm.
Yog tias koj nyiam "cappuccino", saib seb qhov kev ua haujlwm ntawm hom fes no yog siv rau hauv lub kas fes kav. Tom qab tag nrho, "cappuccino" - nyob rau hauv qhov tseeb tib "espresso", tsuas yog them nrog npaus los ntawm mis nyuj haus. Txhawm rau cov mis nyuj, carob kas fes ua ke nrog ntau yam attachments thiab attachments. Nyob rau hauv rooj plaub no, lub system ntawm ua noj ua haus "cappuccino", uas yog, whipping mis nyuj rau tau npaus, yuav ua tau mechanical thiab automatic.
Lub "caper" ntawm cov neeg kho tshuab hom ua zoo li no: ib lub raj muaj ib lub taub hau yog txo qis rau hauv lub khob nrog mis nyuj, chav ua kom yuam kev los ntawm nws, los ntawm cov uas ua npuas dej ua. Tab sis yuav ua rau cov zaub mov ua kua siab tiag tiag - "xws li hauv ib lub kas fes" - tsis yooj yim li. Qhov no yuav tsum tau muaj kev txawj ntse thiab ntxiv nrog rau mis nyuj muaj roj ntau cov ntsiab lus - ntau dua 3.5% - los sis tseem muaj roj (11% rog cov ntsiab lus).
Nws yog qhov yooj yim dua los npaj cov kua ua kua mis nrog rau ib qho "automatic cappuccino": koj tsuas xav muab cov mis tso rau hauv ib lub tank tshwj xeeb, qhib qhov "cappuccino" thiab - voila! - npuas nws tus kheej tshis rau hauv lub khob. Coffee makers nrog automatic "cappuccino" yog qee zaum kuj nruab nrog txoj haujlwm ntawm kev kho qhov ceev ntawm cov kua mis ua npuas ncauj.
Ib qho tseem ceeb ntawm lub tshuab espresso kas fes yog qhov peev xwm los siv ua ntej fes kas fes hauv pods. Qhov "kev xaiv" no ua kom yooj yim rau kev npaj ntawm "espresso" nyob rau hauv tsev, muab kev haus zoo ntawm kev haus.
Chalds - feem ntawm compressed roasted av hauv kas fes ib brew (7 g), ntim rau hauv lub Hoobkas pov tseg - muab tso rau nruab nrab ntawm ob txheej ntawm lim ntawv. Kev siv tshuab ntawm feem ntau hauv kas fes - ESE - yog lub ntiaj teb nto moo thiab lees paub, thiab cov kas fes ua lag luam hu ua ESE-tshaj.
Undoubtedly lawv advantage yog yooj yim ntawm kev npaj cov dej haus thiab tu lub cuab yeej. Muaj kuj yog ib tug rho tawm: qhov no muaj nuj nqi ntxiv ua rau tus nqi ntawm lub tshuab kas fes.
Thaum xaiv kas fes, ua tib zoo saib xyuas nws cov nta ntxiv
- Lub teeb pom kev ntawm kev ua hauj lwm, nrog rau dej theem thiab kasfes kub.
- Tsis siv neeg kaw-tawm hauv kev cuam tshuam nrog cov khoom qub tshwj xeeb rau lub zog: cov cuab yeej no txo qhov kev pheej hmoo ntawm kub hnyiab thiab nce lub neej ntawm lub tshuab kas fes.
- Ob lub twj tso kua mis , cia koj ua ob qho tib si "cappuccino" thiab "espresso."
- Ib qho kev tshem tawm ntawm lub cev yuav muab xyuas kom yooj yim ntawm carob.
- "Start-stop" khawm - tso cai rau koj tso tseg kas fes yog tsim nyog.
- Ib ob chav nozzle tso cai rau koj tso dej kas fes hauv ob lub khob ib zaug.
- Cov dej num ntawm cua sov cov mis nyuj thiab ua kom lub café kub muab ntxiv kom yooj yim dua thaum siv cov dej haus.