Ntsim ncuav qab zib No daim ntawv qhia no nyiam kuv hauv phau William Pokhlebkin "Secrets of good cuisine". Ua nws tus kiv cua loj, Kuv nyeem nws cov phau ntawv txij ua ke mus ua ke thiab ua noj ua ke ntawm lub tswv yim ntawm tus poj niam no. Cov ncuav qab zib yog npaj sai sai thiab yooj yim, tab sis lub xub ntiag ntawm cardamom muab lawv ib tug txawv thiab muaj kuab zoo. Yog tias koj tsis nyiam cov txuj lom no, nws yuav hloov nrog lub txiv qaub zest, cocoa, hauv av kas fes, ua cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv ntseej. Tsis txhob txaj muag yog hais tias lub khob noom cookie tsis tuav ua ke kom zoo thaum tag nrho cov khoom xyaw ua ke. Tsis txhob ntxiv dab tsi! Mus sib xyaw kom huv si. Yog hais tias tag nrho cov proportions yog tau ntsib, ib qho elastic, maj mam nplaum nplaum yuav tsum tau.
Cov khoom xyaw:- Hmoov nplej, nplej 250 g
- Qab zib hmoov 140 g
- Butter 140 g
- Qe nqaij qaib 1 pc.
- Ci cov hmoov 3 tsp.
- Cardamom 1 tsp.
- Txiv laum huab xeeb 20 g
- Kauj Ruam 1 Peb yuav tsum tau: hmoov nplej, hmoov qab zib, softened butter, qe, ci hmoov thiab cardamom (zom cov noob ua hmoov).
- Kauj Ruam 2 Yaug cov roj nrog hmoov.
- Kauj Ruam 3 Ntxiv cov hmoov qab zib thiab ci cov hmoov.
- Kauj ruam 4 Nyob rau hauv ib lub tais nyias, tuav lub qe thiab ntxiv rau nws lub plawv plawv.
- Kauj ruam 5 Peb muab tag nrho ua ke rau hauv ib lub khob noom cookie thiab sib tov nws zoo.
- Kauj Ruam 6 Tshaj tawm ib teaspoon ntawm pechenyushki, tsuas shapeless pieces, on ib lub lauj kaub nrog daim ntawv khij nyiab. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem kho lub ncuav qab zib nrog txiv ntseej los yog txiv hmab txiv ntoo qhuav. Kuv coj lub txiv laum huab xeeb.
- Kauj ruam 7 Ci rau 20 feeb ntawm 170 ° C. Bon appetit!