- Nqaij qaib fillet - 1.5 kilogram
- Txiv qaub kua txiv - 1 daim
- Dawb mustard noob - 2-3 teaspoons
- Txiv Roj Roj - 100 Raus Dej
- Qab Zib - 2 Teaspoons
- Dub kua txob hmoov - - Mus saj
- Tarragon - - Mus saj
- Ntsev - - Mus saj
- Bay nplooj ntoos - 2-3 pieces
Nqaij qaib fillet txiav mus rau hauv me me pieces. On skewers nws muaj peev xwm ua rau noj nqaij qaib loj nrog pob txha, tab sis skewers dictate lawv cov neeg mob: daim yuav tsum tsis pub ntau tshaj 2 x 2 centimeters, txwv tsis pub lawv yuav tsis kib. Tsis tshua muaj kua txiv qaub. Peb npaj marinade: mix mustard nrog txiv qaub kua txiv, txiv roj roj, qab zib thiab spices. Yuav kom ntsev nyob rau theem no kuv tsis pom zoo - cov nqaij tuaj yeem dhau qhuav thiab tawv. Nws yog zoo dua rau sprinkle ib tug shish kebab nrog ntsev xwb ua ntej nws tso rau ntawm coals. Peb tso cov nqaij mus rau hauv marinade, sib tov, npog nrog lub hau / phuam los yog khov ua mov noj. Peb ntxuav nyob rau hauv lub txias - 1 teev yog txaus, tab sis ntev, zoo dua. Teev 3-4 - yog sab xis xwb. Ib nrab ntawm ib teev ua ntej tso, peb txo cov skewers hauv dej txias - yog li lawv nqus cov dej noo thiab tsis qeeb. Txoj hlua khis ntawm nqaij qaib ntawm ntsev, ntsev thiab - ntawm cov coals! Ci kom txog thaum Golden xim av, periodically sprinkling nrog qhov seem ntawm marinade, diluted nrog dej. Peb pab nrog pickled dos thiab finely tws tshuaj ntsuab.
Kev Pabcuam: 5-7