Kua zaub los ntawm lub teb chaws Yelemees Cov zaub mov no muaj npe tom qab nws thaj tsam ntawm Schwerin, nyob rau sab qaum teb ntawm lub teb chaws Yelemees. Nyob rau hauv lub xyoo pua 16th, lub nroog no tau raug hu ua "qaum teb Florence", txawm tias yog ntawm cov vaj tse zoo sib xws. Niaj hnub no, no lub nroog German yog nto moo rau nws cov tsev txawb, theaters, lub tsev teev ntuj thiab lub tsev fuabtais nrog tib lub npe. Feem ntau, lub neej nyob hauv Schwerin muaj ntau yam kev tshwm sim. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, Mecklenburg State Theatre ua yeeb yam grandiose opera ua yeeb yam thiab tag nrho cov no nyob rau hauv lub qhib cua. Tab sis cov Schwerinians ua tib zoo khaws lawv cov keeb kwm ntawm lub tsev txawb khoom, uas yog ua los ntawm ib tug Herman Willebrand, tus kws tsim tawm lub sijhawm zoo. Schwerin Palace Palace muab qhuas tshwj xeeb. Nws yog ib qho piv txwv txog kev kos duab kos duab. Tsis tas li ntawd, nws tau txais txoj cai ntawm lub tebchaws tseem ceeb ntawm teb chaws Yelemes.
Cov khoom xyaw:- Broth ntawm nqaij qaib 1.2 l
- Butter 50 g
- Nutmeg hmoov nrog 0.25 tsp.
- Kua txob liab hauv av 1 g
- Mustard 2 tbsp. l.
- Nplej hmoov 2 tbsp. l.
- Cheese ntawm Gouda 150 g
- Txiv lws suav kua txiv 250 ml
- Nqaij npuas steak smoked 150 g
- Mis 300 ml
- Ntsev 1 tsp.
- Kauj ruam 1 Rau cov kua zaub xws li cov kua mis, kua txiv lws suav los yog cov nplej zom, nqaij qaib los yog nqaij zaub, nqaij npuas kib, cheese (Parmesan, gouda los yog cheddar), mustard, hmoov, spices, butter.
- Kauj Ruam 2 Hlais cov dos rau hauv plawv semicircles.
- Kauj Ruam 3 Nyob rau hauv ib lub lauj kaub, muab lub hau npuav pov tseg thiab kib lub dos kom txog thaum kub.
- Kauj Ruam 4 Ntxiv cov hmoov nplej, mustard, kua txiv lws suav, ib lub txiv hmab txiv ntoo kua txob liab thiab sib tov. Stew rau 10 feeb.
- Kauj Ruam 5 Muab cov nqaij npuas ua phuam rau hauv ib daim hlab.
- Kauj ruam 6 Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau khib nyiab txog li 3 feeb.
- Kauj Ruam 7 Mis nyuj ua ke nrog broth thiab coj mus rau ib tug boil.
- Kauj ruam 8 Ntxiv rau lws suav loj thiab nutmeg. Noj rau 10 feeb. Nyob rau qib no, cov mis nyuj yuav curdle. Qhov no yog kev cai.
- Kauj Ruam 9 Grate lub cheese rau ntawm ib tug loj grater.
- Kauj ruam 10 Ntxiv cov nqaij npuas kib (cov rog uas nws zoo dua rau ntws) thiab cov nqaij npuas kib. Ntsev thiab kua txob mus saj. Noj rau 2-4 feeb tas li stirring. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab pab.